Fursecuri cu unt şi scorţişoară

Ingrediente reteta Fursecuri cu unt si scortisoara:

• 200 g unt (un pachet)
• o lingurita scortisoara
• 100 g miez de nuca
• 100 g stafide
• 200 g zahar
• 2 oua
• un pliculet praf de copt (10 g)
• 500 g faina

Cozonac pufos cu nucă

Ingrediente reteta Cozonac pufos cu nuca:

• pentru maiaua cozonacului
• 100 ml lapte
• 50 g drojdie proaspata (sau 14 g drojdie uscata)
• o lingura zahar
• o lingura faina
• un praf sare
• pentru aluatul de cozonac pufos
• un kg faina
• 300 ml lapte
• un pachet de unt (200 g)
• 4 oua
• o lingurita sare
• o lamaie (doar coaja)
• 300 g zahar
• pentru umplutura cozonac
• 600 g miez de nuca
• 100 g zahar
• 2 linguri cacao

Cotlet de porc la cuptor cu vin

Ingrediente reteta Cotlet de porc la cuptor cu vin:

• 1 kg cotlet de porc
• 200 ml vin
• 100 g kaizer (sau bacon)
• o lingurita cimbru
• o lingurita boia de ardei
• o capatana de usturoi
• ulei, sare si piper

Prăjitură cu ness şi nucă

Ingrediente reteta Prajitura cu crema de ness si nuca:

• pentru blatul prajiturii cu ness
• 6 linguri miez de nuca macinat
• 6 oua
• 6 linguri zahar
• 3 linguri faina
• pentru crema de ness a prajiturii
• 400 g unt (2 pachete)
• 200 g zahar (de preferat pudra)
• 150 g miez de nuca
• 6 lingurite ness (cafea solubila/ instant)
• pentru glazura prajiturii
• 200 g ciocolata
• 8 linguri lapte

Tort Doboş (inclusiv reţeta foilor)

Ingrediente reteta Tort Dobos:

• pentru foile de Dobos (blatul tortului)
• 6 oua
• 6 linguri zahar
• 6 linguri faina
• 3-4 lingurite esenta (rom sau vanilie)
• pentru crema tortului Dobos
• 4 oua
• 4 linguri zahar
• 300 g unt (sau margarina)
• 200 g ciocolata
• 30 g cacao
• pentru decor (glazura de caramel)
• 10 linguri zahar

Prăjitură cu miere (cu foi, cremă şi gem)

Ingrediente reteta Prajitura cu miere:

• 150 g gem (1/3 borcan mic)
• pentru foile prajiturii cu miere
• 6 linguri miere
• 4 oua
• 4 linguri ulei
• o lingurita amoniac (bicarbonat de amoniu)
• 600 g faina
• pentru crema prajiturii cu miere
• 500 ml lapte
• 2 oua
• 4 linguri faina (sau amidon)
• 200 g unt (un pachet)
• 8 linguri miere