Tort Doboş (inclusiv reţeta foilor)

Tort Dobos (reteta de foi si crema)
Ingrediente reteta Tort Dobos:
  • pentru foile de Dobos (blatul tortului)
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • 3-4 lingurite esenta (rom sau vanilie)
  • pentru crema tortului Dobos
  • 4 oua
  • 4 linguri zahar
  • 300 g unt (sau margarina)
  • 200 g ciocolata
  • 30 g cacao
  • pentru decor (glazura de caramel)
  • 10 linguri zahar

Prăjitură cu miere (cu foi, cremă şi gem)

Prajitura cu miere (cu foi, crema si gem) reteta
Ingrediente reteta Prajitura cu miere:
  • 150 g gem (1/3 borcan mic)
  • pentru foile prajiturii cu miere
  • 6 linguri miere
  • 4 oua
  • 4 linguri ulei
  • o lingurita amoniac (bicarbonat de amoniu)
  • 600 g faina
  • pentru crema prajiturii cu miere
  • 500 ml lapte
  • 2 oua
  • 4 linguri faina (sau amidon)
  • 200 g unt (un pachet)
  • 8 linguri miere

Prăjitură chinezoaică (negresă cu glazură)

Patru prajituri chinezoaica (negresa cu glazura si nuca)
Ingrediente reteta Prajitura chinezoaica (negresa cu glazura si nuca):
  • pentru blatul prajiturii chinezoaica
  • 200 g miez de nuca
  • 200 g unt
  • 100 g zahar
  • 2 linguri cacao
  • 200 g faina
  • 6 albusuri
  • un pliculet praf de copt (10g)
  • pentru glazura prajiturii chinezoaica
  • 6 galbenusuri
  • 200 g zahar

Mâncare de ţelină cu măsline

Mancare de telina cu masline in farfurie
Ingrediente reteta Mancare de telina cu masline:
  • 2 teline (de marime potrivita)
  • 200 g masline (optional)
  • 2 cepe
  • 100 ml vin (optional)
  • 200 ml suc de rosii
  • 2-3 foi de dafin
  • o legatura mica de patrunjel
  • ulei, sare si piper