Gulii umplute cu carne la cuptor (în sos alb)

Ingrediente reteta Gulii umplute cu carne la cuptor (in sos alb):

• pentru umplutura guliilor
• 5 gulii
• 300g carne tocata
• 2 linguri pesmet (sau orez)
• o ceapa
• o lingurita boia
• o legatura marar sau/si patrunjel
• pentru sosul alb al guliilor umplute
• o ceapa
• 2 linguri faina
• miezul guliilor
• 500 ml lapte
• ulei, sare si piper

Mâncare de năut (de post)

Ingrediente reteta Mancare de naut:

• 400g naut (2 conserve)
• 200g rosii cuburi sau suc (o conserva)
• o ceapa
• un ardei
• un morcov
• o legatura mica de patrunjel
• ulei, sare si piper

Mâncare de ceapă cu pui

Ingrediente reteta Mancare de ceapa cu pui:

• 500g ceapa
• 500g carne de pui (aripioare)
• 2 linguri pasta de tomate
• o legatura marar (sau patrunjel)
• ulei, apa, sare si piper

Mâncare de gogonele

Ingrediente reteta Mancare de gogonele:

• 5 gogonele
• 2 morcovi
• un ardei
• o ceapa
• 150 g rosii pasate
• o legatura marar
• 2 foi de dafin
• ulei, sare si piper

Piept de pui cu roșii

Ingrediente reteta Piept de pui cu rosii:

• un piept de pui
• 3 rosii medii
• 4 catei de usturoi
• ulei si sare

Mazăre cu afumătură

Ingrediente reteta Mazare cu afumatura:

• 500 g mazare
• 300 g afumatura (de ex. costita)
• o ceapa
• un ardei
• un morcov
• 3-4 foi dafin
• 100 ml suc rosii
• ulei, sare si piper

Piept de pui cu sos alb

Ingrediente reteta Piept de pui cu sos alb:

• un piept de pui
• 1/2 pachet unt (100 g)
• o lingura faina
• 300 ml lapte
• 1/2 legatura patrunjel
• ulei, sare si piper

Mâncare de cartofi

Ingrediente reteta Mancare de cartofi:

• un kg de cartofi
• o ceapa
• 2 catei de usturoi
• 2 lingurite boia
• 100 ml suc de rosii
• o legatura de patrunjel
• ulei, sare si piper

Mâncare de conopidă

Ingrediente reteta Mancare de conopida:

• un kg conopida
• 2 cepe
• 3 catei usturoi
• 2 ardei
• 200 ml suc rosii
• o legatura marar sau patrunjel
• ulei, sare si piper

Mâncare de limbă cu măsline

Ingrediente reteta Mancare de limba cu masline:

• 500 g limba
• 200 g masline
• 400 g rosii (conserva sau proaspete)
• o ceapa
• 2 catei de usturoi
• 4 foi de dafin
• o lingurita piper boabe
• o lingurita boia
• ulei, sare si piper

Mâncare de fasole cu cârnaţi

Ingrediente reteta Mancare de fasole cu carnati:

• 300 g fasole boabe
• 500 g carnati
• o ceapa
• 2 morcovi
• 2 catei de usturoi
• 2 foi dafin
• o lingurita cimbru
• 100 ml suc de rosii
• ulei, sare si piper

Cartofi cu smântână (la tigaie)

Ingrediente reteta Cartofi cu smantana (la tigaie):

• 500 g cartofi
• 200 g smantana
• 200 ml lapte
• 1/4 pachet unt (50 g)
• o lingurita faina
• 2 catei usturoi
• o legatura patrunjel
• sare si piper

Ardei umpluți cu carne

Ingrediente reteta Ardei umpluti cu carne:

• 6-7 ardei medii
• 500 g carne tocata
• 100 g orez
• o ceapa
• 2 lingurite boia de ardei
• o lingurita cimbru
• o legatura de marar
• 500 ml suc de rosii (optional)
• 3 rosii proaspete pentru capac (optional)
• un ou (optional)
• ulei, sare si piper

Mâncare de pui cu bere

Ingrediente reteta Mancare de pui cu bere:

• 500 g carne de pui dezosata
• 200 ml bere
• 200 ml rosii in suc propriu
• o ceapa
• un ardei
• un ardei iute (optional)
• 3 catei usturoi
• o legatura mica de patrunjel
• ulei, sare si piper

Orez cu carne de porc și chimen

Ingrediente reteta Orez cu carne de porc si chimen:

• 200 g orez
• 500 g carne de porc
• 2 lingurite chimen
• 100 ml vin
• o lingurita boia dulce
• un ardei iute
• 1/2 legatura de patrunjel (optional)
• ulei, sare si piper

Mâncare de ţelină cu măsline

Ingrediente reteta Mancare de telina cu masline:

• 2 teline (de marime potrivita)
• 200 g masline (optional)
• 2 cepe
• 100 ml vin (optional)
• 200 ml suc de rosii
• 2-3 foi de dafin
• o legatura mica de patrunjel
• ulei, sare si piper

Mâncare de gutui cu pui

Ingrediente reteta Mancare de gutui cu pui:

• 1/2 kg gutui
• 1/2 kg carne de pui dezosata (optional)
• o lingura zahar
• o lingura faina
• 100 ml vin alb
• ulei, sare si piper

Rulouri de vinete cu brânză (la cuptor)

Ingrediente reteta Rulouri de vinete cu branza (la cuptor):

• 3 vinete
• 300 ml suc de rosii
• ulei, sare si piper
• pentru umplutura rulourilor
• 300 g branza cremoasa (gen feta)
• 1/2 legatura marar
• 1/2 legatura patrunjel
• 1/2 legatura menta (optional)
• pentru a gratina rulourile
• 100 g cascaval

Mâncare de ardei copţi

Ingrediente reteta Mancare de ardei copti:

• un kg ardei (de preferat capia)
• 4 rosii proaspete (sau conservate)
• o ceapa
• 2-3 catei usturoi
• o lingurita faina
• o legatura mica de patrunjel
• ulei, sare si piper

Mâncare de peşte la cuptor (cu smântână)

Ingrediente reteta Mancare de peste la cuptor (Stiuca):

• un peste mare (de macar un kg)
• o conserva de rosii in bulion (400 g)
• 300 g ciuperci
• 2 ardei
• 4 cepe
• 4-5 catei de usturoi
• 200 ml smantana
• o lingurita cimbru
• circa 100 g faina
• ulei, sare si piper