Ostropel de pui

Ingrediente reteta Ostropel de pui:

• 4 aripioare pui (pentru doua portii)
• 2 catei usturoi
• 200 g rosii in sos tomat
• 100 ml vin
• o ceapa
• 2-3 foi de dafin
• o lingurita boia dulce
• o lingura faina
• ulei, sare si piper

Modul de preparare a retetei:
In lista cu ingredientele retetei am pus patru aripioare de pui, insa la ostropel putem folosi absolut orice parte a puiului. Pentru inceput, turnam 2-3 linguri de ulei intr-o tigaie si rumenim bine carnea de pui pe ambele parti. Apoi scoatem carnea de pui din tigaie, o punem intr-un alt vas si o pastram la cald (acoperita).

Tocam marunt ceapa si o calim cateva minute in uleiul in care am prajit carnea de pui (o calim pana cand aceasta se inmoaie si devine sticloasa). Apoi adaugam o lingura de faina in tigaia cu ostropel si o amestecam bine cu ceapa.

Punem in ostropel vinul, boiaua de ardei, sarea si rosiile, apoi il lasam sa fiarba la foc mediu in jur de zece minute. In momentul in care ostropelul nostru incepe sa scada, adaugam o cana cu apa si foile de dafin.

Tinem ostropelul la foc pana cand reincepe sa fiarba, apoi adaugam carnea si acoperim tigaia cu un capac. Lasam ostropelul de pui sa fiarba la foc mediu spre mic timp de 15-20 minute, iar dupa ce oprim focul punem in ostropel usturoiul tocat, sare si piper.

Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete de mancare cu carne de pui!
Pofta buna Recomandă această reţetă pe Google