- 250 g naut
- o legatura patrunjel
- o ceapa
- 3 rosii medii
- o lingura zeama de lamaie
- 4 linguri ulei de masline
- sare si piper
Mentionandu-l si in titlul retetei, inseamna ca patrunjelul are un rol important in reteta salatei cu naut si deci vom folosi o legatura cat mai mare de patrunjel. O tocam nu foarte marunt si o punem intr-un vas incapator. In schimb, ceapa o vom taia cubulete mici inainte de a o adauga alaturi de patrunjel. Pentru gust, dar si pentru aspect, pentru salata de naut ar fi de preferat sa alegem o ceapa rosie. Punem in vasul cu salata nautul bine scurs de zeama si procedam in acelasi mod cu rosiile. Eu le-am taiat in patru, am scos miezul si apoi le-am tocat la fel ca si pe ceapa (cubulete mici). Pentru salata de naut va trebui sa preparam un dressing foarte simplu: amestecam 4-5 linguri cu ulei de masline, o lingura cu zeama de lamaie, sare si piper dupa gust. Apoi il amestecam cu ingredientele salatei si am terminat. Inainte de a-l folosi in salata, nautul uscat ar trebui tinut peste noapte in apa si apoi fiert in jur de doua ore (in functie de cat de vechi este, deci cel mai bine ar fi sa-l incercam si sa-l luam de pe foc doar dupa ce s-a inmuiat). Asa cum probabil deja anticipau cei care citesc de mai multa vreme acest blog culinar, pentru salata eu am ales nautul deja fiert :D Nu este la fel de gustos ca cel uscat si, in mod sigur, nautul conservat nu este la fel de sanatos, insa si sa stai doua ore dupa el sa fiarba...
Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete de salata!
Pofta buna
Ți-a plăcut reţeta? Recomandă-o!
Acum am un prilej sa cumpar naut .Mereu l-am ocolit pentru ca nu am stiut exact in ce preparat sa-l folosesc !
RăspundețiȘtergereSalvez reteta !:)
Adina, aceasta nu e singura reteta cu naut de pe blog, poti incerca si falafelul ;)
ȘtergereAm naut, am ceapa rosie... cu patrunjelul stau cam rau, ca am semanat de citeva ori si nu a iesit nimic, dar cum imi plac ingredientele, sigur voi face salata si te strig... Multumesc pentru reteta !
RăspundețiȘtergereEu n-aveam ceapa rosie, insa asta nu m-a impiedicat sa ma apuc de salata :) Voi sta cu urechile ciulite :)))
ȘtergereO salata cu mult patrunjel este delicioasa!
RăspundețiȘtergereIn general eu prefer mararul, dar la aceasta salata nu m-am zgarcit deloc cu patrunjelul :)
ȘtergerePe canicula asta ,salata e binevenita!!Dar o inghetata nu ne faci si noua?
RăspundețiȘtergereDaca nu ma obraznicesc prea tare :P
:)) Ma mai gandesc... Pana ma hotarasc, devin si eu putin obraznic si-ti recomand sa incerci mai intai singura mea reteta de inghetata, cea cu vanilie :P
ȘtergereAdor bucataria libaneza, siriana, orientala. Totusi nu sunt plina de entuziasm pentru abundenta de patrunjel din preparatele lor.
RăspundețiȘtergereO fi vreo reminiscenta din copilarie. :))))
Nici eu nu suportam leusteanul in copilarie, insa acum am reusit sa trec peste... dar fara prea mult entuziasm :))
ȘtergereInghetata de vanilie e incercata demult:P..e una din preferatele mele.
RăspundețiȘtergereDar eu am rabdare:)))))
:)) Si eu am de gand sa ti-o pun la incercare! :P Insa acum sa vedem cat sunt in stare sa rezist, parca mi-ai facut pofta...
ȘtergereArata destul de bine, ma intreb daca merge mana in mana cu retetele de slabire.
RăspundețiȘtergereAr trebui sa cam mearga, cu toate ca nautul cred ca este la fel de bogat in calorii ca fasolea. Dar macar salata nu contine carne sau maioneza :)
Ștergeretabbuleh am mancat de foarte multe ori,este extraordinara.la noi nu se prea gaseste dar este mult mai buna cu bulgur,de naut..nush ce sa zic,nu am incercat...
RăspundețiȘtergereSă știi că înlocuind năutul cu quinoa sau cuș-cuș (nu făcut gen orez, fiert, ci adăugat în apă fierbinte separat și lăsat să se odihnească). E o salată foarte răcoroasă și, după cum se observă și în pozele tale, foarte aspectuoasă. :D
RăspundețiȘtergere:D a trebuit sa dau un search pe google pentru a afla ce e quinoa. Dar acum mi-am imbogatit vocabularul cu un nou cuvant :)
ȘtergereFoarte buna! Mulțumesc!
RăspundețiȘtergere