Reţetă blat de tort

Ingrediente Reteta blat de tort:

• o cana faina
• 5 oua
• 3/4 cana zahar
• 5 linguri ulei
• 5 linguri apa
• un pliculet praf de copt
• un praf sare
• o lingurita esenta (dupa preferinte)
• pentru blatul de tort cu cacao:
• o lingura cacao
• 2 linguri nuca macinata (optional)

Guacamole - Sos de avocado

Ingrediente reteta Guacamole - Sos de avocado:

• un avocado
• o rosie
• un catel usturoi
• 1/2 legatura patrunjel
• 1/2 ceapa rosie
• 1/2 lamaie (doar zeama)
• sare si piper

Muşchi de porc cu legume la cuptor

Ingrediente reteta Muschi de porc cu legume la cuptor:

• 300 g muschi de porc (8 felii mici)
• 4 felii bacon
• 200 ml vin rosu
• 2 lingurite cimbru
• 2 fire rozmarin
• 2 catei usturoi
• 1/2 vanata
• pentru garnitura de legume:
• 1/2 vanata
• un dovlecel
• un ardei capia
• un morcov
• o ceapa alba
• o ceapa rosie
• ulei, sare si piper

Fursecuri cu ciocolată şi migdale

Ingrediente reteta Fursecuri cu ciocolata si migdale:

• 200 g ciocolata amaruie
• 2 lingurite esenta de migdale
• 50 g unt
• 200 g zahar tos
• 100 g zahar pudra
• 2 oua
• 200 g faina
• o lingurita praf de copt

Cozonac cu nucă, stafide, rahat şi cacao

Ingrediente reteta Cozonac cu nuca, stafide, rahat si cacao:

• un kg faina
• 300 ml lapte
• 4 galbenusuri
• 200 g zahar
• 100 ml ulei
• 2 plicuri de drojdie
• o lingura coaja de lamaie
• o lingura coaja de portocala
• esenta de vanilie
• pentru umplutura cozonacului:
• 200 g nuca
• 100 g stafide
• 200 g rahat
• 4 albusuri
• 2 linguri cacao
• 100 g zahar

Fursecuri umplute cu cremă

Ingrediente reteta Fursecuri umplute cu crema:

• un kg faina
• o cana lapte (250 ml)
• o cana zahar (200 g - 250 g daca le vrem mai dulci)
• o cana ulei (250 ml)
• 2 pliculete praf de copt
• 4 oua
• esenta de rom dupa gust
• pentru crema fursecurilor
• un pachet unt
• 200 g zahar
• 2 linguri cacao
• 200 g nuca
• esenta de rom dupa gust

Gogoşi din albuşuri

Ingrediente reteta Gogosi din albusuri:

• 5 albusuri
• 5 linguri faina (cu varf)
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• o lingurita esenta de vanilie
• un praf de sare
• 5 linguri zahar pudra (optional)

Pâine împletită cu mac

Ingrediente reteta Paine impletita cu mac:

• faina cat cuprinde (aprox. 1 kg)
• 2 lingurite mac
• 1/2 l apa
• 100 ml ulei
• 2 lingurite sare
• o lingura zahar
• un cub drojdie
• un galbenus

Salată de ton cu măsline verzi

Ingrediente reteta Salata de ton cu masline verzi:

• 180 g ton in suc propriu (o conserva)
• 150 g masline verzi umplute
• 250 g porumb
• un morcov
• un ardei
• piper dupa gust

Supă de pui cu găluşte

Ingrediente reteta Supa de pui cu galuste:

• un piept de pui
• un ardei
• o ceapa
• 2 morcovi
• o legatura patrunjel
• ulei, sare si vegeta
• pentru galuste:
• un ou
• 4 linguri gris
• o lingurita ulei

Paste alla carbonara

Ingrediente reteta Paste alla carbonara:

• 200 g paste
• 100 g bacon
• 100 ml smantana
• 2 oua
• 100 g cascaval
• un catel de usturoi mare
• o lingurita piper negru macinat
• o lingura ulei (optional)

Tochitură de porc

Ingrediente reteta Tochitura de porc:

• 300 g carne de porc
• 2 ardei
• o ceapa
• 150 ml vin
• 3 catei usturoi
• 2 linguri pasta de tomate
• o lingura cimbru
• 2 oua (pentru 2 portii)
• 100 g branza telemea
• sare si piper

Plăcinte cu brânză Poale-n brâu

Ingrediente reteta Placinte cu branza Poale-n brau:

• 500 g branza dulce
• aproximativ 700 g faina
• 4 oua
• 200 g zahar
• o cana apa (250 ml)
• un pahar ulei (200 ml)
• un cub drojdie (50 g) sau 2 pliculete drojdie uscata (2x7 g)
• 100 g stafide
• coaja de la o lamaie

Salată de porumb şi crudităţi

Ingrediente reteta Salata de porumb si cruditati:

• 200 g porumb (o cutie)
• 150 g maioneza
• o telina
• un morcov
• 1/2 borcan ardei capia sau gogosari in otet (cca 400)
• 2 catei usturoi
• sare si piper

Ostropel de pui

Ingrediente reteta Ostropel de pui:

• 4 aripioare pui (pentru doua portii)
• 2 catei usturoi
• 200 g rosii in sos tomat
• 100 ml vin
• o ceapa
• 2-3 foi de dafin
• o lingurita boia dulce
• o lingura faina
• ulei, sare si piper

Prăjitură cu dovleac - de post

Ingrediente reteta Prajitura cu dovleac - de post:

• un dovleac micut (circa un kg)
• o cana ulei (250 ml)
• o cana apa (250 ml)
• 1/2 cana zahar (200 g)
• faina cat cuprinde (aprox. 700 g)
• un plic praf de copt (10 g)
• o lingurita coaja de lamaie rasa (optional)
• o lingura scortisoara

Focaccia cu oregano

Ingrediente reteta Focaccia cu oregano:

• 500 g faina
• 250 ml apa
• 4 linguri ulei de masline
• o lingura zahar
• o lingurita sare
• un plic drojdie
• pentru a unge focaccia:
• o lingura oregano
• 3 linguri ulei de masline
• 2 linguri apa

Salată de sfeclă cu hrean

Ingrediente reteta Salata de sfecla cu hrean:

• 3 sfecle mici
• o lingura pasta hrean sau hrean ras
• o lingura seminte chimen
• 2 linguri zeama lamaie
• 2 linguri ulei
• sare si piper

Ciorbă de cartofi

Ingrediente reteta Ciorba de cartofi:

• 3 cartofi
• un morcov
• o telina mica
• un ardei
• o ceapa
• 2 linguri pasta de tomate
• o legatura patrunjel sau marar
• 2-3 linguri ulei
• sare dupa gust
• cateva linguri bors (optional)

Omletă cu ciuperci şi kaizer

Ingrediente reteta Omleta cu ciuperci si kaizer:

• 5 oua
• 3 ciuperci
• 8 felii kaizer
• 4 felii branza topita
• sare dupa gust

Pui cu smântână şi ciuperci

Ingrediente reteta Pui cu smantana si ciuperci:

• un piept de pui (dezosat)
• 100 ml smantana
• 6 ciuperci
• 2 linguri ulei
• o lingurita condimente pui (dupa preferinte)
• un cubulet de unt
• sare si piper

Plachie de peşte (la cuptor)

Ingrediente reteta Plachie de peste:

• 300 g peste
• 200 g pasta de tomate
• 3 cepe
• un morcov
• 2 linguri zeama lamaie
• 1/2 pahar vin
• un pahar apa
• 2 catei usturoi
• 2 foi dafin
• 2 linguri faina
• ulei, sare si piper

Mere coapte cu nuci şi gem

Ingrediente reteta Mere coapte cu nuci si gem:

• 2 mere
• 6 nuci
• o lingurita scortisoara
• 4 lingurite gem

Cartofi cu cimbru la cuptor

Ingrediente reteta Cartofi cu cimbru la cuptor:

• 4 cartofi
• o lingura cimbru
• o lingurita boia dulce
• 2 linguri pasta de tomate
• 1/2 cana apa
• 2 linguri de ulei
• sare, piper (si, optional! vegeta/ delikat)

Triunghiuri dulci cu nucă

Ingrediente reteta Triunghiuri dulci cu nuca:

• 200 g nuca
• 3 cani faina (aprox. 500 g)
• o cana zahar (200 g)
• o lingurita scortisoara
• 1/2 lingurita nucsoara
• 1/2 lingurita cuisoare
• un ou
• un iaurt mic (cca. 175 g)
• 150 g unt
• un pliculet praf de copt (10 g)

Batoane de peşte cu susan

Ingrediente reteta Batoane de peste cu susan:

• 2 fileuri de peste
• 100 g susan
• un ou
• 100 g faina
• ulei pentru prajit
• o lingura condimente pentru peste (sau doar sare si piper)

Ruladă aperitiv din cartofi

Ingrediente reteta Rulada aperitiv din cartofi:

• 500 g cartofi
• 150-200 g faina
• 2 oua
• o lingurita sare
• 200 g kaizer
• 50 g telemea
• un ardei
• o legatura patrunjel
• un galbenus
• o lingura chimen

Orez cu lapte şi scorţişoară

Ingrediente reteta Orez cu lapte si scortisoara:

• 1/2 cana orez
• 2 cani si jumatate lapte
• un baton scortisoara (optional)
• un varf cutit scortisoara
• 4 linguri zahar
• o lingurita esenta vanilie

Chifle cu busuioc şi pătrunjel

Ingrediente reteta Chifle cu busuioc si patrunjel:

• 2 linguri busuioc
• 2 linguri patrunjel
• 4 cani faina
• o cana apa
• 2 linguri unt sau margarina
• un cub drojdie
• o lingurita zahar
• o lingura sare

Ciorbă a la grec

Ingrediente reteta Ciorba a la grec:

• 2 pulpe de pui
• 100 g orez
• 200 g smantana
• 2 galbenusuri
• 2 morcovi
• o ceapa
• o telina
• un ardei
• 1/2 lamaie
• o legatura patrunjel
• sare, piper si vegeta

Clătite cu lapte

Ingrediente reteta Clatite cu lapte:

• 250 ml lapte (o cana)
• 75 g faina (1/2 cana)
• 2 oua
• 50 g unt
• un praf de sare
• 1/2 lingurita esenta

Mâncare de fasole teci

Ingrediente reteta Mancare de fasole teci:

• 400 g fasole teci
• o ceapa
• un morcov
• o legatura marar
• 2 linguri pasta de tomate
• o lingurita boia
• ulei, sare, piper

Fructe de mare cu cartofi natur

Ingrediente reteta Fructe de mare cu cartofi natur:

• 200 g fructe de mare
• 100 g surimi (optional)
• 50 g unt (sau ulei)
• 1/4 lamaie
• 2 catei de usturoi
• sare si piper
• pentru garnitura fructelor de mare
• 4 cartofi
• 1/2 legatura patrunjel
• un cubulet de unt
• sare si piper

Muffins / Brioşe cu nucă şi ness

Ingrediente reteta Muffins-Briose cu nuca si ness:

• 10 nuci
• 2 linguri ness/ cafea solubila (optional)
• 2 oua
• 2 cani faina (300 g)
• o cana smantana (250 ml)
• o jumatate de cana zahar (100 g)
• un plic praf de copt (10 g)
• 1/2 pachet unt (100 g)
• 2-3 lingurite esenta de vanilie

Fasole bătută / Fasole făcăluită

Ingrediente reteta Fasole batuta / Fasole facaluita:

• 250 g fasole uscata
• un morcov
• un pastarnac
• 2 catei usturoi
• 2 cepe
• 200 g rosii cubulete
• 150-200 ml ulei
• o lingurita cimbru
• sare si piper

Friptură de vită la cuptor

Ingrediente reteta Friptura de vita la cuptor:

• 300 g carne de vita (vrabioara)
• 2 felii cascaval
• 2 felii cascaval afumat
• 50 g unt
• un cartof mare
• sare si piper

Salată de ţelină şi morcov

Ingrediente reteta Salata de telina si morcov:

• o telina medie
• 2 morcovi mari
• 200 g maioneza
• sare si piper

Bombe cu cocos şi biscuiţi (fără coacere)

Ingrediente reteta Bombe cu cocos si biscuiti:

• 300 g nuca de cocos rasa
• 500 g biscuiti
• un borcan mic de gem (de 400)
• 150 g margarina (sau unt)
• 2 linguri cacao
• 3 linguri esenta de rom

Ciulama de ciuperci cu smântână

Ingrediente reteta Ciulama de ciuperci cu smantana:

• 400 g ciuperci
• 200 g smantana
• o ceapa
• 50 g unt
• o lingura faina
• o cana apa
• o legatura patrunjel
• sare si piper

Salată de ciuperci cu nucă

Ingrediente reteta Salata de ciuperci cu nuca:

• 300 g ciuperci
• 8 nuci
• 150 g maioneza
• 75 g smantana
• 2 catei usturoi
• 1/2 legatura patrunjel
• sare si piper

Ciorbă de găină

Ingrediente reteta Ciorba de gaina:

• o gaina (fara pulpe si piept)
• o telina mica
• un morcov
• un pastarnac
• o ceapa
• 2 linguri fidea
• un ou
• 150 g rosii cubulete (conserva sau proaspete)
• o legatura leustean (sau patrunjel)
• o lingurita tarhon (optional)
• sare dupa gust

Pancakes / Clătite americane

Ingrediente reteta Pancakes / Clatite americane:

• o cana faina
• 2 oua
• 3 linguri unt topit
• o lingura zahar
• o lingurita praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• o lingurita esenta vanilie
• un praf de sare

Scovergi (Uscăţele - gogoşi crocante)

Ingrediente reteta Scovergi (Gogosi crocante):

• 500 g faina (cat cuprinde)
• 300 ml apa
• un plic drojdie uscata
• o lingurita sare
• o lingurita zahar

Salată cu dovleac şi pui

Ingrediente reteta Salata cu dovleac si pui:

• 400 g dovleac
• un piept pui
• 1/2 varza rosie (mica)
• 2 morcovi
• 2 linguri zeama de lamaie
• 6 linguri ulei
• sare si piper

Plăcintă cu spanac şi brânză

Ingrediente reteta Placinta cu spanac si branza:

• pentru umplutura:
• 2 borcane spanac
• 300 g branza sarata
• 2 oua
• o ceapa
• 4 linguri ulei
• sare si piper
• pentru aluat:
• 300 ml apa
• 2 oua
• 3 linguri ulei
• un pliculet drojdie
• o lingurita sare
• o lingurita zahar
• faina cat cuprinde (aprox. 750 g)

Ficăţei la cuptor

Ingrediente reteta Ficatei la cuptor:

• 500 g ficatei (o caserola)
• o ceapa mare
• un pahar vin
• o lingurita cimbru
• o lingurita boia dulce
• 2-3 linguri ulei
• sare si piper

Paste cu nuci şi prune uscate

Ingrediente reteta Paste cu nuci si prune uscate:

• 200 g paste
• 100 g nuci (o mana)
• 150 g prune uscate
• 4 linguri zahar pudra
• 2 cubulete unt
• o lingurita coaja de lamaie rasa
• o lingurita scortisoara

Pulpe de pui umplute

Ingrediente reteta Pulpe de pui umplute:

• 4 pulpe de pui dezosate
• 8 felii kaizer
• 100 g masline
• 2 lingurite busuioc
• 1/4 pahar vin rosu
• 1/4 pahar apa
• 2 linguri ulei
• sare si piper

Salată de fructe

Ingrediente reteta Salata de fructe:

• 2 smochine
• 2 banane
• 2 mere
• 1/2 ananas
• un grapefruit rosu
• 10 nuci
• un pahar must
• o lingurita scortisoara

Escalop de porc cu ciuperci

Ingrediente reteta Escalop de porc cu ciuperci:

• 2 cotlete de porc
• 250 g ciuperci
• 100 g rosii cubulete
• 1/2 pahar vin (100 ml)
• un pahar apa (200 ml)
• 50 g unt
• 3 linguri faina
• o ceapa
• o legatura patrunjel
• o lingurita cimbru
• o lingurita boia dulce
• sare, piper si (optional) vegeta