Sarmale de varză cu carne

Ingrediente reteta Sarmale de varza cu carne:

• o varza murata
• 500 g carne tocata
• 100 g orez
• 2 cepe
• o lingurita cimbru
• o legatura marar
• 8-9 foi de dafin
• 200 g afumatura (kaizer)
• 400 ml suc de rosii (sau bulion cu apa)
• ulei, sare, piper si boia de ardei (dulce sau iute)

Tort diplomat

Ingrediente reteta Tort diplomat:

• 200 g piscoturi
• 5 galbenusuri
• 250 g zahar
• 4 lingurite esenta de vanilie
• 500 ml lapte
• 2 pliculete gelatina (2x10 g)
• 300 ml frisca lichida
• o cutie compot fructe exotice (sau ananas)
• 3 kiwi
• 2 portocale mici

Ciorbă de burtă

Ingrediente reteta Ciorba de burta:

• un kg burta de vita (sau 1.5 kg)
• 1/2 kg oase de vita (optional)
• 2 galbenusuri
• 200 ml smantana
• 3 morcovi
• 2 cepe potrivite
• o telina mica (sau un pastarnac mare)
• 5 catei de usturoi
• o lingurita piper boabe
• 50 ml otet
• ulei, sare si piper

Prăjitură cu brânză dulce şi stafide

Ingrediente reteta Prajitura cu branza dulce si stafide:

• pentru blatul prajiturii:
• 200 g zahar
• 6 oua
• 350 g faina
• 3 linguri cacao
• un pliculet praf de copt
• 2 lingurite esenta de rom
• pentru crema de branza a prajiturii:
• 500 g branza dulce
• 150 g stafide
• 100 g zahar
• 3 linguri faina (rase)
• 3 oua
• coaja unei lamai

Varză a la Cluj

Ingrediente reteta Varza a la Cluj (sarmale imprastiate):

• o varza medie (dulce sau acra)
• 500 g carne tocata
• 2 cepe
• 100 g orez
• 200 ml smantana
• 400 ml suc de rosii (pasta de tomate)
• 2 lingurite cimbru
• o lingurita boia de ardei
• o legatura marar
• ulei, sare si piper

Chiftele de cartofi cu brânză

Ingrediente reteta Chiftele de cartofi cu branza:

• 500 g cartofi
• 4 linguri faina
• 200 g branza telemea
• 2 oua
• o ceapa
• o legatura patrunjel
• ulei, sare si piper