Cornuleţe cu gem

Ingrediente reteta Cornulete cu gem:

• un borcan gem (360-400 g)
• 300 g untura (sau unt)
• 150 ml bors (sau apa minerala)
• un cubulet drojdie proaspata (25g) sau un pliculet 7g uscata
• circa 800 g faina (cat cuprinde)
• 2-3 lingurite esenta de rom
• 200 g zahar pudra

Budincă de orez

Ingrediente reteta Budinca de orez:

• 250 g orez
• un litru lapte
• 200 g zahar
• 4 oua
• 1/2 lingurita scortisoara
• 1-2 lingurite esenta de vanilie
• 100 g unt

Papanaşi cu brânză (fierţi)

Ingrediente reteta Papanasi cu branza (fierti):

• pentru "galustele"-papanasi
• 500 g branza dulce
• 2 oua
• 5 linguri gris
• 5 linguri faina
• 3 linguri zahar
• o lamaie (doar coaja)
• pentru a tavali papanasii
• 100 g unt (sau ulei)
• 200 g pesmet
• 5 linguri zahar
• pentru decor (optional)
• smantana si dulceata

Pască cu brânză

Ingrediente reteta Pasca cu branza:

• pentru aluatul pascai:
• 150 ml lapte
• 100 ml ulei
• 200 g zahar
• 2 oua
• un cubulet de drojdie (25g)
• faina cat cuprinde (in jur de 400 g)
• o lamaie (doar coaja)
• pentru umplutura de branza a pascai:
• 300 g branza dulce
• 150 g zahar
• 4 oua
• 100 g stafide
• 2-3 lingurite esenta de rom
• 2 linguri gris

Brioşe cu ciocolată şi cremă

Ingrediente reteta Briose cu ciocolata si crema:

• 80 g ciocolata
• 4 lingurite cacao
• 2 oua
• un iaurt mic (140-150 g)
• 200 g zahar
• 3 lingurite esenta de rom
• un pliculet praf de copt (10 g)
• aproximativ 300 g faina
• pentru crema cu care am ornat briosele (optional):
• 1/2 pachet unt (100 g)
• 20 g ciocolata (rasa fin)
• 80-100 g zahar pudra (simplu sau vanilat)

Biscuiţi şpriţaţi cu untură

Ingrediente reteta Biscuiti spritati cu untura:

• 200 g untura (unt sau margarina)
• 2 oua
• 200 g zahar
• un pliculet zahar vanilat
• un pliculet praf de copt
• 2 lingurite esenta de vanilie
• 500-700 g faina (cat cuprinde)
• un praf de sare

Cornuleţe fragede cu nucă

Ingrediente reteta Cornulete fragede cu nuca:

• 100 g nuca macinata
• 200 g margarina sau unt
• 100 g zahar
• 2 oua
• faina cat cuprinde (aprox 400 g)
• un pliculet praf de copt
• 2-3 lingurite esenta de rom
• aprox 200 g zahar pudra (pentru decor)

Găluşte cu prune (Gomboti)

Ingrediente reteta Galuste cu prune (Gomboti cu prune):

• 10-15 prune
• 4 cartofi
• 2 oua
• 300 g faina
• 100 g unt
• 6 linguri pesmet
• 4 linguri zahar
• 2 lingurite scortisoara
• un praf de sare

Budincă de mere

Ingrediente reteta Budinca de mere:

• un kg mere
• 4 oua
• 200 g faina
• 150 g zahar
• o lingurita scortisoara
• o lingurita esenta de vanilie

Paleuri (fursecuri cu cremă)

Ingrediente reteta Paleuri (fursecuri cu crema):

• 200 g unt
• 200 g zahar pudra
• 4 oua
• 300 g faina
• o lingurita esenta de vanilie
• pentru crema paleurilor:
• 150 ml frisca lichida
• 100 g ciocolata
• o sticluta esenta de rom (20 ml)

Ciocolată cu nucă de cocos

Ingrediente reteta Ciocolata cu nuca de cocos:

• 300 g ciocolata cu lapte
• 200 g nuca de cocos rasa
• 4 linguri lapte (sau apa)
• 100 g bomboane (pentru decor)

Mucenici moldoveneşti (de post)

Ingrediente reteta Mucenici moldovenesti (de post):

• 500-600 g faina
• un plic drojdie uscata (7 g)
• 2 plicuri zahar vanilat (20 g)
• 250 ml apa
• 1/2 sticluta esenta de vanilie
• 100 ml ulei
• 250 g nuca
• pentru siropul mucenicilor:
• 200 g zahar
• 400 ml apa
• 1/2 sticluta esenta de vanilie

Brioşe pufoase cu căpşuni

Ingrediente reteta Briose pufoase cu capsuni:

• 250 g capsuni
• 200 ml iaurt
• 200 g zahar
• 300 g faina
• 2 oua
• un pliculet praf de copt (7g)
• o lingurita esenta de vanilie

Lapte de pasăre

Ingrediente reteta Lapte de pasare:

• un litru lapte
• 4 oua mari
• 200 g zahar
• o lingura amidon (sau faina)
• un plic zahar vanilinat (ideal ar fi burbon)

Ciocolată de casă

Ingrediente reteta Ciocolata de casa:

• 300 g lapte praf
• 250 g zahar
• 150 ml apa
• 150 g unt
• 50 g cacao
• 2 liguri esenta

Îngheţată de vanilie (de casă)

Ingrediente reteta Inghetata de vanilie:

• 2 oua
• 200 ml frisca
• 200 g zahar
• 1/2 sticluta esenta de vanilie

Cataif cu frişcă şi nucă

Ingrediente reteta Cataif cu frisca si nuca:

• 400 g fidea
• un pachet unt
• 200 g nuca (migdale sau fistic)
• o lingurita scortisoara
• 2 plicuri praf de frisca
• 300 ml lapte
• pentru sirop:
• 600 ml apa
• 300 g zahar
• o lamaie (coaja si zeama)

Brioşe cu dovleac

Ingrediente reteta Briose cu dovleac:

• o cana dovleac ras
• 2 cani faina
• o cana zahar
• o cana lapte
• 2 oua
• 100 ml ulei
• un pliculet praf de copt
• o lingurita ghimbir
• 1/2 lingurita scortisoara
• 1/2 lingurita nucsoara

Napolitane cu cremă caramel

Ingrediente reteta Napolitane cu crema caramel:

• 3 foi de napolitane
• 200 g nuca
• un pachet unt (sau margarina)
• 3 oua
• 300 g zahar
• o sticluta esenta de rom

Fursecuri cu stafide

Ingrediente reteta Fursecuri cu stafide:

• 100 g stafide
• 2 oua
• 1/2 cana zahar (100 g)
• 1/2 cana ulei (125 ml)
• o cana faina (150 g)
• o lingurita esenta de rom
• o lingurita esenta de vanilie (optional)
• 1/4 lingurita amoniac (bicarbonat de amoniu)