Orez cu ciuperci (la cuptor)

Ingrediente reteta Orez cu ciuperci (la cuptor):

• 200g orez
• 500g ciuperci
• o ceapa
• 500ml apa
• cateva frunze de patrunjel (optional)
• ulei, sare si piper

Tocăniță de praz cu orez

Ingrediente reteta Tocanita de praz cu orez:

• 2 fire de praz
• 100g orez
• un ardei
• un morcov
• 100ml suc de rosii
• ulei, sare si piper

Mâncare de gogonele

Ingrediente reteta Mancare de gogonele:

• 5 gogonele
• 2 morcovi
• un ardei
• o ceapa
• 150 g rosii pasate
• o legatura marar
• 2 foi de dafin
• ulei, sare si piper

Mâncare de cartofi

Ingrediente reteta Mancare de cartofi:

• un kg de cartofi
• o ceapa
• 2 catei de usturoi
• 2 lingurite boia
• 100 ml suc de rosii
• o legatura de patrunjel
• ulei, sare si piper

Mâncare de conopidă

Ingrediente reteta Mancare de conopida:

• un kg conopida
• 2 cepe
• 3 catei usturoi
• 2 ardei
• 200 ml suc rosii
• o legatura marar sau patrunjel
• ulei, sare si piper

Sarmale de post cu ciuperci

Ingrediente reteta Sarmale de post cu ciuperci:

• o varza murata
• 5 foi de dafin
• o ramurica de cimbru
• o lingurita cu boabe de piper
• pentru umplutura sarmalelor de post
• 500 g ciuperci
• 200 g orez
• 3 cepe
• 3 morcovi
• 1/2 telina mica
• 200 ml suc de rosii
• o legatura marar
• ulei, sare si piper

Ciuperci la cuptor cu usturoi

Ingrediente reteta Ciuperci la cuptor cu usturoi:

• un kg ciuperci
• 4 catei usturoi
• o legatura patrunjel (sau marar)
• 4 linguri ulei
• sare si piper

Covrigei săraţi cu vin (crocanţi)

Ingrediente reteta Covrigei sarati cu vin:

• 50 ml vin alb
• 50 ml apa
• 100 ml ulei masline (sau floarea soarelui)
• o lingurita drojdie (1/2 pliculet)
• 1/2 lingurita sare
• o lingurita rozmarin (optional)
• 400 g faina

Mâncare de ţelină cu măsline

Ingrediente reteta Mancare de telina cu masline:

• 2 teline (de marime potrivita)
• 200 g masline (optional)
• 2 cepe
• 100 ml vin (optional)
• 200 ml suc de rosii
• 2-3 foi de dafin
• o legatura mica de patrunjel
• ulei, sare si piper

Tocană de legume cu orez şi ciuperci

Ingrediente reteta Tocana de legume cu orez si ciuperci:

• 200 g orez
• un kg ardei capia
• 1/2 kg ciuperci
• 1/2 kg ceapa
• 1/4 kg morcov
• 1/4 kg dovlecel
• 500 ml suc rosii
• 200 ml ulei
• 2 foi de dafin
• sare si piper

Mâncare de ardei copţi

Ingrediente reteta Mancare de ardei copti:

• un kg ardei (de preferat capia)
• 4 rosii proaspete (sau conservate)
• o ceapa
• 2-3 catei usturoi
• o lingurita faina
• o legatura mica de patrunjel
• ulei, sare si piper

Ciorbă de linte

Ingrediente reteta Ciorba de linte:

• 300 g linte rosie (sau verde)
• o ceapa
• 2 catei de usturoi
• un morcov
• 2 linguri pasta de tomate
• 2 linguri ulei de masline (sau floarea soarelui)
• o lingurita boia
• o lingurita chimion (optional)
• o jumatate de lamaie
• sare si piper

Vinete cu sos de roşii

Ingrediente reteta Vinete cu sos de rosii:

• 3 vinete
• 500 ml suc de rosii
• 4-5 catei de usturoi
• o legatura patrunjel
• 5 linguri faina
• ulei, sare si piper

Negresă de post

Ingrediente reteta Negresa de post:

• 400 g gem
• o cana apa (250 ml)
• 3/4 cana ulei (aprox. 200 ml)
• 2 linguri cacao (40 g)
• o lingurita scortisoara (5 g)
• 100 g zahar (optional)
• 3 cani faina (aprox. 500 g)
• 2 lingurite bicarbonat de sodiu (10 g)

Roşii umplute cu orez (la cuptor)

Ingrediente reteta Rosii umplute cu orez (la cuptor):

• 7 rosii medii
• 2 cepe
• un ardei rosu
• un ardei gras
• 150 g orez
• o legatura de marar
• ulei, sare si piper

Ciorbă de varză dulce

Ingrediente reteta Ciorba de varza dulce:

• 1/2 varza (de aproximativ 500 g)
• o ceapa
• 2 morcovi
• un ardei
• 250 ml rosii in suc propriu
• o legatura marar
• ulei, sare si piper

Salată de fasole boabe

Ingrediente reteta Salata de fasole boabe:

• 200 g fasole boabe
• un ardei rosu
• o legatura ceapa verde (sau o ceapa uscata)
• o legatura marar
• 2 castraveti
• 100 ml ulei
• o lingurita otet
• o lingurita mustar (optional)
• o lingurita sare
• piper

Chiftele de post cu soia (p)

Ingrediente reteta Chiftele de post cu soia si cartofi:

• 100 g soia (granule)
• 2 cartofi
• 2 catei de usturoi
• 3-4 linguri faina
• o legatura marar
• o legatura patrunjel
• sare si piper
• ulei pentru a praji chiftelele

Mâncare de urzici cu usturoi

Ingrediente reteta Mancare de urzici cu usturoi:

• o plasa de urzici
• 4 catei de usturoi
• o ceapa
• 3 linguri de faina
• 100 ml smantana (optional)
• ulei, sare si piper

Tocăniţă de soia cu legume (p)

Ingrediente reteta Tocanita de soia cu legume:

• 100 g cuburi de soia
• 3 cepe medii
• 2 ardei (ideal ar fi ardei rosii)
• un dovlecel
• 100 ml suc de rosii
• ulei, sare si piper