Paste cu pui şi ciuperci

Paste cu pui si ciuperci reteta
Ingrediente reteta Paste cu pui si ciuperci:
  • 200 g paste
  • 1/2 piept de pui
  • 150 g ciuperci
  • o ceapa
  • o lingurita busuioc
  • 200 ml smantana
  • 3 catei usturoi
  • ulei, sare si piper
Paste cu pui si ciuperci ingrediente reteta
Modul de preparare a retetei:
Datorita perioadei lungi de valabilitate si a faptului ca nu necesita conditii speciale de depozitare, pastele fac parte din categoria ingredientelor care nu lipsesc niciodata din bucataria mea. Apelez la ele de obicei in momentele in care sunt lipsit de inspiratie sau sunt in criza de timp, adica destul de des in ultima perioada. Spre norocul meu, exista o multime de retete cu paste, iar una dintre ele este cea de paste cu pui si ciuperci.
Punem cateva linguri de ulei la incins (ideal ar fi un cubulet de unt). Atunci cand uleiul s-a incins, adaugam ceapa tocata, amestecam de cateva ori si punem pieptul de pui taiat fasii. Dupa ce s-a inmuiat putin ceapa si s-a patruns pieptul de pui, adaugam ciupercile taiate felii subtiri. Lasam sosul de pui si ciuperci inca zece minute la foc mediu, apoi adaugam smantana (pentru aceasta reteta am folosit o smantana pentru gatit si pastele cu pui mi s-au parut parca mai bune decat de obicei).
Mai lasam pe foc sosul de ciuperci pana cand acesta da intr-un clocot, dupa aceea punem busuiocul si usturoiul dat pe razatoare. Nu trebuie sa uitam de sare, piper si poate putina vegeta. Sosul cu pui si ciuperci va fi destul de subtire, insa acesta nu trebuie sa fie un motiv de ingrijorare - pastele se vor imbiba cu o mare parte din sos.
Punem la fiert aproximativ doi litri de apa cu un praf de sare. In momentul in care apa incepe sa fiarba, adaugam pastele si le lasam sa fiarba 5-8 minute (in functie de preferinte). Scoatem pastele cu o paleta, le trecem printr-un jet de apa rece, dupa care le scurgem bine de apa. La sfarsit, punem pastele in sosul de ciuperci si smantana. Amestecam bine si mai lasam pastele cu pui si ciuperci sa fiarba inca cinci minute la foc mic. Gustam pastele si, daca mai este nevoie, adaugam sare si piper.
Paste cu pui si ciuperci reteta

Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete de paste!

Pofta buna Recomandă această reţetă pe Google

22 de comentarii:

  1. ei da :D n-am mai salivat de mult aici la tine :P bun bun bun! o sa incerc si eu reteta

    RăspundeţiȘtergere
  2. Pana la urma e bine si mai rar, decat deloc... :P

    RăspundeţiȘtergere
  3. Am venit la masaaaaaaaaaaaaa....
    Asa de fain miroase la tine in bucatarie ca nu am rezistat si am venit cu farfuria.Primesc putin ? Te roooooooooooog frumos.....

    RăspundeţiȘtergere
  4. mmmm impersionant. gata promit astazi las partida de pariuri sportive live cu vecinul si gatesc paste cu pui si ciuperci pentru iubi. cred ca va fi impresionata:D sper:D

    RăspundeţiȘtergere
  5. Sidy, primesti o portie intreaga :) Iar data viitoare nu e nevoie sa te mai cari cu farfuria, am cumparat un serviciu de 6 persoane special pentru musafiri :D

    RăspundeţiȘtergere
  6. buna, eu sunt noua pe aici dar as vrea sa iti spun cum fac eu pastele acestea.
    dupa ce ajung in stadiul in care le-ai terminat tu, le pun in cuptor, un rand de paste, un rand de cascaval, ultimul rand cascaval.
    delicioase

    RăspundeţiȘtergere
  7. Buna Arabela, chiar daca nu esti "de-a casei", poti oferi sugestii :) Pare interesanta varianta asta, daca nu te grabesti.

    RăspundeţiȘtergere
  8. O reteta foarte buna, mai rar am mancat asa paste bune, mai ales ca eu nu prea ma omor dupa paste. Eu am folosit spaghete, pulpe dezosate si fara piele, ciuperci pleurotus si busuioc verde din gradina. Nu am pus vegeta, nu folosesc, si nici nu era necesar la cat de aromata a iesit datorita usturoiului si mai ales a busuiocului verde

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Asa este, busuiocul ala proaspat merge de minune cu pastele, chiar nu mai avea rost sa folosesti potentiatori de arome.

      Ștergere
  9. buna ziua...as avea o intrebare...as putea inlocui smantana cu sos de rosii??

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Buna ziua. Da, din moment ce simti ca ti-ar placea sa mananci pastele cu pui si ciuperci cu sos de rosii, atunci de ce nu? Doar ca se va transforma intr-o cu totul alta reteta. Cine stie, poate chiar mai buna decat cea prezentata mai sus... :)

      Ștergere
  10. bun, am facut si eu aceste paste.desi nu imi place busuiocul in general merge in combinatia asta

    RăspundeţiȘtergere
  11. pare bun dar busuiocul nu poate fi inlocuit?
    nu-mi place

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ai putea inlocui busuiocul cu oregano. Sau ai putea sa nu mai pui niciun condiment suplimentar si doar sa maresti cantitatea de piper.

      Ștergere
  12. Delicios!!!!! Multumesc pentru reteta, a iesit foarte bine si a fost apreciata de cei ai case. :D

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cu placere, Paula! Ma bucur ca te-ai bucurat de aprecierea celor care ti-au gustat pastele :) Sunt convins ca-i vei impresiona si cu urmatoarea reteta, ai de unde alege.

      Ștergere
  13. Buna si eu incerc maine reteta sa speram ca o sa imi iasa ai rete superbe si delicioase mersi pt reteta

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Buna, iti va iesi reteta cu siguranta, nu prea ai unde da gres aici. Spor la gatit si te astept sa incerci toate retetele astea superbe. Plus pe cele pe care le voi publica de acum inainte :)

      Ștergere
  14. bunaaa. am si eu o intrebare.Se poate branzi,smantana(cand o punem in oala)?

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Bunaaa :) Da, se poate branzi smantana atunci cand o punem in oala, insa poti elimina total acest risc folosind smantana pentru gatit. Daca inca n-ai observat-o prin magazine, intreaba o vanzatoare, se gaseste peste tot.

      Ștergere
  15. Of, of imi ploua in gura si sunt la dieta :)) Ma gandesc cu ce reteta sa incep peste trei saptamani cand termin dieta :)) Felicitarile mele!

    RăspundeţiȘtergere

Related Posts with Thumbnails