Aripioare la cuptor

Ingrediente reteta Aripioare crocante la cuptor:

• un kg aripioare de pui
• o lingura praf copt
• o lingura boia
• 2 linguri condimente (la alegere)

Friptură fragedă de porc cu bere (la cuptor)

Ingrediente reteta Friptura frageda de porc cu bere (la cuptor):

• 4 felii carne de porc (aprox 800g)
• 2 sticle de bere (330mlx2)
• 4 cepe
• 2 linguri faina
• o lingurita cimbru
• ulei, sare si piper

Pulpă de porc la cuptor (cu vin alb)

Ingrediente reteta Pulpa de porc la cuptor (cu vin alb):

• 1,5kg pulpa de porc
• 2 linguri untura (sau 5 linguri ulei)
• 200 ml vin alb (sau apa)
• o lingurita boia dulce
• o lingurita cimbru
• 1 /2 lingurita piper
• sare dupa gust

Coaste de porc la cuptor

Ingrediente reteta Coaste de porc la cuptor:

• o bucata coasta de porc (aprox 500g)
• o lingurita sare
• o lingurita boia
• o lingurita cimbru
• 1/2 lingurita piper
• o lingura mustar
• o lingura ketchup (sau bulion)
• o lingura miere (optional)

Curcan la cuptor

Ingrediente reteta Curcan la cuptor:

• o pulpa de curcan (circa 1kg)
• 300 ml vin rosu
• o capatana de usturoi
• o ceapa
• o lingurita boia
• 1/2 lingurita maghiran
• 1/2 lingurita rozmarin
• 1/2 lingurita cimbru
• sare si piper

Ceafă de porc la cuptor (cu muştar)

Ingrediente reteta Ceafa de porc la cuptor (cu mustar):

• un kg ceafa de porc
• 4 linguri mustar
• 2 lingurite cimbru
• o lingurita boia
• o lingurita coriandru (optional)
• o lingurita sare
• 1/2 lingurita piper

Raţă la cuptor cu portocale

Ingrediente reteta Rata la cuptor cu portocale:

• o rata
• 4 portocale
• 2 linguri otet balsamic (sau sos de soia)
• 2 linguri miere (sau zahar brun)
• sare si piper

Pulpe de pui la cuptor cu cartofi

Ingrediente reteta Pulpe de pui la cuptor cu cartofi:

• 1/2 kg pulpe de pui
• un kg cartofi
• 200 ml vin
• o lingurita cimbru
• o lingurita boia
• 1/2 lingurita piper
• 4 catei usturoi
• 2 linguri ulei
• sare dupa gust

Pui pe sticlă la cuptor

Ingrediente reteta Pui pe sticla la cuptor:

• un pui intreg
• o sticla 1/2 l bere (cu sau fara bere)
• 1/2 pachet unt (100 g)
• condimente (la alegere)

Pui Kiev (şnițel umplut)

Ingrediente reteta Pui Kiev (snitel umplut):

• 2 piepti de pui
• 100 g unt
• 2 catei usturoi
• o legatura patrunjel
• 2 oua
• 200 g pesmet
• 100 g faina
• ulei, sare si piper

Cotlet de porc la cuptor cu vin

Ingrediente reteta Cotlet de porc la cuptor cu vin:

• 1 kg cotlet de porc
• 200 ml vin
• 100 g kaizer (sau bacon)
• o lingurita cimbru
• o lingurita boia de ardei
• o capatana de usturoi
• ulei, sare si piper

Şniţele cu iaurt (de pui sau porc)

Ingrediente reteta Snitele cu iaurt (de pui sau porc):

• un piept de pui (sau 1/2 kg porc)
• 200 ml iaurt
• 1/2 lingurita piper
• 1/2 lingurita boia
• 100 g pesmet
• ulei pentru prajit
• sare dupa gust

Saltimbocca (un fel de friptură la tigaie)

Ingrediente reteta Saltimbocca friptura la tigaie cu prosciutto si salvie:

• 400 g carne vitel (sau piept de pui)
• 4 felii de prosciutto
• 12 frunze de salvie (sau busuioc)
• 2 linguri faina
• 100 ml vin alb sec
• o lingura zeama lamaie
• 50 g unt
• 12 scobitori
• ulei, sare si piper

Iepure la cuptor cu legume

Ingrediente reteta Iepure la cuptor cu legume:

• 1/2 iepure (circa 700 g)
• 200 g afumatura
• 2 morcovi
• 2 cartofi
• un ardei
• 6-7 catei de usturoi
• 200 ml vin
• 2-3 ramurele de rozmarin (optional)
• ulei, sare si piper

Ruladă de porc cu omletă (la cuptor)

Ingrediente reteta Rulada de porc cu omleta si carnat:

• un kg carne de porc
• o bucata carnat afumat (200 g)
• 3 oua
• un ardei rosu
• o ceapa
• 2 lingurite boia de ardei
• 2 lingurite cimbru
• 200 ml vin
• sfoara pentru legat
• ulei, sare si piper

Friptură de porc la cuptor

Ingrediente reteta Friptura de porc la cuptor:

• 500g carne de porc
• 4 linguri ulei
• 1/2 lingurita piper
• 1/2 lingurita boia
• o lingurita cimbru
• o lingurita coriandru (optional)
• 2 catei de usturoi
• o lingura pasta de tomate
• sare

Pui Shanghai (cu susan)

Ingrediente reteta Pui shanghai (cu susan):

• un piept de pui
• 2 oua
• 3 linguri sos de soia
• 2 linguri mustar
• 3 linguri amidon (sau faina)
• 200 g seminte de susan
• ulei pentru prajit

Pui umplut la cuptor (cu ficăţei şi pipote)

Ingrediente reteta Pui umplut la cuptor cu ficatei si pipote:

• un pui intreg
• 250 g ficatei
• 250 g pipote
• 6 cartofi medii
• 3 cepe mari
• 5-6 felii paine
• o lingurita cimbru
• o lingurita cu varf piper
• o lingurita rasa zahar
• ulei si sare

Ruladă de pui cu ciuperci la cuptor

Ingrediente reteta Rulada de pui cu ciuperci la cuptor:

• un piept de pui
• 300 g ciuperci
• 100 g bacon
• un ardei rosu
• o ceapa
• o legatura marar (sau patrunjel)
• o lingurita condimente pentru pui (sau sare si piper)
• 2-3 linguri ulei

Cordon bleu

Ingrediente reteta Cordon bleu:

• 8 felii mici carne de porc
• 4 felii sunca presata
• 8 felii mici cascaval
• 2 oua
• 5 linguri pesmet
• 5 linguri faina
• sare si piper