Şniţele cu iaurt (de pui sau porc)

Ingrediente reteta Snitele cu iaurt (de pui sau porc):

• un piept de pui (sau 1/2 kg porc)
• 200 ml iaurt
• 1/2 lingurita piper
• 1/2 lingurita boia
• 100 g pesmet
• ulei pentru prajit
• sare dupa gust

Rulouri de vinete cu brânză (la cuptor)

Ingrediente reteta Rulouri de vinete cu branza (la cuptor):

• 3 vinete
• 300 ml suc de rosii
• ulei, sare si piper
• pentru umplutura rulourilor
• 300 g branza cremoasa (gen feta)
• 1/2 legatura marar
• 1/2 legatura patrunjel
• 1/2 legatura menta (optional)
• pentru a gratina rulourile
• 100 g cascaval

Prăjitură cu prune şi nucă

Ingrediente reteta Prajitura cu prune si nuca:

• 500 g prune
• 200 g miez de nuca
• 200 g zahar
• 6 oua
• un pachet de unt 200 g (sau margarina, ulei)
• 300 g faina
• un pliculet praf de copt (10 g)

Saltimbocca (un fel de friptură la tigaie)

Ingrediente reteta Saltimbocca friptura la tigaie cu prosciutto si salvie:

• 400 g carne vitel (sau piept de pui)
• 4 felii de prosciutto
• 12 frunze de salvie (sau busuioc)
• 2 linguri faina
• 100 ml vin alb sec
• o lingura zeama lamaie
• 50 g unt
• 12 scobitori
• ulei, sare si piper