Chefal la cuptor

Ingrediente reteta Chefal la cuptor:

• 2 pesti (chefal)
• o lamaie
• 2 rosii
• 4 catei de usturoi
• un cubulet de unt
• sare si piper
• condimente pentru peste (optional)

Sos de usturoi cu smântână

Acest sos de usturoi cu smantana este un sos care se prepara foarte rapid si la care eu apelez deseori, in special atunci cand nu am timpul (sau uneori cheful) necesar prepararii unei garnituri la mancare.
Ingrediente reteta Sos de usturoi cu smantana:

• 200 ml smantana
• 4 catei de usturoi
• 1 legatura de marar
• un praf de sare

Tăiţei de casă

Ingrediente reteta Taitei de casa:

• un ou
• un praf de sare
• faina cat cuprinde (cam 1/4 kg)

Salată orientală extra

Ingrediente reteta Salata orientala extra:

• 8 cartofi
• un ardei
• un morcov
• o ceapa
• 3 oua
• 100 g masline
• o legatura patrunjel
• o legatura marar
• 1-2 linguri ulei
• zeama de lamaie (sau otet)

Zacuscă

Ingrediente reteta Zacusca:

• 4 kg vinete
• 4 kg ardei capia
• 2 kg rosii
• 1 kg ceapa
• 1/2 l ulei
• sare, piper, foi de dafin

Piept de pui marinat in lămâie

Ingrediente reteta Piept de pui marinat in lamaie:

• un piept de pui dezosat
• un cubulet de unt pentru prajit (sau ulei)
• sare si piper
• pentru marinada
• 1/2 lamaie
• un catel de usturoi
• o lingura miere (sau zahar)
• o lingurita busuioc (sau o mirodenie similara)
• o lingurita boia ardei (iute sau dulce)

Tort cu 2 creme: de vişine şi ciocolată

Aceasta reteta de tort este una dintre cele mai delicioase retete de torturi pe care le-am preparat pana acum. Este un tort cu doua feluri de crema, asa cum reiese si din titlu: o crema de ciocolata si susan si o a doua crema de visine. Visinele sunt facute de mama si din cate stiu eu foloseste doar zahar si aspirina. Se pote folosi orice fruct, atat proaspat cat si conservat, dar ideal ar fi ca fructele sa fie putin acrisoare.

Salată de vinete

Ingrediente reteta Salata de vinete:

• 4 vinete medii
• o ceapa
• 150 ml ulei
• sare dupa gust
• un galbenus de ou sau 150 g maioneza (optional)

Gogoşi din aluat de pâine

Ingrediente reteta Gogosi din aluat de paine:

• 400 ml apa
• un plic drojdie uscata
• un praf de sare
• faina cat cuprinde
• zahar pudra (optional)

Salată de peşte afumat

Ingrediente reteta Salata de peste afumat:

• 2 pesti afumati
• 5-6 cartofi
• o ceapa medie
• un borcan mic de maioneza

Reţetă de maioneză rapidă

Ingrediente reteta Maioneza rapida cu blenderul:

• 300 ml ulei
• un ou
• o lingura mustar dulce
• o lingurita sare
• o lingura zeama de lamaie

Papanaşi

Ingrediente reteta Papanasi:

• 400 g branza dulce
• 2 oua
• 10-15 linguri faina
• un pliculet zahar vanilat
• un varf de cutit de sare
• un varf de cutit de bicarbonat de sodiu
• o lingurita zeama de lamaie sau otet
• smantana
• dulceata

Fursecuri cu nucă şi gem

Ingrediente reteta Fursecuri cu nuca si gem:

• 100-150 g nuca de cocos rasa sau nuca macinata
• 150-200 g gem
• o cana faina (aprox. 150 g)
• o cana zahar (200 g)
• o cana ulei (250 ml)
• un albus de ou
• 2 oua
• un pliculet praf de copt
• 2-3 linguri esenta de rom
• o cana apa (250 ml) optional

Prăjitură de ciocolată cu cappuccino

Dupa ce veti citi reteta acestei prajituri de ciocolata, probabil prima impresie va fi ca este o prajitura tare greu de facut. Nu lasati insa aceasta prima impresie sa va descurajeze, in momentul in care va apucati de treaba veti vedea ca lucrurile vor merge mai repede decat va asteptati initial.
Ingrediente reteta blat:

• 4 oua
• un pahar lapte
• 6 linguri faina
• un plic praf de copt
• 6 linguri zahar
• 2-3 lingurite esenta de rom

Ardei capia in oţet

Ingrediente reteta Ardei capia in otet:

• 1.5 kg ardei capia
• 1 plic Pikant fix de la Dr.Oetker
• 1.75 l apa
• 0.30 l otet
• 150 g zahar

Mâncare de cartofi cu scariţă

Ingrediente reteta Mancare de cartofi cu scarita:

• 6 cartofi
• 400 g scarita afumata
• 2 cepe
• 2 ardei
• un morcov
• boia dulce
• patrunjel
• maghiran

Frigănele

Ingrediente reteta Friganele:

• 3 oua
• o paine
• 1/2 cana smantana si 1/2 cana apa (sau o cana lapte)
• 1/2 cana zahar
• esenta rom si vanilie
• zahar pudra
• 2 banane (optional)
• o cutie inghetata (optional)

Budincă de paste

Ingrediente reteta Budinca de paste:

• 500 g paste (o punga)
• 500 g branza dulce
• 200 g smantana
• 3 oua
• 250 zahar (o cana)
• 100 g stafide
• coaja unei lamai
• 2 lingurite esenta de vanilie si rom

Pizza de casă

Ingrediente reteta blat pizza:

• aprox. 750 g faina (cam trei sferturi de punga)
• un pachetel de drojdie uscata (7g)
• 400 ml apa calduta (aprox 2 cani)
• 100 ml ulei (aprox jumatate de cana)
• o lingura de zahar
• o lingura rasa de sare