Gem de prune

Ingrediente reteta Gem de prune:

• 3 kg prune
• o lamaie (doar zeama)
• un kg zahar

Castraveciori în oțet pentru iarnă

Ingrediente reteta Castraveciori in otet pentru iarna:

• 2 kg castraveciori
• 2 cepe
• 2 morcovi
• o capatana usturoi
• 3-4 crengute de marar
• 6-12 foi de dafin
• 3 lingurite piper boabe
• 3 lingurite mustar boabe
• 30 linguri otet
• 6 lingurite zahar
• 6 lingurite sare grunjoasa

Tocană de legume cu orez şi ciuperci

Ingrediente reteta Tocana de legume cu orez si ciuperci:

• 200 g orez
• un kg ardei capia
• 1/2 kg ciuperci
• 1/2 kg ceapa
• 1/4 kg morcov
• 1/4 kg dovlecel
• 500 ml suc rosii
• 200 ml ulei
• 2 foi de dafin
• sare si piper

Gogoşari în sos de muştar (pentru iarnă)

Ingrediente reteta Gogosari in sos de mustar pentru iarna:

• 2 kg gogosari
• 200 g mustar
• 200 ml otet
• 200 ml ulei
• 200 g zahar
• 2 linguri sare grunjoasa
• 3 foi dafin
• o lingurita piper boabe

Gogoşari în oţet pentru iarnă

Ingrediente reteta Gogosari in otet pentru iarna:

• 5 kg gogosari
• un litru otet de vin
• 250 g zahar
• 250 ml ulei
• 3 linguri sare grunjoasa
• o lingura piper boabe
• 10 foi de dafin
• 4 bucati de hrean

Salată de iarnă cu muştar

Ingrediente reteta Salata de iarna cu mustar:

• 250 ml otet
• 3 linguri zahar
• o lingura sare
• un kg gogonele
• un kg gogosari
• 1/2 kg ceapa
• 1/2 kg morcovi
• 150 g mustar
• 150 ml ulei

Gem de gutui

Ingrediente reteta Gem de gutui:

• un kilogram gutui
• 350 g zahar
• un plic Gel Fix Super 3:1 Dr.Oetker

Salată asortată pentru iarnă

Ingrediente reteta Salata asortata pentru iarna:

• o conopida medie
• 2 teline
• 5 morcovi
• un plic Pikant Fix
• 1,75 l apa
• 150 g zahar
• 0,30 l otet

Castraveciori in oţet (cu PikantFix)

Ingrediente reteta Castraveciori in otet:

• 1,5 kg castraveciori
• 2 morcovi
• 3 cepe
• 5-6 catei de usturoi
• un plic PikantFix
• 300 ml otet
• 1750 ml apa
• 150 g zahar

Gem de mere cu stafide

Ingrediente reteta Gem de mere cu stafide:

• un kilogram mere
• 350 g zahar
• 200 g stafide
• o lingura scortisoara
• un plic GelFix Super 3:1

Zacuscă

Ingrediente reteta Zacusca:

• 4 kg vinete
• 4 kg ardei capia
• 2 kg rosii
• 1 kg ceapa
• 1/2 l ulei
• sare, piper, foi de dafin