Friptură fragedă de porc cu bere (la cuptor)

Ingrediente reteta Friptura frageda de porc cu bere (la cuptor):

• 4 felii carne de porc (aprox 800g)
• 2 sticle de bere (330mlx2)
• 4 cepe
• 2 linguri faina
• o lingurita cimbru
• ulei, sare si piper

Pulpă de porc la cuptor (cu vin alb)

Ingrediente reteta Pulpa de porc la cuptor (cu vin alb):

• 1,5kg pulpa de porc
• 2 linguri untura (sau 5 linguri ulei)
• 200 ml vin alb (sau apa)
• o lingurita boia dulce
• o lingurita cimbru
• 1 /2 lingurita piper
• sare dupa gust

Ceafă de porc la cuptor (cu muştar)

Ingrediente reteta Ceafa de porc la cuptor (cu mustar):

• un kg ceafa de porc
• 4 linguri mustar
• 2 lingurite cimbru
• o lingurita boia
• o lingurita coriandru (optional)
• o lingurita sare
• 1/2 lingurita piper

Orez cu carne de porc și chimen

Ingrediente reteta Orez cu carne de porc si chimen:

• 200 g orez
• 500 g carne de porc
• 2 lingurite chimen
• 100 ml vin
• o lingurita boia dulce
• un ardei iute
• 1/2 legatura de patrunjel (optional)
• ulei, sare si piper

Răcitură de porc (Piftie)

Ingrediente reteta Racitura de porc:

• doua picioare de porc ("adidasi")
• un rasol de porc (sau ceva similar)
• o telina
• un morcov
• un pastarnac
• o lingurita piper boabe
• 4 catei de usturoi
• cateva lingurite de sare

Ruladă de porc cu omletă (la cuptor)

Ingrediente reteta Rulada de porc cu omleta si carnat:

• un kg carne de porc
• o bucata carnat afumat (200 g)
• 3 oua
• un ardei rosu
• o ceapa
• 2 lingurite boia de ardei
• 2 lingurite cimbru
• 200 ml vin
• sfoara pentru legat
• ulei, sare si piper

Cartofi ţărăneşti cu afumătură

Ingrediente reteta Cartofi taranesti cu afumatura:

• un kg cartofi
• 200 g afumatura (de ex. kaizer)
• o lingura boia dulce (sau iute)
• o ceapa
• o legatura de patrunjel
• ulei, sare si piper

Friptură de porc la cuptor

Ingrediente reteta Friptura de porc la cuptor:

• 500g carne de porc
• 4 linguri ulei
• 1/2 lingurita piper
• 1/2 lingurita boia
• o lingurita cimbru
• o lingurita coriandru (optional)
• 2 catei de usturoi
• o lingura pasta de tomate
• sare

Tocăniţă de porc cu cartofi

Ingrediente reteta Tocanita de porc cu cartofi:

• 500 g carne de porc
• 4 cartofi medii
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 2 ardei
• o telina mica
• 4 linguri pasta de tomate
• o legatura de patrunjel
• ulei, sare si piper

Mâncare de castraveţi muraţi

Ingrediente reteta Mancare de castraveti murati cu carne:

• 500 g carne de porc
• 500 g castraveti murati
• 200 ml suc de rosii (sau bulion si apa)
• o legatura de marar
• 2 cepe
• o lingurita de cimbru
• o lingura de faina (daca este cazul)
• ulei, sare si piper

Muşchi împănat cu usturoi la cuptor

Ingrediente reteta Muschi cu usturoi la cuptor:

• 500 g muschi de porc
• 6 catei de usturoi
• 250 ml vin
• o lingura cimbru
• o lingura boia dulce
• sare, piper si ulei

Muşchi felii cu cartofi la cuptor

Ingrediente reteta Muschi felii cu cartofi la cuptor:

• 6 felii muschi de porc
• 4 cartofi
• o lingura rozmarin
• 1/2 capatana ustroi
• 200 ml vin
• sare, piper si ulei

Şniţele de porc cu pesmet

Ingrediente reteta Snitele de porc cu pesmet:

• 500 g carne de porc
• 100 g pesmet
• 100 g faina
• 2 oua
• sare, piper si ulei

Ficat de porc cu sos

Ingrediente reteta Ficat de porc cu sos:

• 300 g ficat de porc
• un pahar lapte
• 4 linguri pasta de tomate
• o lingura faina
• o lingurita cimbru
• o ceapa
• 2 catei de usturoi
• ulei, sare si piper

Ciorbă de porc

Ingrediente reteta Ciorba de porc:

• 300 g carne de porc
• un ardei
• un morcov
• o ceapa
• 1/4 varza
• 3 linguri pasta de tomate
• o legatura patrunjel
• o legatura leustean
• 1,5 l apa
• sare si ulei

Muşchi de porc cu legume la cuptor

Ingrediente reteta Muschi de porc cu legume la cuptor:

• 300 g muschi de porc (8 felii mici)
• 4 felii bacon
• 200 ml vin rosu
• 2 lingurite cimbru
• 2 fire rozmarin
• 2 catei usturoi
• 1/2 vanata
• pentru garnitura de legume:
• 1/2 vanata
• un dovlecel
• un ardei capia
• un morcov
• o ceapa alba
• o ceapa rosie
• ulei, sare si piper

Tochitură de porc

Ingrediente reteta Tochitura de porc:

• 300 g carne de porc
• 2 ardei
• o ceapa
• 150 ml vin
• 3 catei usturoi
• 2 linguri pasta de tomate
• o lingura cimbru
• 2 oua (pentru 2 portii)
• 100 g branza telemea
• sare si piper

Escalop de porc cu ciuperci

Ingrediente reteta Escalop de porc cu ciuperci:

• 2 cotlete de porc
• 250 g ciuperci
• 100 g rosii cubulete
• 1/2 pahar vin (100 ml)
• un pahar apa (200 ml)
• 50 g unt
• 3 linguri faina
• o ceapa
• o legatura patrunjel
• o lingurita cimbru
• o lingurita boia dulce
• sare, piper si (optional) vegeta

Mâncare de cartofi cu scariţă

Ingrediente reteta Mancare de cartofi cu scarita:

• 6 cartofi
• 400 g scarita afumata
• 2 cepe
• 2 ardei
• un morcov
• boia dulce
• patrunjel
• maghiran