Ruladă de porc cu omletă (la cuptor)

Rulada de porc reteta
Ingrediente reteta Rulada de porc cu omleta si carnat:
  • un kg carne de porc
  • o bucata carnat afumat (200 g)
  • 3 oua
  • un ardei rosu
  • o ceapa
  • 2 lingurite boia de ardei
  • 2 lingurite cimbru
  • 200 ml vin
  • sfoara pentru legat
  • ulei, sare si piper

Prăjitură rapidă cu nucă (Semilună)

Prajitura rapida cu nuca (Semiluna) reteta
Ingrediente reteta Prajitura rapida cu nuca (Semiluna):
  • 200 g nuca macinata
  • un pachet unt (200 g)
  • 4 oua
  • o cana zahar (200 g)
  • o cana faina (150 g)
  • coaja unei lamai
  • 1/2 pliculet praf de copt
  • cateva lingurite esenta de vanilie

Spaghete cu sos de ciuperci

Spaghete cu sos de ciuperci reteta
Ingrediente reteta Spaghete cu sos de ciuperci:
  • 250 g spaghete (1/2 pachet)
  • 500 g ciuperci
  • o ceapa
  • 3 catei de usturoi
  • 200 ml smantana
  • 200 ml lapte
  • o lingurita amidon (sau faina)
  • ulei, sare si piper

Prăjitură cu mere de post

Prajitura cu mere de post (imaginea retetei)
Ingrediente reteta Prajitura cu mere de post:
  • pentru foile prajiturii:
  • 250 g margarina (un pachet)
  • 100 g zahar
  • 250 ml apa minerala (optional)
  • un pliculet praf de copt (10 g)
  • faina cat cuprinde (circa 600 g)
  • pentru umplutura prajiturii:
  • 1,5 kg mere
  • 100 g zahar
  • o lingurita scortisoara
  • 4 linguri apa
  • 2 linguri gris
  • 200 g miez de nuca (optional)

Negresă de post

Negresa de post reteta
Ingrediente reteta Negresa de post:
  • 400 g gem
  • o cana apa (250 ml)
  • 3/4 cana ulei (aprox. 200 ml)
  • 2 linguri cacao (40 g)
  • o lingurita scortisoara (5 g)
  • 100 g zahar (optional)
  • 3 cani faina (aprox. 500 g)
  • 2 lingurite bicarbonat de sodiu (10 g)

Prăjitură cu nucă şi cremă caramel

Prajitura cu nuca si crema caramel reteta
Ingrediente reteta Prajitura cu nuca si crema caramel:
  • pentru blatul cu nuca al prajiturii
  • 7 albusuri
  • 7 linguri zahar
  • 200 g nuca (macinata)
  • o lingurita praf de copt
  • 3 linguri faina
  • pentru crema caramel a prajiturii
  • 7 galbenusuri
  • un pachet de unt (200 g)
  • 200 g zahar
  • 200 g nuca (tocata)
  • pentru glazura prajiturii
  • 200 g ciocolata (ajung si 180 g)
  • 2 linguri ulei

Cartofi ţărăneşti cu afumătură

Cartofi taranesti cu afumatura reteta
Ingrediente reteta Cartofi taranesti cu afumatura:
  • un kg cartofi
  • 200 g afumatura (de ex. kaizer)
  • o lingura boia dulce (sau iute)
  • o ceapa
  • o legatura de patrunjel
  • ulei, sare si piper

Friptură de porc la cuptor

Friptura de porc la cuptor reteta
Ingrediente reteta Friptura de porc la cuptor:
  • 500g carne de porc
  • 4 linguri ulei
  • 1/2 lingurita piper
  • 1/2 lingurita boia
  • o lingurita cimbru
  • o lingurita coriandru (optional)
  • 2 catei de usturoi
  • o lingura pasta de tomate
  • sare

Griş cu lapte

Gris cu lapte reteta
Ingrediente reteta Gris cu lapte:
  • un litru lapte
  • 100 g gris
  • 6 linguri zahar
  • cateva lingurite esenta de vanilie
  • 50 g unt (optional)
  • un praf de sare

Tort de biscuiţi

Tort de biscuiti reteta
Ingrediente reteta Tort de biscuiti:
  • 500 g biscuiti simpli
  • 250 ml lapte
  • 200 g unt (un pachet)
  • 100 g miez de nuca
  • 100 g stafide
  • 5 linguri cacao
  • 200 g zahar pudra
  • cateva lingurite esenta de rom

Pui Shanghai (cu susan)

Pui shanghai reteta
Ingrediente reteta Pui shanghai (cu susan):
  • un piept de pui
  • 2 oua
  • 3 linguri sos de soia
  • 2 linguri mustar
  • 3 linguri amidon (sau faina)
  • 200 g seminte de susan
  • ulei pentru prajit

Cornuleţe cu gem

Cornulete cu gem reteta
Ingrediente reteta Cornulete cu gem:
  • un borcan gem (360-400 g)
  • 300 g untura
  • 150 ml bors
  • un cubulet drojdie proaspata (25g)
  • circa 800 g faina (cat cuprinde)
  • 2-3 lingurite esenta de rom
  • 200 g zahar pudra

Paste cu ton

Paste cu ton reteta
Ingrediente reteta Paste cu ton si rosii:
  • 200 g paste (nu neaparat spaghete)
  • o conserva de ton in ulei (cca 170g)
  • 3 catei de usturoi
  • 2 ardei iuti
  • o conserva de rosii cubulete (400g)
  • ulei, sare si piper

Salată de broccoli cu bacon

Salata de broccoli cu bacon reteta
Ingrediente reteta Salata de broccoli cu bacon:
  • un broccoli (1/2 kg)
  • 100 g bacon
  • 2 rosii
  • o ceapa (ideala ar fi una rosie)
  • pentru dressingul salatei:
  • o lingura mustar
  • 3 linguri ulei
  • o lingurita otet
  • sare si piper

Pui cu sos de roşii (la cuptor)

Pui cu sos de rosii reteta
Ingrediente reteta Pui cu sos de rosii la cuptor:
  • 500 g carne de pui
  • o conserva de rosii (400 g)
  • 200 ml vin
  • 6 catei de usturoi
  • ulei, sare si piper

Tartă cu fructe şi budincă de vanilie

Tarta cu fructe reteta
Ingrediente reteta Tarta cu fructe si budinca de vanilie:
  • pentru aluatul de tarta
  • un ou
  • 100 g unt (1/2 pachet)
  • 50 g zahar pudra vanilat
  • un praf de sare
  • 250-300 g faina
  • pentru budinca de vanilie
  • 5 galbenusuri
  • 5 linguri faina (cu varf)
  • 500 ml lapte
  • 50 g zahar pudra vanilat
  • 100 g zahar tos
  • 2-3 lingurite esenta de vanilie
  • pentru stratul de fructe al tartei
  • 2 kiwi
  • 200 g zmeura
  • o nectarina

Tocăniţă de porc cu cartofi

Tocanita de porc cu cartofi reteta
Ingrediente reteta Tocanita de porc cu cartofi:
  • 500 g carne de porc
  • 4 cartofi medii
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 2 ardei
  • o telina mica
  • 4 linguri pasta de tomate
  • o legatura de patrunjel
  • ulei, sare si piper

Roşii umplute cu orez (la cuptor)

Rosii umplute cu orez la cuptor reteta
Ingrediente reteta Rosii umplute cu orez (la cuptor):
  • 7 rosii medii
  • 2 cepe
  • un ardei rosu
  • un ardei gras
  • 150 g orez
  • o legatura de marar
  • ulei, sare si piper

Ciorbă de varză dulce

Ciorba de varza dulce reteta
Ingrediente reteta Ciorba de varza dulce:
  • 1/2 varza (de aproximativ 500 g)
  • o ceapa
  • 2 morcovi
  • un ardei
  • 250 ml rosii in suc propriu
  • o legatura marar
  • ulei, sare si piper

Midii cu sos de vin şi usturoi

Midii cu vin si usturoi on farfurie (imaginea retetei)
Ingrediente reteta Midii cu vin si usturoi:
  • un kg midii
  • 50 g unt
  • 100 ml vin alb
  • 1/2 lamaie (doar zeama)
  • 1/2 legatura patrunjel
  • un ardei rosu
  • 4 catei de usturoi
  • sare si piper

Perişoare în sos de smântână

Perisoare in sos de smantana reteta
Ingrediente reteta Perisoare in sos de smantana:
  • pentru perisoare
  • 500 g carne tocata
  • 100 g orez
  • un ou
  • o ceapa
  • 1/2 legatura marar
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 2 linguri faina
  • sare si piper
  • pentru sosul de smantana
  • 400 ml smantana (ideal smantana pentru gatit)
  • doua cepe
  • o lingura faina
  • ulei, sare si piper

Budincă de orez

Budinca de orez reteta
Ingrediente reteta Budinca de orez:
  • 250 g orez
  • un litru lapte
  • 200 g zahar
  • 4 oua
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • 1-2 lingurite esenta de vanilie
  • 100 g unt

Prăjitură cu fructe

Prajitura cu fructe reteta
Ingrediente reteta Prajitura cu fructe:
  • 500 g fructe
  • 2 linguri faina
  • 8 oua
  • 8 linguri apa
  • 16 linguri zahar
  • 16 linguri faina
  • 2-3 lingurite esenta
  • 2 linguri zahar pudra (optional)

Salată de fasole boabe

Salata de fasole boabe reteta
Ingrediente reteta Salata de fasole boabe:
  • 200 g fasole boabe
  • un ardei rosu
  • o legatura ceapa verde (sau o ceapa uscata)
  • o legatura marar
  • 2 castraveti
  • 100 ml ulei
  • o lingurita otet
  • o lingurita mustar (optional)
  • o lingurita sare
  • piper

Prăjitură cu foi şi gem (Greta Garbo)

Prajitura cu foi reteta Greta Garbo
Ingrediente reteta Prajitura cu foi si gem (Greta Garbo):
  • pentru aluatul foilor
  • un pachet unt 200 g (sau margarina)
  • 30 g drojdie proaspata (sau 8 g drojdie uscata)
  • 100 g zahar
  • 200 ml smantana
  • 2 oua
  • 2-3 lingurite esenta vanilie (sau rom)
  • aproximativ 500 g faina
  • pentru umplutura prajiturii cu foi
  • 600 g gem de caise (2 borcane mici)
  • 400 g miez de nuca
  • 200 g zahar
  • pentru glazura prajiturii
  • 100 g ciocolata (o tableta)
  • 2 linguri ulei (sau unt, lapte)

Tartă de brânză cu dovlecei

Tarta de branza cu dovlecei reteta
Ingrediente reteta Tarta de branza cu dovlecei:
  • pentru aluatul de tarta
  • 250 g faina
  • un ou
  • 100 g unt
  • un praf de sare
  • pentru umplutura tartei
  • 300 g branza telemea
  • 2 dovlecei
  • 2 oua
  • 100 ml smantana
  • un ardei (rosu - pentru aspect)
  • o legatura marar (mica)
  • piper si sare

Supă cremă de broccoli

Supa crema de broccoli reteta
Ingrediente reteta Supa crema de broccoli:
  • 500 g broccoli
  • 2 cartofi
  • o ceapa
  • 1/2 telina
  • o lingura zeama de lamaie
  • 100 ml smantana
  • ulei, sare si piper

Papanaşi cu brânză (fierţi)

Papanasi cu branza (fierti) reteta
Ingrediente reteta Papanasi cu branza (fierti):
  • pentru "galustele"-papanasi
  • 500 g branza dulce
  • 2 oua
  • 5 linguri gris
  • 5 linguri faina
  • 3 linguri zahar
  • o lamaie (doar coaja)
  • pentru a tavali papanasii
  • 100 g unt (sau ulei)
  • 200 g pesmet
  • 5 linguri zahar
  • pentru decor (optional)
  • smantana si dulceata

Tort cu cremă de ciocolată şi frişcă

Tort cu crema de ciocolata si frisca reteta
Ingrediente reteta Tort cu crema de ciocolata si frisca:
  • pentru blatul tortului
  • 3 oua
  • 3 linguri zahar
  • 4 linguri faina (3 pentru blat si una pentru fructe)
  • 3 linguri ulei
  • 1/2 pliculet praf de copt
  • 200 g fructe
  • 2-3 lingurite esenta de vanilie
  • pentru a insiropa blatul tortului
  • 200 ml apa
  • 4 linguri zahar
  • 2-3 lingurite esenta de rom
  • pentru crema de ciocolata si frisca a tortului
  • 400 ml frisca lichida
  • 2 linguri zahar
  • 100 g ciocolata
  • un plic gelatina (10g)
  • pentru glazura tortului
  • 200 g ciocolata
  • 4-5 linguri de frisca lichida (sau 40 g unt)

Chiftele de post cu soia

Chiftele de post cu soia reteta
Ingrediente reteta Chiftele de post cu soia si cartofi:
  • 100 g soia (granule)
  • 2 cartofi
  • 2 catei de usturoi
  • 3-4 linguri faina
  • o legatura marar
  • o legatura patrunjel
  • sare si piper
  • ulei pentru a praji chiftelele

Pască cu brânză

Pasca cu branza reteta
Ingrediente reteta Pasca cu branza:
  • pentru aluatul pascai:
  • 150 ml lapte
  • 100 ml ulei
  • 200 g zahar
  • 2 oua
  • un cubulet de drojdie (25g)
  • faina cat cuprinde (in jur de 400 g)
  • o lamaie (doar coaja)
  • pentru umplutura de branza a pascai:
  • 300 g branza dulce
  • 150 g zahar
  • 4 oua
  • 100 g stafide
  • 2-3 lingurite esenta de rom
  • 2 linguri gris

Mâncare de urzici cu usturoi

Mancare de urzici cu usturoi reteta
Ingrediente reteta Mancare de urzici cu usturoi:
  • o plasa de urzici
  • 4 catei de usturoi
  • o ceapa
  • 3 linguri de faina
  • 100 ml smantana (optional)
  • ulei, sare si piper

Tocăniţă de soia cu legume

Tocanita de soia cu legume reteta
Ingrediente reteta Tocanita de soia cu legume:
  • 100 g cuburi de soia
  • 3 cepe medii
  • 2 ardei (ideal ar fi ardei rosii)
  • un dovlecel
  • 100 ml suc de rosii
  • ulei, sare si piper

Ciorbă de afumătură cu cartofi

Ciorba de afumatura cu cartofi reteta
Ingrediente reteta Ciorba de afumatura cu cartofi:
  • 2 l apa
  • 500 g afumatura
  • 3 cartofi
  • 2 morcovi
  • 1/2 telina
  • un pastarnac
  • un ardei rosu
  • o ceapa
  • 200 ml smantana
  • un galbenus de ou
  • 2 lingurite tahon cu otet (optional)
  • ulei, sare si piper

Drob de pui

Drob de pui reteta
Ingrediente reteta Drob de pui:
  • 1/2 kg ficat de pui
  • 1/2 kg pipote si inimi de pui
  • 3 legaturi ceapa verde
  • 2 cepe uscate
  • 5 oua (sau 3 oua)
  • o legatura patrunjel
  • o legatura marar
  • ulei, sare si piper

Paste cu sos de roşii şi măsline

Paste cu sos de rosii reteta
Ingrediente reteta Paste cu sos de rosii si masline:
  • 300 g paste
  • o conserva de rosii 250 g (intregi sau bucati)
  • 100 g masline (am folosit fara samburi)
  • un ardei rosu
  • o ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • o lingurita busuioc
  • 2 linguri ulei (de masline sau floarea soarelui)
  • 100 g cascaval (optional)
  • sare si piper

Salată de cartofi cu maioneză

Salata de cartofi cu maioneza reteta
Ingrediente reteta Salata de cartofi cu maioneza:
  • 1/2 kg cartofi
  • 200 g maioneza
  • 300 g peste marinat
  • 200 g sfecla rosie (1/2 borcan)
  • o ceapa medie
  • o legatura ceapa verde pentru decor (optional)
  • sare si piper

Cornuri pufoase cu brânză

Cornuri pufoase cu branza reteta
Ingrediente reteta Cornuri pufoase cu branza:
  • pentru aluatul cornurilor:
  • 500 g faina
  • 25 g drojdie proaspata
  • 100 g unt
  • 200 ml lapte
  • 2 oua
  • o lingurita sare
  • o lingurita zahar
  • pentru umplutura cornurilor:
  • 200 g branza dulce
  • 200 g telemea
  • 100 g unt
  • pentru a unge cornurile:
  • un ou

Pizza calzone

Pizza calzone reteta
Ingrediente reteta Pizza calzone:
  • pentru blatul pizzei:
  • 500 g faina
  • 250 ml apa
  • un pliculet drojdie uscata (7g)
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/2 lingurita zahar
  • pentru toppingul pizzei calzone:
  • 2 linguri sos de rosii (sau ketchup)
  • 200 g cascaval
  • 200 g sunca presata
  • 200 g ciuperci
  • 2 lingurite oregano

Brioşe cu ciocolată şi cremă

Briose cu ciocolata reteta
Ingrediente reteta Briose cu ciocolata si crema:
  • 80 g ciocolata
  • 4 lingurite cacao
  • 2 oua
  • un iaurt mic (140-150 g)
  • 200 g zahar
  • 3 lingurite esenta de rom
  • un pliculet praf de copt (10 g)
  • aproximativ 300 g faina
  • pentru crema cu care am ornat briosele (optional):
  • 1/2 pachet unt (100 g)
  • 20 g ciocolata (rasa fin)
  • 80-100 g zahar pudra (simplu sau vanilat)

Mâncare de castraveţi muraţi

Mancare de castraveti murati cu carne reteta
Ingrediente reteta Mancare de castraveti murati cu carne:
  • 500 g carne de porc
  • 500 g castraveti murati
  • 200 ml suc de rosii (sau bulion si apa)
  • o legatura de marar
  • 2 cepe
  • o lingurita de cimbru
  • o lingura de faina (daca este cazul)
  • ulei, sare si piper

Prăjitură cu foi de napolitană Rumba

Prajitura cu foi de napolitana Rumba reteta
Ingrediente reteta Prajitura cu foi de napolitana Rumba:
  • 2 foi de napolitana (dimensiunea 27x37cm)
  • pentru blatul prajiturii:
  • 10 albusuri
  • 10 linguri zahar
  • 200 g nuca
  • 200 g rahat
  • 200 g stafide
  • 6 linguri faina
  • 1/2 pliculet praf de copt
  • 3-4 lingurite esenta rom
  • pentru crema prajiturii:
  • 10 galbenusuri
  • 200 g zahar
  • un pachet margarina sau unt (250 g)