Ciorbă de burtă

Ciorba de burta reteta
Ingrediente reteta Ciorba de burta:
  • un kg burta de vita (sau 1.5 kg)
  • 1/2 kg oase de vita (optional)
  • 2 galbenusuri
  • 200 ml smantana
  • 3 morcovi
  • 2 cepe potrivite
  • o telina mica (sau un pastarnac mare)
  • 5 catei de usturoi
  • o lingurita piper boabe
  • 50 ml otet
  • ulei, sare si piper

Prăjitură cu brânză dulce şi stafide

Prajitura cu branza dulce si stafide reteta
Ingrediente reteta Prajitura cu branza dulce si stafide:
  • pentru blatul prajiturii:
  • 200 g zahar
  • 6 oua
  • 350 g faina
  • 3 linguri cacao
  • un pliculet praf de copt
  • 2 lingurite esenta de rom
  • pentru crema de branza a prajiturii:
  • 500 g branza dulce
  • 150 g stafide
  • 100 g zahar
  • 3 linguri faina (rase)
  • 3 oua
  • coaja unei lamai

Varză a la Cluj

Varza a la Cluj reteta
Ingrediente reteta Varza a la Cluj (sarmale imprastiate):
  • o varza medie (dulce sau acra)
  • 500 g carne tocata
  • 2 cepe
  • 100 g orez
  • 200 ml smantana
  • 400 ml suc de rosii (pasta de tomate)
  • 2 lingurite cimbru
  • o lingurita boia de ardei
  • o legatura marar
  • ulei, sare si piper