Prăjitură Arlechino cu foi și rahat

Ingrediente reteta Prajitura Arlechino cu foi, rahat, gem si nuca:

• pentru foile prajiturii:
• 200 g untura (sau un pachet de unt)
• 100 ml smantana
• 100 g zahar
• un pliculet drojdie uscata (7 g)
• 2 oua
• 600 g faina
• pentru straturile de crema/umplutura:
• un borcan gem (cca 400g)
• 500 g rahat (multicolor)
• 200 g nuca macinata
• 2 albusuri
• 4 linguri zahar
• pentru glazura prajiturii:
• 2 galbenusuri
• 4 linguri zahar

Pricomigdale (fursecuri cu nucă)

Ingrediente reteta Pricomigdale (fursecuri cu nuca):

• 200 g miez de nuca (sau migdale, alune)
• 300 g zahar
• 6 albusuri
• 30 g faina
• o lingurita esenta migdale
• o lingurita zahar pudra

Prăjitură cu gem "zi şi noapte"

Ingrediente reteta Prajitura cu gem (zi si noapte):

• un borcan mic gem sau dulceata (circa 400)
• 200 g miez de nuca
• pentru blatul prajiturii
• 8 oua
• 16 linguri zahar
• 16 linguri ulei
• 20 linguri faina
• o lingura cacao
• esenta (optional)

Tort egiptean cu nucă şi krantz

Ingrediente reteta Tort egiptean cu nuca si krantz:

• pentru cele patru foi de tort
• 8 albusuri
• 8 linguri faina
• 8 linguri zahar
• 16 linguri nuca macinata
• pentru crema de vanilie
• 8 galbenusuri
• 8 linguri zahar
• 4 linguri faina
• 400 ml lapte
• 200 g unt
• pentru crema de frisca cu krantz
• 200 g nuca
• 400 ml frisca lichida
• 200 g zahar

Fursecuri de casă cu cremă

Ingrediente reteta Fursecuri de casa cu crema:

• pentru fursecurile simple
• 200 g nuca
• 200 g untura (unt sau margarina)
• 100 g zahar
• 3 oua
• 400 g faina
• pentru crema fursecurilor
• un pachet unt (200 g)
• 2 linguri cacao
• 100 g zahar pudra

Cozonac pufos cu nucă

Ingrediente reteta Cozonac pufos cu nuca:

• pentru maiaua cozonacului
• 100 ml lapte
• 50 g drojdie proaspata (sau 14 g drojdie uscata)
• o lingura zahar
• o lingura faina
• un praf sare
• pentru aluatul de cozonac pufos
• un kg faina
• 300 ml lapte
• un pachet de unt (200 g)
• 4 oua
• o lingurita sare
• o lamaie (doar coaja)
• 300 g zahar
• pentru umplutura cozonac
• 600 g miez de nuca
• 100 g zahar
• 2 linguri cacao

Prăjitură cu ness şi nucă

Ingrediente reteta Prajitura cu crema de ness si nuca:

• pentru blatul prajiturii cu ness
• 6 linguri miez de nuca macinat
• 6 oua
• 6 linguri zahar
• 3 linguri faina
• pentru crema de ness a prajiturii
• 400 g unt (2 pachete)
• 200 g zahar (de preferat pudra)
• 150 g miez de nuca
• 6 lingurite ness (cafea solubila/ instant)
• pentru glazura prajiturii
• 200 g ciocolata
• 8 linguri lapte

Prăjitură chinezoaică (negresă cu glazură)

Ingrediente reteta Prajitura chinezoaica (negresa cu glazura si nuca):

• pentru blatul prajiturii chinezoaica
• 200 g miez de nuca
• 200 g unt
• 100 g zahar
• 2 linguri cacao
• 200 g faina
• 6 albusuri
• un pliculet praf de copt (10g)
• pentru glazura prajiturii chinezoaica
• 6 galbenusuri
• 200 g zahar

Prăjitură cu struguri, bezea şi nucă

Ingrediente reteta Prajitura cu struguri, bezea si nuca:

• 1/2 kg struguri
• 100 g miez de nuca
• pentru bezeaua prajiturii
• 6 albusuri
linguri zahar
• pentru blatul prajiturii
• 500 g faina
• 200 ml ulei
• 6 linguri zahar
• 100 ml apa
• 6 galbenusuri
• un pliculet praf de copt (10 g)

Prăjitură cu prune şi nucă

Ingrediente reteta Prajitura cu prune si nuca:

• 500 g prune
• 200 g miez de nuca
• 200 g zahar
• 6 oua
• un pachet de unt 200 g (sau margarina, ulei)
• 300 g faina
• un pliculet praf de copt (10 g)

Prăjitură Deliciu (cu blat din nucă)

Ingrediente reteta Prajitura Deliciu cu blat din nuca si crema:

• pentru blatul prajiturii Deliciu
• 7 albusuri
• 200 g zahar
• 4 linguri nuca macinata
• 2 linguri pesmet
• 2 linguri faina
• pentru straturile adiacente blatului
• 250 g miez de nuca
• 250 crema de ciocolata
• pentru crema prajiturii Deliciu
• 7 galbenusuri
• 7 linguri zahar
• 7 linguri lapte
• 500 ml frisca lichida
• un pliculet gelatina (10 g)
• pentru stratul de biscuiti
• 200 ml cafea
• 24 biscuiti (un pachet)

Prăjitură Krantz (cu nuci caramelizate)

Ingrediente reteta Prajitura Krantz cu nuci caramelizate:

• pentru foile prajiturii
• 10 albusuri
• 250 g zahar
• 300 g miez de nuca (macinat)
• 6 linguri faina
• pentru crema prajiturii
• 10 galbenusuri
• 150 g zahar
• 300 g unt
• 2-3 lingurite esenta (rom si vanilie)
• pentru "krantz"
• 100 g zahar
• 100 g miez nuca (bucati)

Covrigi pufoşi umpluţi cu nucă

Ingrediente reteta Covrigi pufosi umpluti cu nuca macinata:

• pentru aluatul covrigilor
• 500 g faina
• 200 ml lapte
• 100 g unt
• 2 oua
• 150 g zahar
• un cubulet drojdie (25g) sau un plic (7g)
• o lamaie (doar coaja)
• pentru umplutura covrigilor
• 300 g nuca macinata
• 150 g zahar
• 100 g unt
• pentru a unge covrigii
• un ou

Tort cu cremă din nucă şi unt

Ingrediente reteta Tort cu crema din nuca si unt:

• pentru crema
• 300 g nuca
• 300 g unt
• 200 g zahar pudra
• 2 linguri cacao
• 3 lingurite ness (cafea solubila)
• 2-3 lingurite esenta de rom (optional)
• pentru blat
• 5 oua
• 5 linguri zahar
• 5 linguri faina
• 2 linguri cacao
• 5 linguri apa (sau ulei, lapte)

Prăjitură cu cocos, nucă şi cremă

Ingrediente reteta Prajitura cu cocos, nuca si crema:

• pentru blatul de nuca
• 6 albusuri
• 150 g zahar
• 200 g nuca macinata
• 2 linguri faina
• pentru blatul de cocos
• 6 albusuri
• 150 g zahar
• 200 g nuca de cocos rasa
• 2 linguri faina
• pentru crema prajiturii
• 12 galbenusuri
• 300 g zahar pudra
• 6 linguri lapte
• 3 linguri cacao
• 300 g unt (un pachet si jumatate)
• pentru glazura prajiturii
• 2 tablete ciocolata (180 g in total)
• 6 linguri lapte

Prăjitură rapidă cu nucă (Semilună)

Ingrediente reteta Prajitura rapida cu nuca (Semiluna):

• 200 g nuca macinata
• un pachet unt (200 g)
• 4 oua
• o cana zahar (200 g)
• o cana faina (150 g)
• coaja unei lamai
• 1/2 pliculet praf de copt
• cateva lingurite esenta de vanilie

Prăjitură cu nucă şi cremă caramel

Ingrediente reteta Prajitura cu nuca si crema caramel:

• pentru blatul cu nuca al prajiturii
• 7 albusuri
• 7 linguri zahar
• 200 g nuca (macinata)
• o lingurita praf de copt
• 3 linguri faina
• pentru crema caramel a prajiturii
• 7 galbenusuri
• un pachet de unt (200 g)
• 200 g zahar
• 200 g nuca (tocata)
• pentru glazura prajiturii
• 200 g ciocolata (ajung si 180 g)
• 2 linguri ulei

Cornuleţe fragede cu nucă

Ingrediente reteta Cornulete fragede cu nuca:

• 100 g nuca macinata
• 200 g margarina sau unt
• 100 g zahar
• 2 oua
• faina cat cuprinde (aprox 400 g)
• un pliculet praf de copt
• 2-3 lingurite esenta de rom
• aprox 200 g zahar pudra (pentru decor)

Prăjitură Linzer (cu gem şi nucă)

Ingrediente reteta Prajitura Linzer (cu gem si nuca):

• 2 oua
• 200 g zahar
• 200 ml iaurt
• 200 g untura (unt sau margarina)
• 500 g gem
• 200 g nuca
• faina cat cuprinde (circa 700 g)
• o lingurita bicarbonat de sodiu
• o lingurita otet (zeama de lamaie)
• o lingurita esenta vanilie

Mucenici moldoveneşti (de post)

Ingrediente reteta Mucenici moldovenesti (de post):

• 500-600 g faina
• un plic drojdie uscata (7 g)
• 2 plicuri zahar vanilat (20 g)
• 250 ml apa
• 1/2 sticluta esenta de vanilie
• 100 ml ulei
• 250 g nuca
• pentru siropul mucenicilor:
• 200 g zahar
• 400 ml apa
• 1/2 sticluta esenta de vanilie