Ingrediente reteta Tort krem a la krem:
- pentru blatul tortului
- 6 oua
- 6 linguri zahar
- un plic budinca instant ciocolata (80 g)
- pentru crema
- 400 ml frisca lichida
- 400 ml lapte
- 2 plicuri budinca instant vanilie (2x80 g)
- pentru glazura
- 100 g ciocolata
- 50 ml frisca lichida (sau lapte)
- 1/4 pachet unt (50 g)
Ingrediente reteta Ceafa de porc la cuptor (cu mustar):
- un kg ceafa de porc
- 4 linguri mustar
- 2 lingurite cimbru
- o lingurita boia
- o lingurita coriandru (optional)
- o lingurita sare
- 1/2 lingurita piper
Ingrediente reteta Mancare de fasole cu carnati:
- 300 g fasole boabe
- 500 g carnati
- o ceapa
- 2 morcovi
- 2 catei de usturoi
- 2 foi dafin
- o lingurita cimbru
- 100 ml suc de rosii
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Prajitura cu foi de bulion:
- pentru foile de bulion
- 10 linguri zahar
- 20 linguri ulei
- 20 linguri suc rosii
- o lingurita amoniac (bicarbonat de amoniu)
- 500 g faina
- pentru crema de gris
- un litru lapte
- 12 linguri gris
- 1/2 pachet unt (100 g)
- 100 g zahar
- o lamaie
- pentru stratul din mijlocul prajiturii cu bulion
- un borcan mic de gem (circa 330g)
Ingrediente reteta Rata la cuptor cu portocale:
- o rata
- 4 portocale
- 2 linguri otet balsamic (sau sos de soia)
- 2 linguri miere (sau zahar brun)
- sare si piper
Ingrediente reteta Sarmale de post cu ciuperci:
- o varza murata
- 5 foi de dafin
- o ramurica de cimbru
- o lingurita cu boabe de piper
- pentru umplutura sarmalelor de post
- 500 g ciuperci
- 200 g orez
- 3 cepe
- 3 morcovi
- 1/2 telina mica
- 200 ml suc de rosii
- o legatura marar
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Cartofi cu smantana (la tigaie):
- 500 g cartofi
- 200 g smantana
- 200 ml lapte
- 1/4 pachet unt (50 g)
- o lingurita faina
- 2 catei usturoi
- o legatura patrunjel
- sare si piper
Ingrediente reteta Rulada de carne tocata cu pesmet:
- 500 g carne tocata
- 100 g cascaval
- un ardei rosu
- o legatura patrunjel
- 3 catei usturoi
- 5 linguri pesmet
- sare si piper
Ingrediente reteta Cornulete umplute cu mac:
- pentru aluatul cornuletelor
- 400 g faina
- 2 linguri gris
- 200 g unt (sau untura/ margarina)
- 200 g smantana
- pentru umplutura de mac a cornuletelor
- 100 g mac
- 50 ml lapte
- 100 g zahar pudra
Ingrediente reteta Ciorba de varza cu smantana:
- 500 g varza (dulce sau murata)
- 200 ml smantana
- o cutie de rosii in suc propriu (cca. 200 ml)
- un ardei
- o ceapa
- un morcov
- 1/4 telina
- o lingura faina
- o lingurita boia
- o legatura verdeata (de ex. marar)
- ulei si sare
Ingrediente reteta Tarta cu mere:
- 5 mere
- 5 linguri zahar
- 50 g unt (1/4 pachet)
- o lingurita scortisoara
- pentru aluatul de tarta:
- un ou
- 250 g faina
- 100 g unt (1/2 pachet)
Ingrediente reteta briose "Vulcan de ciocolata":
- 400 g ciocolata
- 200 g unt
- 3 oua
- 4 linguri zahar
- 4 linguri faina
Ingrediente reteta Ciorba de vacuta:
- 500 g carne de vita
- o ceapa
- un morcov
- un ardei
- un pastarnac
- o bucata telina (cam 1/4)
- 2 cartofi
- 100 g pastai fasole
- 100 g boabe mazare
- o conserva rosii in suc propriu (circa 300 g)
- o legatura mica leustean
- ulei si sare
Ingrediente reteta Castraveciori in otet pentru iarna:
- 2 kg castraveciori
- 2 cepe
- 2 morcovi
- o capatana usturoi
- 3-4 crengute de marar
- 6-12 foi de dafin
- 3 lingurite piper boabe
- 3 lingurite mustar boabe
- 30 linguri otet
- 6 lingurite zahar
- 6 lingurite sare grunjoasa
Ingrediente reteta Prajitura cu crema mascarpone si ciocolata:
- pentru blatul prajiturii cu mascarpone
- 6 oua
- 12 linguri zahar
- 10 linguri faina
- 2 linguri cacao
- 12 linguri ulei
- 200 g ciocolata (o recomand pe cea alba)
- circa o ligurita esenta de rom
- pentru crema prajiturii
- 250 g mascarpone
- 200 ml frisca
- 4 linguri zahar pudra
- circa o ligurita esenta de vanilie
- 1/2 plic gelatina (optional)
Ingrediente reteta Pricomigdale (fursecuri cu nuca):
- 200 g miez de nuca (sau migdale, alune)
- 300 g zahar
- 6 albusuri
- 30 g faina
- o lingurita esenta migdale
- o lingurita zahar pudra
Ingrediente reteta Ghiveci unguresc cu sunca si carnati:
- 50 g slanina
- 100 g carnati
- 2 cepe
- 3 ardei
- 3 rosii
- 2 lingurite boia dulce sau iute
- un ardei iute (optional)
- 2 oua (optional)
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Cheesecake fara coacere cu glazura de ciocolata:
- pentru blatul de cheesecake
- 300 g biscuiti digestivi
- 3/4 pachet unt (150 g)
- pentru compozitia de branza
- 500 g branza dulce
- 400 ml frisca lichida
- 200 g zahar (recomandat fiind cel pudra)
- 20 g gelatina (2 pliculete)
- coaja unei lamai (sau esenta)
- pentru glazura cheesecake-ului (optional)
- 100 g ciocolata
- 1/4 pachet unt (50 g)
Ingrediente reteta Fursecuri cu rahat (spritate):
- 200 g rahat
- 200 g untura (sau unt, margarina)
- 200 ml bors (sau apa)
- 200 g zahar
- 2 oua
- o lingurita drojdie
- o lamaie (doar coaja, pentru aroma)
- 800 g faina
Ingrediente reteta Prajitura cu gem (zi si noapte):
- un borcan mic gem sau dulceata (circa 400)
- 200 g miez de nuca
- pentru blatul prajiturii
- 8 oua
- 16 linguri zahar
- 16 linguri ulei
- 20 linguri faina
- o lingura cacao
- esenta (optional)
Ingrediente reteta Ardei umpluti cu carne:
- 6-7 ardei medii
- 500 g carne tocata
- 100 g orez
- o ceapa
- 2 lingurite boia de ardei
- o lingurita cimbru
- o legatura de marar
- 500 ml suc de rosii (optional)
- 3 rosii proaspete pentru capac (optional)
- un ou (optional)
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Ciorba de fasole verde:
- 500 g pastai de fasole verde
- un morcov
- o ceapa
- un ardei
- o conserva rosii in suc propriu (circa 200 ml)
- o legatura de marar (sau patrunjel)
- bors sau orice altceva pentru acrit (optional)
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Mancare de pui cu bere:
- 500 g carne de pui dezosata
- 200 ml bere
- 200 ml rosii in suc propriu
- o ceapa
- un ardei
- un ardei iute (optional)
- 3 catei usturoi
- o legatura mica de patrunjel
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Dovlecei umpluti cu branza la cuptor:
- 2 dovlecei
- 200 g branza telemea
- 200 g branza dulce
- 100 g cascaval
- 2 oua
- o legatura marar
- piper si poate putina sare
Ingrediente reteta Prajitura cu visine si branza:
- pentru blatul pufos
- 4 oua
- 8 linguri zahar
- 8 linguri ulei
- 12 linguri faina
- pentru "blatul" cu visine
- 500 g branza dulce
- 5 linguri zahar
- 5 linguri gris
- 3 oua
- 500 g visine
Ingrediente reteta Pulpe de pui la cuptor cu cartofi:
- 1/2 kg pulpe de pui
- un kg cartofi
- 200 ml vin
- o lingurita cimbru
- o lingurita boia
- 1/2 lingurita piper
- 4 catei usturoi
- 2 linguri ulei
- sare dupa gust
Ingrediente reteta Tort egiptean cu nuca si krantz:
- pentru cele patru foi de tort
- 8 albusuri
- 8 linguri faina
- 8 linguri zahar
- 16 linguri nuca macinata
- pentru crema de vanilie
- 8 galbenusuri
- 8 linguri zahar
- 4 linguri faina
- 400 ml lapte
- 200 g unt
- pentru crema de frisca cu krantz
- 200 g nuca
- 400 ml frisca lichida
- 200 g zahar
Ingrediente reteta Pui pe sticla la cuptor:
- un pui intreg
- o sticla 1/2 l bere (cu sau fara bere)
- 1/2 pachet unt (100 g)
- condimente (la alegere)
Ingrediente reteta Fursecuri de casa cu crema:
- pentru fursecurile simple
- 200 g nuca
- 200 g untura (unt sau margarina)
- 100 g zahar
- 3 oua
- 400 g faina
- pentru crema fursecurilor
- un pachet unt (200 g)
- 2 linguri cacao
- 100 g zahar pudra
Ingrediente reteta Dulceata de capsuni cu banane si menta:
- 800 g capsuni
- 200 g banane
- un kg zahar
- cateva fire de menta (optional)
- un plic Gelfix Clasic 1:1 Dr.Oetker
Ingrediente reteta Orez cu carne de porc si chimen:
- 200 g orez
- 500 g carne de porc
- 2 lingurite chimen
- 100 ml vin
- o lingurita boia dulce
- un ardei iute
- 1/2 legatura de patrunjel (optional)
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Vita Stroganoff (tocanita cu ciuperci si smantana):
- 500 g carne vita (vitel)
- 500 g ciuperci
- o lingura mustar (de preferat dijon)
- 200 ml smantana
- 100 ml vin alb
- un catel de usturoi
- o ceapa
- 2 linguri faina
- 300 ml supa (sau apa)
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Pui Kiev (snitel umplut):
- 2 piepti de pui
- 100 g unt
- 2 catei usturoi
- o legatura patrunjel
- 2 oua
- 200 g pesmet
- 100 g faina
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Gogosi umplute cu gem:
- pentru aluatul gogosilor
- 2 oua
- 200 ml lapte
- 100 ml ulei
- un plic drojdie (7g) sau cubulet (25g)
- 500 g faina
- pentru umplutura gogosilor
- un borcan mic de gem (400)
Ingrediente reteta Ciuperci la cuptor cu usturoi:
- un kg ciuperci
- 4 catei usturoi
- o legatura patrunjel (sau marar)
- 4 linguri ulei
- sare si piper
Ingrediente reteta Prajitura desteapta cu ciocolata:
- 200 g ciocolata
- 2 linguri cacao
- 10 oua
- 800 ml lapte
- 1/2 pachet unt (100 g)
- 20 linguri faina
- 20 linguri zahar
- 2-3 lingurite esenta de rom (sau migdale)
Ingrediente reteta Tort de portocale cu biscuiti si gelatina:
- 4 portocale
- 4 oua
- 400 ml lapte
- 400 ml frisca lichida
- 2 pliculete gelatina (2x10g)
- 200 g zahar
- 100 g biscuiti (fursecuri sau piscoturi)
Ingrediente reteta Supa de cartofi cu smantana:
- 1/2 kg cartofi
- o ceapa
- un ardei
- 2 morcovi
- un pastarnac
- o legatura patrunjel
- un ou
- 150 ml smantana
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Piscoturi de casa:
- 6 oua
- 300 g zahar tos
- 300 g faina
- 100 g zahar pudra
- 2-3 lingurite esenta de vanilie
Ingrediente reteta Prajitura Boema (reteta originala):
- pentru blatul prajiturii
- 5 oua
- 5 linguri ulei
- 5 linguri faina
- 10 linguri zahar
- 2 linguri cacao
- pentru siropul blatului
- 300 ml apa
- 200 g zahar
- 2-3 lingurite esenta rom
- pentru glazura prajiturii
- 200 g ciocolata
- 100 ml frisca lichida
- pentru crema Boemei
- un pachet unt (200 g)
- 3 linguri zahar pudra
- o lingura cacao
- pentru motul de frisca
- 400 ml frisca lichida sau echivalent
Ingrediente reteta Tocanita de ciuperci cu pui:
- 500 g ciuperci
- un piept de pui (aproximativ 500 g)
- o conserva rosii (circa 400g)
- o ceapa
- un ardei
- o lingurita cimbru
- o legatura de patrunjel
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Supa de chimen:
- 2 lingurite seminte de chimen
- un litru si jumatate de apa
- o ceapa
- un morcov
- un pastarnac
- un cartof
- o lingura faina
- 2 linguri de ulei
- sare si piper
Ingrediente reteta Prajitura cu dulceata:
- un borcan mic de dulceata (circa 400g)
- 4 oua
- 8 linguri zahar
- 200 ml lapte
- 100 ml ulei
- 350 g faina
- un pliculet praf de copt (7g)
- un plic budinca vanilie 40g (optional)
Ingrediente reteta Cartofi umpluti la cuptor:
- 4 cartofi
- o ceapa (sau 2 fire de ceapa verde)
- 1/2 ardei
- 1/2 legatura patrunjel (sau marar)
- 100 g cascaval
- 100 g afumatura (kaizer, bacon etc)
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Covrigei sarati cu vin:
- 50 ml vin alb
- 50 ml apa
- 100 ml ulei masline (sau floarea soarelui)
- o lingurita drojdie (1/2 pliculet)
- 1/2 lingurita sare
- o lingurita rozmarin (optional)
- 400 g faina
Ingrediente reteta Taitei cu varza (murata sau dulce):
- o varza murata sau dulce (circa 500 g)
- 200 g taitei (orez sau orice tip de paste)
- o ceapa
- o lingurita chimen
- o lingurita boia
- 4-5 linguri ulei (sau 2 linguri untura)
- sare si piper
Ingrediente reteta Budinca de paine:
- 300 g paine
- 700 ml lapte
- 100 g stafide
- 3 oua
- 200 g zahar
- 100 g unt (1/2 pachet)
- 50 g pesmet
- 2-3 lingurite esenta de vanilie (sau rom)
- un borcan mic de gem pentru decor (optional)
Ingrediente reteta Pui cu cartofi la cuptor:
- un piept de pui proaspat (circa 1/2kg)
- o bucata de piept pui afumat (circa 150g)
- 1/2 kg cartofi
- 250 g cascaval
- 3 oua
- 4 linguri pesmet
- ulei, sare, piper (eventual si alte condimente)
