Salată de năut cu pătrunjel

Salata de naut cu patrunjel reteta
Ingrediente reteta Salata de naut cu patrunjel:
  • 250 g naut
  • o legatura patrunjel
  • o ceapa
  • 3 rosii medii
  • o lingura zeama de lamaie
  • 4 linguri ulei de masline
  • sare si piper
Salata de naut cu patrunjel ingrediente reteta
Modul de preparare a retetei:
Mentionandu-l si in titlul retetei, inseamna ca patrunjelul are un rol important in reteta salatei cu naut si deci vom folosi o legatura cat mai mare de patrunjel. O tocam nu foarte marunt si o punem intr-un vas incapator. In schimb, ceapa o vom taia cubulete mici inainte de a o adauga alaturi de patrunjel. Pentru gust, dar si pentru aspect, pentru salata de naut ar fi de preferat sa alegem o ceapa rosie.
Punem in vasul cu salata nautul bine scurs de zeama si procedam in acelasi mod cu rosiile. Eu le-am taiat in patru, am scos miezul si apoi le-am tocat la fel ca si pe ceapa (cubulete mici). Pentru salata de naut va trebui sa preparam un dressing foarte simplu: amestecam 4-5 linguri cu ulei de masline, o lingura cu zeama de lamaie, sare si piper dupa gust. Apoi il amestecam cu ingredientele salatei si am terminat.
Inainte de a-l folosi in salata, nautul uscat ar trebui tinut peste noapte in apa si apoi fiert in jur de doua ore (in functie de cat de vechi este, deci cel mai bine ar fi sa-l incercam si sa-l luam de pe foc doar dupa ce s-a inmuiat). Asa cum probabil deja anticipau cei care citesc de mai multa vreme acest blog culinar, pentru salata eu am ales nautul deja fiert :D Nu este la fel de gustos ca cel uscat si, in mod sigur, nautul conservat nu este la fel de sanatos, insa si doua ore de fiert pe canicula asta...
Salata de naut cu patrunjel reteta

Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete de salata!

Pofta buna Recomandă această reţetă pe Google

17 comentarii:

  1. Acum am un prilej sa cumpar naut .Mereu l-am ocolit pentru ca nu am stiut exact in ce preparat sa-l folosesc !
    Salvez reteta !:)

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Adina, aceasta nu e singura reteta cu naut de pe blog, poti incerca si falafelul ;)

      Ștergere
  2. Am naut, am ceapa rosie... cu patrunjelul stau cam rau, ca am semanat de citeva ori si nu a iesit nimic, dar cum imi plac ingredientele, sigur voi face salata si te strig... Multumesc pentru reteta !

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eu n-aveam ceapa rosie, insa asta nu m-a impiedicat sa ma apuc de salata :) Voi sta cu urechile ciulite :)))

      Ștergere
  3. O salata cu mult patrunjel este delicioasa!

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. In general eu prefer mararul, dar la aceasta salata nu m-am zgarcit deloc cu patrunjelul :)

      Ștergere
  4. Pe canicula asta ,salata e binevenita!!Dar o inghetata nu ne faci si noua?
    Daca nu ma obraznicesc prea tare :P

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. :)) Ma mai gandesc... Pana ma hotarasc, devin si eu putin obraznic si-ti recomand sa incerci mai intai singura mea reteta de inghetata, cea cu vanilie :P

      Ștergere
  5. Ador bucataria libaneza, siriana, orientala. Totusi nu sunt plina de entuziasm pentru abundenta de patrunjel din preparatele lor.
    O fi vreo reminiscenta din copilarie. :))))

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nici eu nu suportam leusteanul in copilarie, insa acum am reusit sa trec peste... dar fara prea mult entuziasm :))

      Ștergere
  6. Inghetata de vanilie e incercata demult:P..e una din preferatele mele.
    Dar eu am rabdare:)))))

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. :)) Si eu am de gand sa ti-o pun la incercare! :P Insa acum sa vedem cat sunt in stare sa rezist, parca mi-ai facut pofta...

      Ștergere
  7. Arata destul de bine, ma intreb daca merge mana in mana cu retetele de slabire.

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ar trebui sa cam mearga, cu toate ca nautul cred ca este la fel de bogat in calorii ca fasolea. Dar macar salata nu contine carne sau maioneza :)

      Ștergere
  8. tabbuleh am mancat de foarte multe ori,este extraordinara.la noi nu se prea gaseste dar este mult mai buna cu bulgur,de naut..nush ce sa zic,nu am incercat...

    RăspundeţiȘtergere
  9. Să știi că înlocuind năutul cu quinoa sau cuș-cuș (nu făcut gen orez, fiert, ci adăugat în apă fierbinte separat și lăsat să se odihnească). E o salată foarte răcoroasă și, după cum se observă și în pozele tale, foarte aspectuoasă. :D

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. :D a trebuit sa dau un search pe google pentru a afla ce e quinoa. Dar acum mi-am imbogatit vocabularul cu un nou cuvant :)

      Ștergere

Related Posts with Thumbnails