Cataif cu brânză (Kunefe)

Ingrediente reteta Cataif cu branza Kunefe:

• 500 g fidea de cataif
• 250 g branza mozzarella
• 300 g unt (un pachet si jumatate)
• pentru siropul cataifului:
• 600 g zahar
• 300 ml apa
• o lamaie (doar zeama)

Ouă cu legume (la tigaie)

Ingrediente reteta Oua cu legume:

• 4 oua
• 3 rosii
• 2 ardei
• o ceapa
• un ardei iute (optional)
• o jumatate de legatura patrunjel
• ulei, sare si piper

Cataif cu frişcă şi nucă

Ingrediente reteta Cataif cu frisca si nuca:

• 400 g fidea
• un pachet unt
• 200 g nuca (migdale sau fistic)
• o lingurita scortisoara
• 2 plicuri praf de frisca
• 300 ml lapte
• pentru sirop:
• 600 ml apa
• 300 g zahar
• o lamaie (coaja si zeama)

Şuberek (plăcintă cu carne şi mentă)

Ingrediente reteta Suberek (placinta cu turceasca cu carne si menta):

• pentru aluatul suberecului
• aproximativ 250 g faina
• o cana apa (250 ml)
• un praf de sare
• pentru umplutura suberecului
• 300 g carne tocata
• o ceapa mare
• 2 linguri menta (sau cateva ramurele)
• ulei, sare, piper