Ingrediente reteta Salata ruseasca cu peste marinat (suba):
Ingrediente reteta Prajitura Rakoczi turos cu branza si bezea:
- pentru blatul prajiturii Rakoczi:
- 300g faina
- 100g unt (1/2 pachet)
- 100g smantana
- 3 galbenusuri
- 100g zahar
- un praf de sare si esenta
- pentru crema prajiturii:
- 800g branza dulce
- 100g stafide
- 3 oua
- 100g zahar
- esenta dupa gust
- pentru stratul de gem al prajiturii:
- un borcan mic gem de caise (aprox. 400)
- pentru bezeaua prajiturii Rakoczi:
- 3 albusuri
- 3 linguri zahar
Ingrediente reteta Friptura frageda de porc cu bere (la cuptor):
- 4 felii carne de porc (aprox 800g)
- 2 sticle de bere (330mlx2)
- 4 cepe
- 2 linguri faina
- o lingurita cimbru
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Budinca de cozonac:
- un cozonac
- 700ml lapte
- 4 oua
- 1/4 pachet unt (50gr)
Ingrediente reteta Tocanita de praz cu orez:
- 2 fire de praz
- 100g orez
- un ardei
- un morcov
- 100ml suc de rosii
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Tiramisu cu lamaie (si mascarpone):
- o lamaie (sau 200ml limoncello)
- 250g mascarpone
- 200g piscoturi
- 2 oua
- 100g zahar pudra
Ingrediente reteta Mancare de naut:
- 400g naut (2 conserve)
- 200g rosii cuburi sau suc (o conserva)
- o ceapa
- un ardei
- un morcov
- o legatura mica de patrunjel
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Pulpa de porc la cuptor (cu vin alb):
- 1,5kg pulpa de porc
- 2 linguri untura (sau 5 linguri ulei)
- 200 ml vin alb (sau apa)
- o lingurita boia dulce
- o lingurita cimbru
- 1 /2 lingurita piper
- sare dupa gust
Ingrediente reteta Omleta taraneasca cu branza si sunca:
- 5 oua
- 100g branza
- 100g sunca
- o ceapa
- 1/2 ardei
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Mancare de ceapa cu pui:
- 500g ceapa
- 500g carne de pui (aripioare)
- 2 linguri pasta de tomate
- o legatura marar (sau patrunjel)
- ulei, apa, sare si piper
Ingrediente reteta Gogosi la cuptor (cu paharul):
- 2 oua
- 50g unt (1/4 pachet)
- 200 ml lapte
- 400-500g faina
- 7g drojdie uscata (sau 25g proaspata)
- 100g zahar tos
- putin zahar pudra (optional)
- sare, ulei, poate niste esenta
Ingrediente reteta Rata pe varza calita la cuptor:
- o rata
- o varza dulce (sau murata)
- 2 cepe
- un morcov
- o lingurita cimbru
- o lingurita boia
- 2 linguri pasta de tomate
- 2 foi de dafin
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Pui cu ardei la tigaie:
- un piept de pui (circa 500g)
- 500g ardei
- 1/2 lingurita boia
- 1/2 lingurita sare
- 1/3 lingurita piper
Ingrediente reteta Coaste de porc la cuptor:
- o bucata coasta de porc (aprox 500g)
- o lingurita sare
- o lingurita boia
- o lingurita cimbru
- 1/2 lingurita piper
- o lingura mustar
- o lingura ketchup (sau bulion)
- o lingura miere (optional)
Ingrediente reteta Salata de conopida:
- o conopida mica/medie
- o ceapa rosie
- 3 linguri iaurt
- 3 linguri maioneza (optional)
- o legatura de marar
- sare si piper
Ingrediente reteta Mancare de gogonele:
- 5 gogonele
- 2 morcovi
- un ardei
- o ceapa
- 150 g rosii pasate
- o legatura marar
- 2 foi de dafin
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Prajitura Arlechino cu foi, rahat, gem si nuca:
- pentru foile prajiturii:
- 200 g untura (sau un pachet de unt)
- 100 ml smantana
- 100 g zahar
- un pliculet drojdie uscata (7 g)
- 2 oua
- 600 g faina
- pentru straturile de crema/umplutura:
- un borcan gem (cca 400g)
- 500 g rahat (multicolor)
- 200 g nuca macinata
- 2 albusuri
- 4 linguri zahar
- pentru glazura prajiturii:
- 2 galbenusuri
- 4 linguri zahar