Chec din albuşuri cu fructe

Ingrediente reteta Chec din albusuri cu fructe:

• 6-7 albusuri (o cana circa 250 ml)
• 200 g zahar (o cana)
• 150 g faina (o cana)
• coaja unei lamai
• 200 g fructe confiate (optional)
• 100 ml ulei

Plăcintă cu carne in foitaj

Ingrediente reteta Placinta cu carne in foitaj:

• 800 g aluat foitaj
• 700 g carne tocata
• un morcov
• o ceapa
• o legatura marar
• o legatura patrunjel
• 3 oua
• boia, sare si piper

Ciorbă de linte

Ingrediente reteta Ciorba de linte:

• 300 g linte rosie (sau verde)
• o ceapa
• 2 catei de usturoi
• un morcov
• 2 linguri pasta de tomate
• 2 linguri ulei de masline (sau floarea soarelui)
• o lingurita boia
• o lingurita chimion (optional)
• o jumatate de lamaie
• sare si piper

Prăjitură Krantz (cu nuci caramelizate)

Ingrediente reteta Prajitura Krantz cu nuci caramelizate:

• pentru foile prajiturii
• 10 albusuri
• 250 g zahar
• 300 g miez de nuca (macinat)
• 6 linguri faina
• pentru crema prajiturii
• 10 galbenusuri
• 150 g zahar
• 300 g unt
• 2-3 lingurite esenta (rom si vanilie)
• pentru "krantz"
• 100 g zahar
• 100 g miez nuca (bucati)

Cremşnit (foitajul şi crema de vanilie)

Ingrediente reteta Cremsnit:

• pentru aluatul foilor de cremsnit
• 2 galbenusuri
• 1/2 pachet unt (100 g)
• o lingura otet
• faina cat cuprinde (circa 400 g)
• pentru a unge foile
• un pachet unt (200 g)
• 200 g faina
• pentru crema de vanilie a cremsnitului
• un litru lapte
• 200 g amidon (sau faina)
• 5 galbenusuri
• 200 g zahar
• 4 pliculete zahar vanilat (4x8g)
• 1/2 pachet unt (100 g)

Mâncare de peşte la cuptor (cu smântână)

Ingrediente reteta Mancare de peste la cuptor (Stiuca):

• un peste mare (de macar un kg)
• o conserva de rosii in bulion (400 g)
• 300 g ciuperci
• 2 ardei
• 4 cepe
• 4-5 catei de usturoi
• 200 ml smantana
• o lingurita cimbru
• circa 100 g faina
• ulei, sare si piper