Salată rusească cu pește marinat (șuba)

Ingrediente reteta Salata ruseasca cu peste marinat (suba):

• 400g peste marinat in ulei
• 400g maioneza
• 4 cartofi
• 3 sfecle rosii
• 3 morcovi
• 3 oua
• o ceapa
• sare si piper

Prăjitură Rakoczi cu brânză și bezea

Ingrediente reteta Prajitura Rakoczi turos cu branza si bezea:

• pentru blatul prajiturii Rakoczi:
• 300g faina
• 100g unt (1/2 pachet)
• 100g smantana
• 3 galbenusuri
• 100g zahar
• un praf de sare si esenta
• pentru crema prajiturii:
• 800g branza dulce
• 100g stafide
• 3 oua
• 100g zahar
• esenta dupa gust
• pentru stratul de gem al prajiturii:
• un borcan mic gem de caise (aprox. 400)
• pentru bezeaua prajiturii Rakoczi:
• 3 albusuri
• 3 linguri zahar

Friptură fragedă de porc cu bere (la cuptor)

Ingrediente reteta Friptura frageda de porc cu bere (la cuptor):

• 4 felii carne de porc (aprox 800g)
• 2 sticle de bere (330mlx2)
• 4 cepe
• 2 linguri faina
• o lingurita cimbru
• ulei, sare si piper

Budincă de cozonac

Ingrediente reteta Budinca de cozonac:

• un cozonac
• 700ml lapte
• 4 oua
• 1/4 pachet unt (50gr)

Tocăniță de praz cu orez

Ingrediente reteta Tocanita de praz cu orez:

• 2 fire de praz
• 100g orez
• un ardei
• un morcov
• 100ml suc de rosii
• ulei, sare si piper

Tiramisu cu lămâie

Ingrediente reteta Tiramisu cu lamaie (si mascarpone):

• o lamaie (sau 200ml limoncello)
• 250g mascarpone
• 200g piscoturi
• 2 oua
• 100g zahar pudra

Mâncare de năut (de post)

Ingrediente reteta Mancare de naut:

• 400g naut (2 conserve)
• 200g rosii cuburi sau suc (o conserva)
• o ceapa
• un ardei
• un morcov
• o legatura mica de patrunjel
• ulei, sare si piper

Pulpă de porc la cuptor (cu vin alb)

Ingrediente reteta Pulpa de porc la cuptor (cu vin alb):

• 1,5kg pulpa de porc
• 2 linguri untura (sau 5 linguri ulei)
• 200 ml vin alb (sau apa)
• o lingurita boia dulce
• o lingurita cimbru
• 1 /2 lingurita piper
• sare dupa gust

Omletă țărănească cu brânză și șuncă

Ingrediente reteta Omleta taraneasca cu branza si sunca:

• 5 oua
• 100g branza
• 100g sunca
• o ceapa
• 1/2 ardei
• ulei, sare si piper

Mâncare de ceapă cu pui

Ingrediente reteta Mancare de ceapa cu pui:

• 500g ceapa
• 500g carne de pui (aripioare)
• 2 linguri pasta de tomate
• o legatura marar (sau patrunjel)
• ulei, apa, sare si piper

Gogoşi la cuptor (cu paharul)

Ingrediente reteta Gogosi la cuptor (cu paharul):

• 2 oua
• 50g unt (1/4 pachet)
• 200 ml lapte
• 400-500g faina
• 7g drojdie uscata (sau 25g proaspata)
• 100g zahar tos
• putin zahar pudra (optional)
• sare, ulei, poate niste esenta

Raţă pe varză călită la cuptor

Ingrediente reteta Rata pe varza calita la cuptor:

• o rata
• o varza dulce (sau murata)
• 2 cepe
• un morcov
• o lingurita cimbru
• o lingurita boia
• 2 linguri pasta de tomate
• 2 foi de dafin
• ulei, sare si piper

Piept de pui cu ardei la tigaie

Ingrediente reteta Pui cu ardei la tigaie:

• un piept de pui (circa 500g)
• 500g ardei
• 1/2 lingurita boia
• 1/2 lingurita sare
• 1/3 lingurita piper

Coaste de porc la cuptor

Ingrediente reteta Coaste de porc la cuptor:

• o bucata coasta de porc (aprox 500g)
• o lingurita sare
• o lingurita boia
• o lingurita cimbru
• 1/2 lingurita piper
• o lingura mustar
• o lingura ketchup (sau bulion)
• o lingura miere (optional)

Salată de conopidă

Ingrediente reteta Salata de conopida:

• o conopida mica/medie
• o ceapa rosie
• 3 linguri iaurt
• 3 linguri maioneza (optional)
• o legatura de marar
• sare si piper

Mâncare de gogonele

Ingrediente reteta Mancare de gogonele:

• 5 gogonele
• 2 morcovi
• un ardei
• o ceapa
• 150 g rosii pasate
• o legatura marar
• 2 foi de dafin
• ulei, sare si piper

Prăjitură Arlechino cu foi și rahat

Ingrediente reteta Prajitura Arlechino cu foi, rahat, gem si nuca:

• pentru foile prajiturii:
• 200 g untura (sau un pachet de unt)
• 100 ml smantana
• 100 g zahar
• un pliculet drojdie uscata (7 g)
• 2 oua
• 600 g faina
• pentru straturile de crema/umplutura:
• un borcan gem (cca 400g)
• 500 g rahat (multicolor)
• 200 g nuca macinata
• 2 albusuri
• 4 linguri zahar
• pentru glazura prajiturii:
• 2 galbenusuri
• 4 linguri zahar