SAVARINE

Ingrediente reteta Savarine:

• pentru "briosele" de savarina
• 250g faina
• 100ml lapte (sau apa)
• 50ml ulei
• un ou (optional, dar totusi n-ar strica...)
• 1/2 pliculet drojdie uscata (3,5g) sau 12,5g proaspata
• o lingura de zahar (optional)
• 1/4 lingurita sare
• pentru insiroparea savarinelor
• 300g zahar
• 2 lingurite esenta de rom
• un litru apa
• pentru a umple savarinele cu frisca
• 500g smantana grasa
• 100g zahar pudra
• pentru a decora savarinele
• 100g gem, ideal rosu si acrisor (optional)

Prăjitură diplomat

Ingrediente reteta Prajitura diplomat:

• 400 ml frisca
• 200 ml lapte
• 200 g zahar
• 3 oua
• un pliculet gelatina (7g)
• o cutie compot de ananas
• 100 g piscoturi

Prăjitură Boema

Ingrediente reteta Prajitura Boema (reteta originala):

• pentru blatul prajiturii
• 5 oua
• 5 linguri ulei
• 5 linguri faina
• 10 linguri zahar
• 2 linguri cacao
• pentru siropul blatului
• 300 ml apa
• 200 g zahar
• 2-3 lingurite esenta rom
• pentru glazura prajiturii
• 200 g ciocolata
• 100 ml frisca lichida
• pentru crema Boemei
• un pachet unt (200 g)
• 3 linguri zahar pudra
• o lingura cacao
• pentru motul de frisca
• 400 ml frisca lichida sau echivalent

Prăjitură cu căpşuni şi frişcă

Ingrediente reteta Prajitura cu crema de capsuni si frisca:

• pentru blatul prajiturii:
• 4 oua
• 4 linguri zahar
• 4 linguri faina
• pentru crema de capsuni si frisca:
• 500 g capsuni
• 200 ml frisca
• 4 linguri zahar
• o lingurita coaja de lamaie rasa
• un pliculet gelatina (10 g)
• pentru glazura prajiturii:
• un plic tort gelle (optional, putem folosi si altceva)
• 2 linguri zahar
• 250 ml apa

Cataif cu frişcă şi nucă

Ingrediente reteta Cataif cu frisca si nuca:

• 400 g fidea
• un pachet unt
• 200 g nuca (migdale sau fistic)
• o lingurita scortisoara
• 2 plicuri praf de frisca
• 300 ml lapte
• pentru sirop:
• 600 ml apa
• 300 g zahar
• o lamaie (coaja si zeama)