Ciorbă de burtă

Ingrediente reteta Ciorba de burta:

• un kg burta de vita (sau 1.5 kg)
• 1/2 kg oase de vita (optional)
• 2 galbenusuri
• 200 ml smantana
• 3 morcovi
• 2 cepe potrivite
• o telina mica (sau un pastarnac mare)
• 5 catei de usturoi
• o lingurita piper boabe
• 50 ml otet
• ulei, sare si piper

Prăjitură cu brânză dulce şi stafide

Ingrediente reteta Prajitura cu branza dulce si stafide:

• pentru blatul prajiturii:
• 200 g zahar
• 6 oua
• 350 g faina
• 3 linguri cacao
• un pliculet praf de copt
• 2 lingurite esenta de rom
• pentru crema de branza a prajiturii:
• 500 g branza dulce
• 150 g stafide
• 100 g zahar
• 3 linguri faina (rase)
• 3 oua
• coaja unei lamai

Varză a la Cluj

Ingrediente reteta Varza a la Cluj (sarmale imprastiate):

• o varza medie (dulce sau acra)
• 500 g carne tocata
• 2 cepe
• 100 g orez
• 200 ml smantana
• 400 ml suc de rosii (pasta de tomate)
• 2 lingurite cimbru
• o lingurita boia de ardei
• o legatura marar
• ulei, sare si piper