Tort Doboş (inclusiv reţeta foilor)

Ingrediente reteta Tort Dobos:

• pentru foile de Dobos (blatul tortului)
• 6 oua
• 6 linguri zahar
• 6 linguri faina
• 3-4 lingurite esenta (rom sau vanilie)
• pentru crema tortului Dobos
• 4 oua
• 4 linguri zahar
• 300 g unt (sau margarina)
• 200 g ciocolata
• 30 g cacao
• pentru decor (glazura de caramel)
• 10 linguri zahar

Prăjitură cu foi şi cremă caramel

Ingrediente reteta Prajitura cu foi si crema caramel:

• pentru foile de prajitura
• 3 oua
• 10 linguri ulei
• 10 linguri lapte
• 5 linguri zahar
• o lingurita amoniac (bicarbonat de amoniu)
• aprox. 400 g faina (cat cuprinde)
• pentru crema caramel
• 300 g zahar
• 100 g faina (sau amidon)
• 500 ml lapte
• 300 g unt (un pachet si jumatate)
• 4 oua
• pentru glazura (optional)
• o ciocolata (100 g)
• 2-3 lingurite ulei sau lapte

Prăjitură cu foi şi gem (Greta Garbo)

Ingrediente reteta Prajitura cu foi si gem (Greta Garbo):

• pentru aluatul foilor
• un pachet unt 200 g (sau margarina)
• 30 g drojdie proaspata (sau 8 g drojdie uscata)
• 100 g zahar
• 200 ml smantana
• 2 oua
• 2-3 lingurite esenta vanilie (sau rom)
• aproximativ 500 g faina
• pentru umplutura prajiturii cu foi
• 600 g gem de caise (2 borcane mici)
• 400 g miez de nuca
• 200 g zahar
• pentru glazura prajiturii
• 100 g ciocolata (o tableta)
• 2 linguri ulei (sau unt, lapte)

Plăcintă cu mere

Ingrediente reteta Placinta cu mere:

• pentru foile de placinta:
• 125 ml otet
• 125 ml ulei
• 125 ml apa
• 600-700 g faina (cat cuprinde)
• 100 g untura, unt sau margarina
• un praf de sare
• pentru umplutura placintei:
• 2 kg mere
• 300 g zahar
• 2-3 lingurite scortisoara

Foi de prăjitură

Ingrediente reteta Foi de prajitura:

• 2 oua mari (sau 3 oua mici)
• 10 linguri ulei
• 8 linguri zahar
• o lingurita amoniac (bicarbonat de amoniu)
• 300-400 g faina

Prăjitură cu foi şi cremă instant

Ingrediente reteta Prajitura cu foi si crema instant:

• 6 oua
• 6 linguri faina
• 6 linguri ulei
• 6 linguri apa
• 100 g de zahar
• un plic praf de copt
• esenta de vanilie
• un plic de crema cu ciocolata, trufe si rom
• un plic de crema cu vanilie
• 500 ml lapte
• 6 linguri zahar pudra