Reţetă blat de tort

Ingrediente Reteta blat de tort:

• o cana faina
• 5 oua
• 3/4 cana zahar
• 5 linguri ulei
• 5 linguri apa
• un pliculet praf de copt
• un praf sare
• o lingurita esenta (dupa preferinte)
• pentru blatul de tort cu cacao:
• o lingura cacao
• 2 linguri nuca macinata (optional)

Guacamole - Sos de avocado

Ingrediente reteta Guacamole - Sos de avocado:

• un avocado
• o rosie
• un catel usturoi
• 1/2 legatura patrunjel
• 1/2 ceapa rosie
• 1/2 lamaie (doar zeama)
• sare si piper

Muşchi de porc cu legume la cuptor

Ingrediente reteta Muschi de porc cu legume la cuptor:

• 300 g muschi de porc (8 felii mici)
• 4 felii bacon
• 200 ml vin rosu
• 2 lingurite cimbru
• 2 fire rozmarin
• 2 catei usturoi
• 1/2 vanata
• pentru garnitura de legume:
• 1/2 vanata
• un dovlecel
• un ardei capia
• un morcov
• o ceapa alba
• o ceapa rosie
• ulei, sare si piper

Fursecuri cu ciocolată şi migdale

Ingrediente reteta Fursecuri cu ciocolata si migdale:

• 200 g ciocolata amaruie
• 2 lingurite esenta de migdale
• 50 g unt
• 200 g zahar tos
• 100 g zahar pudra
• 2 oua
• 200 g faina
• o lingurita praf de copt

Cozonac cu nucă, stafide, rahat şi cacao

Ingrediente reteta Cozonac cu nuca, stafide, rahat si cacao:

• un kg faina
• 300 ml lapte
• 4 galbenusuri
• 200 g zahar
• 100 ml ulei
• 2 plicuri de drojdie
• o lingura coaja de lamaie
• o lingura coaja de portocala
• esenta de vanilie
• pentru umplutura cozonacului:
• 200 g nuca
• 100 g stafide
• 200 g rahat
• 4 albusuri
• 2 linguri cacao
• 100 g zahar

Fursecuri umplute cu cremă

Ingrediente reteta Fursecuri umplute cu crema:

• un kg faina
• o cana lapte (250 ml)
• o cana zahar (200 g - 250 g daca le vrem mai dulci)
• o cana ulei (250 ml)
• 2 pliculete praf de copt
• 4 oua
• esenta de rom dupa gust
• pentru crema fursecurilor
• un pachet unt
• 200 g zahar
• 2 linguri cacao
• 200 g nuca
• esenta de rom dupa gust

Gogoşi din albuşuri

Ingrediente reteta Gogosi din albusuri:

• 5 albusuri
• 5 linguri faina (cu varf)
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• o lingurita esenta de vanilie
• un praf de sare
• 5 linguri zahar pudra (optional)

Pâine împletită cu mac

Ingrediente reteta Paine impletita cu mac:

• faina cat cuprinde (aprox. 1 kg)
• 2 lingurite mac
• 1/2 l apa
• 100 ml ulei
• 2 lingurite sare
• o lingura zahar
• un cub drojdie
• un galbenus

Salată de ton cu măsline verzi

Ingrediente reteta Salata de ton cu masline verzi:

• 180 g ton in suc propriu (o conserva)
• 150 g masline verzi umplute
• 250 g porumb
• un morcov
• un ardei
• piper dupa gust

Supă de pui cu găluşte

Ingrediente reteta Supa de pui cu galuste:

• un piept de pui
• un ardei
• o ceapa
• 2 morcovi
• o legatura patrunjel
• ulei, sare si vegeta
• pentru galuste:
• un ou
• 4 linguri gris
• o lingurita ulei

Paste alla carbonara

Ingrediente reteta Paste alla carbonara:

• 200 g paste
• 100 g bacon
• 100 ml smantana
• 2 oua
• 100 g cascaval
• un catel de usturoi mare
• o lingurita piper negru macinat
• o lingura ulei (optional)

Tochitură de porc

Ingrediente reteta Tochitura de porc:

• 300 g carne de porc
• 2 ardei
• o ceapa
• 150 ml vin
• 3 catei usturoi
• 2 linguri pasta de tomate
• o lingura cimbru
• 2 oua (pentru 2 portii)
• 100 g branza telemea
• sare si piper

Plăcinte cu brânză Poale-n brâu

Ingrediente reteta Placinte cu branza Poale-n brau:

• 500 g branza dulce
• aproximativ 700 g faina
• 4 oua
• 200 g zahar
• o cana apa (250 ml)
• un pahar ulei (200 ml)
• un cub drojdie (50 g) sau 2 pliculete drojdie uscata (2x7 g)
• 100 g stafide
• coaja de la o lamaie

Salată de porumb şi crudităţi

Ingrediente reteta Salata de porumb si cruditati:

• 200 g porumb (o cutie)
• 150 g maioneza
• o telina
• un morcov
• 1/2 borcan ardei capia sau gogosari in otet (cca 400)
• 2 catei usturoi
• sare si piper

Ostropel de pui

Ingrediente reteta Ostropel de pui:

• 4 aripioare pui (pentru doua portii)
• 2 catei usturoi
• 200 g rosii in sos tomat
• 100 ml vin
• o ceapa
• 2-3 foi de dafin
• o lingurita boia dulce
• o lingura faina
• ulei, sare si piper

Prăjitură cu dovleac - de post

Ingrediente reteta Prajitura cu dovleac - de post:

• un dovleac micut (circa un kg)
• o cana ulei (250 ml)
• o cana apa (250 ml)
• 1/2 cana zahar (200 g)
• faina cat cuprinde (aprox. 700 g)
• un plic praf de copt (10 g)
• o lingurita coaja de lamaie rasa (optional)
• o lingura scortisoara

Focaccia cu oregano

Ingrediente reteta Focaccia cu oregano:

• 500 g faina
• 250 ml apa
• 4 linguri ulei de masline
• o lingura zahar
• o lingurita sare
• un plic drojdie
• pentru a unge focaccia:
• o lingura oregano
• 3 linguri ulei de masline
• 2 linguri apa

Salată de sfeclă cu hrean

Ingrediente reteta Salata de sfecla cu hrean:

• 3 sfecle mici
• o lingura pasta hrean sau hrean ras
• o lingura seminte chimen
• 2 linguri zeama lamaie
• 2 linguri ulei
• sare si piper

Ciorbă de cartofi

Ingrediente reteta Ciorba de cartofi:

• 3 cartofi
• un morcov
• o telina mica
• un ardei
• o ceapa
• 2 linguri pasta de tomate
• o legatura patrunjel sau marar
• 2-3 linguri ulei
• sare dupa gust
• cateva linguri bors (optional)

Omletă cu ciuperci şi kaizer

Ingrediente reteta Omleta cu ciuperci si kaizer:

• 5 oua
• 3 ciuperci
• 8 felii kaizer
• 4 felii branza topita
• sare dupa gust

Pui cu smântână şi ciuperci

Ingrediente reteta Pui cu smantana si ciuperci:

• un piept de pui (dezosat)
• 100 ml smantana
• 6 ciuperci
• 2 linguri ulei
• o lingurita condimente pui (dupa preferinte)
• un cubulet de unt
• sare si piper

Plachie de peşte (la cuptor)

Ingrediente reteta Plachie de peste:

• 300 g peste
• 200 g pasta de tomate
• 3 cepe
• un morcov
• 2 linguri zeama lamaie
• 1/2 pahar vin
• un pahar apa
• 2 catei usturoi
• 2 foi dafin
• 2 linguri faina
• ulei, sare si piper

Mere coapte cu nuci şi gem

Ingrediente reteta Mere coapte cu nuci si gem:

• 2 mere
• 6 nuci
• o lingurita scortisoara
• 4 lingurite gem

Cartofi cu cimbru la cuptor

Ingrediente reteta Cartofi cu cimbru la cuptor:

• 4 cartofi
• o lingura cimbru
• o lingurita boia dulce
• 2 linguri pasta de tomate
• 1/2 cana apa
• 2 linguri de ulei
• sare, piper (si, optional! vegeta/ delikat)

Triunghiuri dulci cu nucă

Ingrediente reteta Triunghiuri dulci cu nuca:

• 200 g nuca
• 3 cani faina (aprox. 500 g)
• o cana zahar (200 g)
• o lingurita scortisoara
• 1/2 lingurita nucsoara
• 1/2 lingurita cuisoare
• un ou
• un iaurt mic (cca. 175 g)
• 150 g unt
• un pliculet praf de copt (10 g)