Cartofi copți cu smântână

Ingrediente reteta Cartofi copti cu smantana:

• 4 cartofi
• 50 ml smantana
• 50 g cascaval
• sare si piper

Supă de ciuperci cu smântână

Ingrediente reteta Supa de ciuperci cu smantana:

• 500 g ciuperci
• o ceapa
• un morcov
• o bucata telina
• 200 ml smantana
• 2 oua
• o lingura faina
• ulei, sare si piper

Cartofi cu smântână (la tigaie)

Ingrediente reteta Cartofi cu smantana (la tigaie):

• 500 g cartofi
• 200 g smantana
• 200 ml lapte
• 1/4 pachet unt (50 g)
• o lingurita faina
• 2 catei usturoi
• o legatura patrunjel
• sare si piper

Ciorbă de varză cu smântână

Ingrediente reteta Ciorba de varza cu smantana:

• 500 g varza (dulce sau murata)
• 200 ml smantana
• o cutie de rosii in suc propriu (cca. 200 ml)
• un ardei
• o ceapa
• un morcov
• 1/4 telina
• o lingura faina
• o lingurita boia
• o legatura verdeata (de ex. marar)
• ulei si sare

Vită Stroganoff (tocăniță cu ciuperci)

Ingrediente reteta Vita Stroganoff (tocanita cu ciuperci si smantana):

• 500 g carne vita (vitel)
• 500 g ciuperci
• o lingura mustar (de preferat dijon)
• 200 ml smantana
• 100 ml vin alb
• un catel de usturoi
• o ceapa
• 2 linguri faina
• 300 ml supa (sau apa)
• ulei, sare si piper

Supă de cartofi cu smântână

Ingrediente reteta Supa de cartofi cu smantana:

• 1/2 kg cartofi
• o ceapa
• un ardei
• 2 morcovi
• un pastarnac
• o legatura patrunjel
• un ou
• 150 ml smantana
• ulei, sare si piper

Ciorbă de salată verde cu smântână

Ingrediente reteta Ciorba de salata verde cu smantana:

• o salata verde
• 2 cepe
• 2 catei usturoi
• un morcov
• o lingurita boia de ardei
• 100 g afumatura (optional)
• o lingura faina
• 200 ml smantana (sau iaurt gras)
• 2 oua (doar galbenusurile)
• o legatura marar
• otet sau lamaie pentru acrit
• ulei, sare si piper

Ciuperci cu smântână

Ingrediente reteta Ciuperci cu smantana:

• 500 g ciuperci
• 200 ml smantana
• un ardei (rosu, pentru culoare)
• 2 cepe
• un morcov
• un catel de usturoi
• o legatura de patrunjel
• ulei, sare si piper

Perişoare în sos de smântână

Ingrediente reteta Perisoare in sos de smantana:

• pentru perisoare
• 500 g carne tocata
• 100 g orez
• un ou
• o ceapa
• 1/2 legatura marar
• 1/2 legatura patrunjel
• 2 linguri faina
• sare si piper
• pentru sosul de smantana
• 400 ml smantana (ideal smantana pentru gatit)
• doua cepe
• o lingura faina
• ulei, sare si piper

Mâncare de urzici cu usturoi

Ingrediente reteta Mancare de urzici cu usturoi:

• o plasa de urzici
• 4 catei de usturoi
• o ceapa
• 3 linguri de faina
• 100 ml smantana (optional)
• ulei, sare si piper

Conopidă la cuptor cu smântână

Ingrediente reteta Conopida la cuptor cu smantana:

• o conopida (1 kg)
• 200 ml smantana
• 100 g cascaval
• 2 oua
• 2 linguri pesmet
• 2 linguri unt
• 1/2 lingurita nucsoara
• sare si piper

Pui cu smântână şi ciuperci

Ingrediente reteta Pui cu smantana si ciuperci:

• un piept de pui (dezosat)
• 100 ml smantana
• 6 ciuperci
• 2 linguri ulei
• o lingurita condimente pui (dupa preferinte)
• un cubulet de unt
• sare si piper

Ciorbă a la grec

Ingrediente reteta Ciorba a la grec:

• 2 pulpe de pui
• 100 g orez
• 200 g smantana
• 2 galbenusuri
• 2 morcovi
• o ceapa
• o telina
• un ardei
• 1/2 lamaie
• o legatura patrunjel
• sare, piper si vegeta

Ciulama de ciuperci cu smântână

Ingrediente reteta Ciulama de ciuperci cu smantana:

• 400 g ciuperci
• 200 g smantana
• o ceapa
• 50 g unt
• o lingura faina
• o cana apa
• o legatura patrunjel
• sare si piper

Mâncare de ficăţei cu smântână

Ingrediente reteta Mancare de ficatei cu smantana:

• 500 g ficatei (o punga)
• 200 ml smantana
• 4 cepe
• o legatura patrunjel
• 2-3 linguri ulei sau un cubulet de unt
• sare si piper

Sos de usturoi cu smântână

Acest sos de usturoi cu smantana este un sos care se prepara foarte rapid si la care eu apelez deseori, in special atunci cand nu am timpul (sau uneori cheful) necesar prepararii unei garnituri la mancare.
Ingrediente reteta Sos de usturoi cu smantana:

• 200 ml smantana
• 4 catei de usturoi
• 1 legatura de marar
• un praf de sare

Papanaşi

Ingrediente reteta Papanasi:

• 400 g branza dulce
• 2 oua
• 10-15 linguri faina
• un pliculet zahar vanilat
• un varf de cutit de sare
• un varf de cutit de bicarbonat de sodiu
• o lingurita zeama de lamaie sau otet
• smantana
• dulceata

Budincă de paste

Ingrediente reteta Budinca de paste:

• 500 g paste (o punga)
• 500 g branza dulce
• 200 g smantana
• 3 oua
• 250 zahar (o cana)
• 100 g stafide
• coaja unei lamai
• 2 lingurite esenta de vanilie si rom