Prăjitură Rakoczi cu brânză și bezea

Ingrediente reteta Prajitura Rakoczi turos cu branza si bezea:

• pentru blatul prajiturii Rakoczi:
• 300g faina
• 100g unt (1/2 pachet)
• 100g smantana
• 3 galbenusuri
• 100g zahar
• un praf de sare si esenta
• pentru crema prajiturii:
• 800g branza dulce
• 100g stafide
• 3 oua
• 100g zahar
• esenta dupa gust
• pentru stratul de gem al prajiturii:
• un borcan mic gem de caise (aprox. 400)
• pentru bezeaua prajiturii Rakoczi:
• 3 albusuri
• 3 linguri zahar

Omletă țărănească cu brânză și șuncă

Ingrediente reteta Omleta taraneasca cu branza si sunca:

• 5 oua
• 100g branza
• 100g sunca
• o ceapa
• 1/2 ardei
• ulei, sare si piper

Prăjitură simplă cu brânză și griș

Ingrediente reteta Prajitura simpla cu branza si gris:

• pentru "blatul" de gris al prajiturii
• un litru lapte
• 200 g gris
• 5 linguri zahar
• 1/4 pachet unt (50g)
• pentru "crema" de branza a prajiturii
• 5 linguri faina
• 5 linguri zahar
• 5 oua
• 800 g branza dulce
• putina esenta (la alegere)
• un varf de lingurita sare

Macaroane cu brânză

Ingrediente reteta Macaroane cu branza:

• 200 g macaroane
• 200 g branza telemea
• 100 g unt (1/2 pachet)
• zahar/ miere (optional)

Cheesecake fără coacere (cu ciocolată)

Ingrediente reteta Cheesecake fara coacere cu glazura de ciocolata:

• pentru blatul de cheesecake
• 300 g biscuiti digestivi
• 3/4 pachet unt (150 g)
• pentru compozitia de branza
• 500 g branza dulce
• 400 ml frisca lichida
• 200 g zahar (recomandat fiind cel pudra)
• 20 g gelatina (2 pliculete)
• coaja unei lamai (sau esenta)
• pentru glazura cheesecake-ului (optional)
• 100 g ciocolata
• 1/4 pachet unt (50 g)

Dovlecei umpluți cu brânză la cuptor

Ingrediente reteta Dovlecei umpluti cu branza la cuptor:

• 2 dovlecei
• 200 g branza telemea
• 200 g branza dulce
• 100 g cascaval
• 2 oua
• o legatura marar
• piper si poate putina sare

Prăjitură cu vişine şi brânză

Ingrediente reteta Prajitura cu visine si branza:

• pentru blatul pufos
• 4 oua
• 8 linguri zahar
• 8 linguri ulei
• 12 linguri faina
• pentru "blatul" cu visine
• 500 g branza dulce
• 5 linguri zahar
• 5 linguri gris
• 3 oua
• 500 g visine

Prăjitură cu brânză, cocos şi ciocolată

Ingrediente reteta Prajitura cu ciocolata si bilute din branza si cocos:

• pentru blatul cu ciocolata
• 4 oua
• 4 linguri zahar
• o tableta ciocolata (100 g)
• 4 linguri faina
• o lingurita praf de copt
• pentru bilutele cu branza si cocos
• 250 g branza dulce
• 70 g nuca de cocos rasa
• 2 oua
• 2 linguri zahar

Rulouri de vinete cu brânză (la cuptor)

Ingrediente reteta Rulouri de vinete cu branza (la cuptor):

• 3 vinete
• 300 ml suc de rosii
• ulei, sare si piper
• pentru umplutura rulourilor
• 300 g branza cremoasa (gen feta)
• 1/2 legatura marar
• 1/2 legatura patrunjel
• 1/2 legatura menta (optional)
• pentru a gratina rulourile
• 100 g cascaval

Cataif cu brânză (Kunefe)

Ingrediente reteta Cataif cu branza Kunefe:

• 500 g fidea de cataif
• 250 g branza mozzarella
• 300 g unt (un pachet si jumatate)
• pentru siropul cataifului:
• 600 g zahar
• 300 ml apa
• o lamaie (doar zeama)

Gogoşi cu brânză dulce

Ingrediente reteta Gogosi cu branza dulce:

• pentru umplutura gogosilor
• 300 g branza dulce
• un ou
• 150 g zahar
• o lamaie (doar coaja)
• 2-3 lingurite esenta vanilie
• pentru aluatul gogosilor
• 500 g faina
• 250 ml apa
• 25 g drojdie proaspata
• o lingurita zahar
• un praf de sare
• pentru prajit si decor
• 100 g zahar pudra (optional)
• ulei pentru prajit

Salată cu avocado mediteraneană

Ingrediente reteta Salata cu avocado mediteraneana:

• un avocado
• 2 rosii
• 3 fire ceapa verde
• o legatura patrunjel
• 100 g masline fara samburi
• 100 g branza telemea
• o lingurita oregano (optional)
• 5 linguri ulei (sau ulei de masline)
• 3 linguri zeama de lamaie
• sare si piper

Clătite bănăţene cu brânză dulce

Ingrediente reteta Clatite banatene cu branza dulce, stafide si bezea:

• 8 clatite
• 250 g branza dulce
• 200 ml smantana
• 5 oua
• 200 g zahar
• 100 g stafide
• o lamaie (doar coaja)
• un cubulet de unt (pentru a unge tava)

Prăjitură cu brânză şi aluat ras (Rudy)

Ingrediente reteta Prajitura cu branza si aluat ras (Rudy):

• pentru aluatul ras (blatul prajiturii)
• un pachet unt de 200 g (sau margarina)
• 150 g zahar
• 2 linguri cacao (40 g)
• un pliculet praf de copt (10 g)
• faina cat cuprinde (aproximativ 400 g)
• un ou
• pentru umplutura de branza
• 600 g branza dulce
• 3 oua
• 200 g zahar
• 1-3 lingurite esenta

Paste cu brânză sărată la cuptor

Ingrediente reteta Paste cu branza la cuptor:

• 500 g paste (o punga)
• 300 g branza telemea
• 200 ml smantana
• 100 g unt
• 4 oua
• 3 linguri pesmet
• sare (in functie de cat de sarata e branza)
• piper (optional)

Papanaşi cu brânză (fierţi)

Ingrediente reteta Papanasi cu branza (fierti):

• pentru "galustele"-papanasi
• 500 g branza dulce
• 2 oua
• 5 linguri gris
• 5 linguri faina
• 3 linguri zahar
• o lamaie (doar coaja)
• pentru a tavali papanasii
• 100 g unt (sau ulei)
• 200 g pesmet
• 5 linguri zahar
• pentru decor (optional)
• smantana si dulceata

Pască cu brânză

Ingrediente reteta Pasca cu branza:

• pentru aluatul pascai:
• 150 ml lapte
• 100 ml ulei
• 200 g zahar
• 2 oua
• un cubulet de drojdie (25g)
• faina cat cuprinde (in jur de 400 g)
• o lamaie (doar coaja)
• pentru umplutura de branza a pascai:
• 300 g branza dulce
• 150 g zahar
• 4 oua
• 100 g stafide
• 2-3 lingurite esenta de rom
• 2 linguri gris

Cornuri pufoase cu brânză

Ingrediente reteta Cornuri pufoase cu branza:

• pentru aluatul cornurilor:
• 500 g faina
• 25 g drojdie proaspata
• 100 g unt
• 200 ml lapte
• 2 oua
• o lingurita sare
• o lingurita zahar
• pentru umplutura cornurilor:
• 200 g branza dulce
• 200 g telemea
• 100 g unt
• pentru a unge cornurile:
• un ou

Prăjitură cu brânză dulce şi stafide

Ingrediente reteta Prajitura cu branza dulce si stafide:

• pentru blatul prajiturii:
• 200 g zahar
• 6 oua
• 350 g faina
• 3 linguri cacao
• un pliculet praf de copt
• 2 lingurite esenta de rom
• pentru crema de branza a prajiturii:
• 500 g branza dulce
• 150 g stafide
• 100 g zahar
• 3 linguri faina (rase)
• 3 oua
• coaja unei lamai

Chiftele de cartofi cu brânză

Ingrediente reteta Chiftele de cartofi cu branza:

• 500 g cartofi
• 4 linguri faina
• 200 g branza telemea
• 2 oua
• o ceapa
• o legatura patrunjel
• ulei, sare si piper