tag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post157762098168154787..comments2024-03-17T16:22:52.376+02:00Comments on Rețete BărbatLaCratiță: Chiftele clasice (din carne şi legume)Unknownnoreply@blogger.comBlogger27125tag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-1651098535939478512022-11-19T15:18:02.089+02:002022-11-19T15:18:02.089+02:00Cele mai bune chiftelute pe care le-am mancat vreo...Cele mai bune chiftelute pe care le-am mancat vreodata! Multumesc ptr reteta! IonelaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-58224961948033182782016-11-11T03:01:32.534+02:002016-11-11T03:01:32.534+02:00Buna... trebuie sa marturisesc ca a fost un "...Buna... trebuie sa marturisesc ca a fost un "buna" oarecum spasit, ma gandeam ca tu folosesti diacriticele desi esti aproape daneza, iar eu scriu un blog culinar romanesc de atata amar de timp si tot nu sunt in stare s-o fac :(<br />Chiar n-am pus niciodata apa minerala in chiftele, dar iti garantez ca voi pune cat de curand. M-ai facut curios, mai ales afland cat de greu ai reusit sa smulgi acest pont de la soacra (care pare sa fie daneza, din ce-mi dau seama). Imi place felul tau de a povesti, cred ca m-as prapadi de ras ascultandu-te cum spui bancuri :DBărbatLaCratiţăhttps://www.blogger.com/profile/02361334380129404682noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-82389864444833418412016-10-19T12:12:29.770+03:002016-10-19T12:12:29.770+03:00Bună BărbățelLaCratiță...
Ai încercat vreodată ...Bună BărbățelLaCratiță... <br /><br />Ai încercat vreodată să pui apă minerală în maclavaițul de chiftele ? Cam vreun 1 dl la compoziția de ingrediente de mai sus este suficient - lasă compoziția sa se odihneasca 30 min la frigider ... Nu te speria ca pare apatoasă - ies așa de pufoase de mori ... Eu locuiesc în Danemarca de muuuulți ani - soacra este fostă bucătăreasă la un azil de bătrâni și nu a vrut deloc să îmi spună șmecheria cu apa minerală ... Tot zicea ca am pus prea multă pâine - pe urmă zicea ca ea nu pune pâine ci cereale - tot am prins-o la înghesuiala odată când am trecut instantaneu pe la ea când pregătea maclavaițul de chiftele . Cu cea mai nevinovata mină pe față a zis( avea sticla de apa minerală pe masa !) : PĂI NU ȚI-AM ZIS DE APĂ MINERALĂ ??? Cu un zâmbet șiret a zis asta - afurisita de ea - șmecheră - nu vroia sa își divulge secretul mai ales că Soțiorul meu îi plac chiftelele ei la nebunie ... CE ȚI-E ȘI CU OMUL ...������ ... <br />Încearcă - nu vei regreta ... Salutari din nord Anonimhttps://www.blogger.com/profile/17950245683578199280noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-55671279603298863642016-08-27T02:33:19.683+03:002016-08-27T02:33:19.683+03:00:)) Ai grija sa nu-i spui sotiei de unde ai luat r...:)) Ai grija sa nu-i spui sotiei de unde ai luat reteta chiftelelor, ca nu cumva s-o foloseasca si s-o imbunatateasca :DBărbatLaCratiţăhttps://www.blogger.com/profile/02361334380129404682noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-34967933118056348412016-08-24T12:20:03.614+03:002016-08-24T12:20:03.614+03:00Am facut pentru prima data chiftele si am urmat re...Am facut pentru prima data chiftele si am urmat reteta ta. Mi au iesit mai bine decat le face sotia :) dar nu vrea sa recunoasca ca s mai bune :))Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06490862933322122499noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-21190852354911815592016-06-16T13:29:56.293+03:002016-06-16T13:29:56.293+03:00Minunat !!!!Minunat !!!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-80124809030412826142015-01-17T17:41:19.113+02:002015-01-17T17:41:19.113+02:00Gianna, probabil nimic nu poate fi mai placut (in ...Gianna, probabil nimic nu poate fi mai placut (in materie de "blogareala culinara", bineinteles) decat sa aud ca retetele mele te multumesc atat de mult incat nu te gandesti sa nu mai cauti si alta sursa de inspiratie :) Zi-mi Robert, toata lumea imi vorbeste la pertu pe aici.BărbatLaCratiţăhttps://www.blogger.com/profile/02361334380129404682noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-10196564911342362012015-01-16T09:35:39.056+02:002015-01-16T09:35:39.056+02:00v-am descoperit din intamplare, fiind in cautare d...v-am descoperit din intamplare, fiind in cautare de ceva retete rapide,usoare si gustoase. sunteti extraordinar. cred , de fapt nu cred, sunt sigura ca doar de aici o sa ma "inspir" pe viitor. felicitari, si spor la gatit si postat. giannaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-3221078425384613192014-05-31T18:05:08.952+03:002014-05-31T18:05:08.952+03:00Iti multumesc pentru atentionare, Gabriela! N-am t...Iti multumesc pentru atentionare, Gabriela! N-am trecut faina in lista ingredientelor retetei gandindu-ma ca n-are rost, din moment ce nu intra in compozitie si este un ingredient banal, prezent in bucatariile tuturor. Insa ai dreptate, nu-i rau sa atentionez lumea inca de la inceput de faptul ca este nevoie si de faina pentru a tavali chiftelele, astfel se pot evita surprize neplacute. Voi modifica reteta mai tarziu, acum sunt "setat" sa raspund comentariilor primite :)BărbatLaCratiţăhttps://www.blogger.com/profile/02361334380129404682noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-17215563704887906122014-05-31T18:01:01.132+03:002014-05-31T18:01:01.132+03:00Si eu stiu cateva retete diferite de chiftele (de ...Si eu stiu cateva retete diferite de chiftele (de fapt, "stiu" e impropriu spus, mai corect ar fi "am incercat"), insa aceasta reteta de chiftele este favorita mea - reteta de baza.<br />Iti multumesc pentru increderea pe carele-o acorzi retetelor mele, sper sa-ti placa si cea de chiftele marinate.<br />Poti sa-mi spui Robert.BărbatLaCratiţăhttps://www.blogger.com/profile/02361334380129404682noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-46660010705997912142014-05-31T10:01:38.504+03:002014-05-31T10:01:38.504+03:00Robert, cred ca ai uitat ceva: sa treci faina la i...Robert, cred ca ai uitat ceva: sa treci faina la ingrediente. La ingredientele necesare nu ai scris si faina :D<br />In rest...iami-iami! Eu le fac sub forme de bilute :)Gabriela P.https://www.blogger.com/profile/14369082683451288982noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-57229431839253589982013-08-25T15:02:20.962+03:002013-08-25T15:02:20.962+03:00O rețetă diferită de ceea ce știam. Dar din acest ...O rețetă diferită de ceea ce știam. Dar din acest moment aceasta va fi preferata mea. Au ieșit excelente. Deja mă gândesc la chiftele marinate pe care și mâine voi prepara marinata tot după rețeta Dvs.<br />Am mai făcut tot astăzi ciorba de varză dulce și a ieșit și ea foarte bună, cu mențiunea că am pus în cei doi litri de apă, 4 cubulețe de concentrat pentru supă de legume.<br />Mulțumesc!anddornoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-32129244773518744452013-08-22T01:05:08.921+03:002013-08-22T01:05:08.921+03:00Si eu am facut cateva bai in mare astazi si am scr...Si eu am facut cateva bai in mare astazi si am scris raspunsul tot la prima ora - asta pentru ca e trecut de miezul noptii :) Nici la cuptor nu e prea bine vara, oricum se face cald in casa, insa macar nu stai sa prajesti fiecare chiftea in parte.BărbatLaCratiţăhttps://www.blogger.com/profile/02361334380129404682noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-16388104459845493512013-08-21T07:52:21.703+03:002013-08-21T07:52:21.703+03:00Azi am "comanda" de la ai mei fix aceast...Azi am "comanda" de la ai mei fix aceasta reteta! De pe telefon am cautat/notat/comentat...asa...la prima ora ;-)<br />Cred insa ca le voi coace in cuptor! deh, e vara...<br />Apoi, numa' bine o baie in mare!<br />MagdaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-79830964975569927182013-06-13T22:17:00.027+03:002013-06-13T22:17:00.027+03:00Multumesc! Sper sa-mi incerci toate retetele, asa ...Multumesc! Sper sa-mi incerci toate retetele, asa ca trebuie sa-ti urez si eu acelasi lucru: spor la gatit!BărbatLaCratiţăhttps://www.blogger.com/profile/02361334380129404682noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-3375345071268099152013-06-12T18:22:54.494+03:002013-06-12T18:22:54.494+03:00Chiftele delicioase !! le.am facut si au iesit sup...Chiftele delicioase !! le.am facut si au iesit super !!<br />Imi plac foarte mult retele tale !! complimentele mele !!<br />Spor la gatit !!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-42916650267675658292013-05-29T00:49:56.706+03:002013-05-29T00:49:56.706+03:00Petro, daca-ti place blogul meu, poti sa-mi spui a...Petro, daca-ti place blogul meu, poti sa-mi spui asta de cate ori simti nevoia - nu cred ca ma va deranja vreodata :)<br />Eu incerc sa fac chiftelele ori cu paine, ori cu cartof, nu ma complic sa le pun pe amandoua - incerc sa simplific la maxim retetele si sa reduc numarul ingredientelor folosite :D De fapt, poate asta este si motivul pentru care ti-a placut reteta chiftelelor marinate :))BărbatLaCratiţăhttps://www.blogger.com/profile/02361334380129404682noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-79551090691640338792013-05-27T11:00:27.806+03:002013-05-27T11:00:27.806+03:00 Dupa reusita cu cozonacii si pasca am zis sa fac... Dupa reusita cu cozonacii si pasca am zis sa fac si ceva de mancare. Ieri am incercat si eu chiftelele doar ca eu am mai adaugat si un pic de miez de paine , putin morcov si cartof au iesit delicioase.Am facut si marinate(pana acum nu prea imi iesea sosul)dar reteta ta e simpla si delicioasa!<br />Cred ca ti-am mai spus ca imi place blogul tau :)Petronoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-17311331641105326862012-07-07T02:03:56.570+03:002012-07-07T02:03:56.570+03:00Se poate, sincer sa fiu n-am stiut niciodata ce in...Se poate, sincer sa fiu n-am stiut niciodata ce inseamna exact parjoalele moldovenesti :)) Chiar nu-mi dau seama de ce nu ti-au iesit niciodata asa cum trebuie chiftelele, reteta mi se pare destul de simpla si am observat ca tu te pricepi la gatit...BărbatLaCratiţăhttps://www.blogger.com/profile/02361334380129404682noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-42120916516154843492012-07-05T21:28:07.626+03:002012-07-05T21:28:07.626+03:00eu stiam ca in compozitia ce chiftele intra doar c...eu stiam ca in compozitia ce chiftele intra doar carne si putina paine sa le faca pufoase. \\\\daca se adauga legume(cartofi si morcovi) se cheama parjoale moldovenesti. Oricum, nu mi-au iesit niciodata asa cum trebuie in sensul ca au fost tari si s-au lipit de cratita. Aveau un aspect zgrunturos, lipicios. Nu stiu unde gresesc. <br />Anonimus 2.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-21422055013801103192012-02-13T02:09:32.633+02:002012-02-13T02:09:32.633+02:00Multumesc pentru sfat! Suntem chit... si mie-mi pl...Multumesc pentru sfat! Suntem chit... si mie-mi plac sfaturile tale ;)BărbatLaCratiţăhttps://www.blogger.com/profile/02361334380129404682noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-72783821407050808432012-02-12T17:08:43.578+02:002012-02-12T17:08:43.578+02:00incearca sa le faci la foc potrivit asa nu vor mai...incearca sa le faci la foc potrivit asa nu vor mai iesi nefacute la miljoc...imi plac retetele tale ;)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-40036314516511806402011-05-06T13:26:59.720+03:002011-05-06T13:26:59.720+03:00Cu placere, Daniela - dar nu e nevoie de multumiri...Cu placere, Daniela - dar nu e nevoie de multumiri. Nu m-am gandit niciodata sa pun cimbru in chiftele, insa cred ca voi incerca si eu. Am incercat si chiftelele cu cartofi cruzi rasi. Chiftelele mi s-au parut bune, dar asta pana in momentul in care am gasit prima chiftea mai putin prajita :) Daca nu sunt foarte bine prajite chiftelele, atunci cartoful ramane crud in mijloc.<br />Ar fi bine daca chiftelele fara faina ar absorbi mai putin ulei. Poate voi face si eu un mic "experiment".<br />Nu-ti face griji in legatura cu pozele, in timp te vei perfectiona. Eu fac asta deja de 8 luni si vad ca am progresat foarte mult. Parca imi vine sa sterg retetele atunci cand ma uit la pozele pe care le-am facut la inceput... :))BărbatLaCratiţăhttps://www.blogger.com/profile/02361334380129404682noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-9709840278297742662011-05-05T11:27:27.060+03:002011-05-05T11:27:27.060+03:00mulţumesc pentru înţelegere şi explicaţii...
am fa...mulţumesc pentru înţelegere şi explicaţii...<br />am facut chiftelele, aşa cum mă lăudam:) am pus de toate (mărar şi pătrunjel verde, cimbru uscat, usturoi la greu, ceapă, pâine şi cartofi cruzi raşi).<br />nu şi morcov. ai dreptate, contează la efectul artistic, dar nu cred că mi-ar plăcea tenta dulceagă pe care ar da-o chiftelelor...<br />ador usturoiul, l-aş pune în toate mâncărurile!:)<br />şi am prăjit chiftelele tot fără să le dau prin făină. oul le leagă destul, iar formă le dau cu palmele udate cu apă. mi se pare că făcute în felul ăsta absorb mai puţin ulei decât cele date prin făină. aşa cred...<br /><br />...şi să ştii că te gelozesc pentru poze. mie încă nu-mi reuşesc aşa bine:))Danielahttps://www.blogger.com/profile/15562557154748127298noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5083984168028472266.post-45298190518721335122011-04-27T20:08:00.069+03:002011-04-27T20:08:00.069+03:00:) Incerc sa fiu cu un pas inaintea ta atunci cand...:) Incerc sa fiu cu un pas inaintea ta atunci cand e vorba de chiftele.<br />Daca tot pun usturoi in chiftele, macar sa-l simt cum trebuie. Oricum trebuie sa evit apoi sa ies din casa :)) Atunci cand am si patrunjel sa stii ca pun si marar si patrunjel in chiftele. Imi plac chiftelele cu cat mai multa verdeata. Cam asta este si rolul morcovului. Chiftelele ies mai putin "carnoase" si au un gust mai dulceag. Plus ca arata mai bine atunci cand le rupi.<br />Cu faina intradevar este o problema. Eu prajesc o parte din chiftele, apoi transfer uleiul in alta tigaie. E cam aiurea faptul ca trebuie sa spal doua tigai, dar asa evit arderea fainii si a uleiului iar chiftelele nu au de suferit.BărbatLaCratiţăhttps://www.blogger.com/profile/02361334380129404682noreply@blogger.com