Sarmale de post cu ciuperci

Ingrediente reteta Sarmale de post cu ciuperci:

• o varza murata
• 5 foi de dafin
• o ramurica de cimbru
• o lingurita cu boabe de piper
• pentru umplutura sarmalelor de post
• 500 g ciuperci
• 200 g orez
• 3 cepe
• 3 morcovi
• 1/2 telina mica
• 200 ml suc de rosii
• o legatura marar
• ulei, sare si piper

Sarmale de varză cu carne

Ingrediente reteta Sarmale de varza cu carne:

• o varza murata
• 500 g carne tocata
• 100 g orez
• 2 cepe
• o lingurita cimbru
• o legatura marar
• 8-9 foi de dafin
• 200 g afumatura (kaizer)
• 400 ml suc de rosii (sau bulion cu apa)
• ulei, sare, piper si boia de ardei (dulce sau iute)

Varză a la Cluj

Ingrediente reteta Varza a la Cluj (sarmale imprastiate):

• o varza medie (dulce sau acra)
• 500 g carne tocata
• 2 cepe
• 100 g orez
• 200 ml smantana
• 400 ml suc de rosii (pasta de tomate)
• 2 lingurite cimbru
• o lingurita boia de ardei
• o legatura marar
• ulei, sare si piper