publicitate

Crochete de cartofi cu brânză

Crochete de cartofi cu branza reteta
Ingrediente reteta Crochete de cartofi cu branza:
  • un kg cartofi
  • 300 g branza telemea
  • 2-3 oua
  • cateva linguri de faina
  • o bucatica de cascaval
  • 1/2 legatura marar
  • sare, piper, ulei pentru prajit
Crochete de cartofi cu branza ingrediente reteta
Modul de preparare a retetei:
Din aceste ingrediente am umplut cu crochete doua platouri destul de mari, asa ca recomand injumatatirea cantitatilor. Optional putem pune si un sfert de pliculet de drojdie uscata (aprox. 2 g). Spun optional deoarece n-am vazut in nicio reteta, eu pun drojdie in crochete doar pentru ca imi place sa fie putin mai pufoase. De asemenea, crochetele cu cartofi pot fi tavalite prin pesmet inainte de a fi prajite, deci celor care le prefera asa le vor fi necesare si cateva linguri de pesmet.
Spalam bine cartofii si ii punem la fiert in apa cu putina sare. Dupa ce s-au fiert, ii curatam de coaja si ii zdrobim sau ii pasam. Adaugam branza telemea rasa (sau o pasam alaturi de cartofi), cele trei oua si cateva linguri de faina, apoi amestecam bine compozitia. Punem faina in functie de cat de multa apa au retinut cartofii in timpul fierberii si de felul in care vom praji crochetele. Folosind mai multa faina, putem modela crochetele cu mana in orice forma dorim si le putem apoi tavali prin pesmet.
In cazul in care alegem varianta cea mai usoara, adica cea preferata de mine, atunci vom folosi mai putina faina si vom pune crochetele la prajit cu ajutorul unei lingurite. Uleiul trebuie sa fie foarte bine incins inainte de a pune crochetele cu cartofi la prajit. Ideal ar fi sa folosim o cratita cu diametru mic, pentru ca uleiul sa le acopere in intregime. La sfarsit presaram deasupra lor cascaval ras si marar tocat marunt. Crochetele de cartofi cu branza pot fi servite atat calde, cat si reci.
Crochete de cartofi cu branza reteta
Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete cu cartofi!
Pofta buna Recomandă această reţetă pe Google

31 de comentarii:

  1. biancaploiesti12 august 2011, 20:28

    Mi-ai dat de lucru pentru maine:)) Arata absolut delicios...deja imi ploua in gura.Mai ales ca sunt o cana a crochetelor de cascaval.Buna alegere!!!

    RăspundeţiȘtergere
  2. biancaploiesti12 august 2011, 20:29

    o fana :)) Am o problema cu emotiile cand vorbesc cu tine!

    RăspundeţiȘtergere
  3. :)) M-ai speriat, credeam ca te-ai semnat "o fana" :D Vezi, mi-ai dat si tu emotii, deci suntem chit :P

    RăspundeţiȘtergere
  4. Iui, mega delicios arata, mmm, da:D!

    RăspundeţiȘtergere
  5. Da, asta-i genu` de reactie pe care sper sa-l vad dupa fiecare reteta postata :D

    RăspundeţiȘtergere
  6. uite cat e ceasul si mie imi ploua in gura ca in timpul unei furtuni tropicale,daca nu o sa-mi asigur poftele ca o sa le dau crochete sigur ma actiona in judecata

    RăspundeţiȘtergere
  7. Deci ai nevoie ori de un avocat, ori de un bucatar :) Cred ca e mai usor sa te transformi in bucatar pentru o ora-doua, mai ales ca ai si reteta la indemana ;)

    RăspundeţiȘtergere
  8. Am mai văzut variante cu praf de copt pentru pufoșenie.

    RăspundeţiȘtergere
  9. Hmm, la praf de copt nu m-am gandit, cu toate ca am mereu cateva pliculete la indemana. Cred ca il voi folosi si eu cat de curand la crochete.

    RăspundeţiȘtergere
  10. Delicioase, trebuie neaparat sa le incerc

    RăspundeţiȘtergere
  11. Te felicit pentru blog si vreau sa ti marturisesc ca te apreciez foarte mult.De fiecare data cand doresc sa incerc vreo reteta noua, intru pe adresa ta...am recomandat blogul tau si altor prietene...

    RăspundeţiȘtergere
  12. Anelise, sper ca de atunci ai incercat deja crochetele ;)

    Camelia, multumesc mult. Pentru felicitari, pentru increderea acordata si pentru recomandari! :) Sper ca si prietenele tale sa fie la fel de indulgente cu mine :D

    RăspundeţiȘtergere
  13. Am incercat sa fac si eu aceste crochete, dar nu stiu din ce motiv s-au desfacut cand le-am prajit in ulei. Sa fi fost compozitia prea moale?
    Ionela

    RăspundeţiȘtergere
  14. Ionela, imi imaginez ca era exagerat de moale compozitia ta de crochete, altfel nu stiu cum s-ar fi putut desface in timpul prajirii. Incearca sa pui si tu mai multa faina - o poti face fara grija, gustul nu le va fi alterat in mod semnificativ.

    RăspundeţiȘtergere
  15. eu nu am mai putut astepta pana maine...pt ca sunt insarcinata cat de curand urmeaza sa nasc si pofticiosu meu de bebe nu a mai avut rabdare..fac acum de pofta si maine o sa fac mai mult ca sa ma laud la prieteni :)) arata delicos

    RăspundeţiȘtergere
  16. :)) sper ca bebe a gasit crochetele pe gustul lui :D

    RăspundeţiȘtergere
  17. Inca o 'bunatate'....ca si celelalte incercate de mine.Multumesc pt reteta...mai incerc si altele;-)

    RăspundeţiȘtergere
  18. Ideal ar fi ca sirul reusitelor sa continue pana atunci cand vei termina retetele de pe blog :D

    RăspundeţiȘtergere
  19. Daca ma 'straduiesc'tot asa...am toate sansele:))))

    RăspundeţiȘtergere
  20. Acuma, asa cum femeile tre' sa fie mai destepte intotdeauna, imi asum conditia si completez: buune rau crochetele tale, le-am facut o data si am primit numai laude...in schimb a doua oara cand, le-am dat prin faina, ou si pesmet si pe urma le-am prajit, au fost toti lesinati de placere. Recomand tuturor sa incerce si varianta panetata. Pt tine, sefu', numai laude!

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Din moment ce primesc numai laude, ba mai sunt facut si sef, nu-mi ramane decat sa las femeile sa fie ele mai destepte de data asta :)) Dar, daca e sa vreau vreodata sa fac pe cineva sa lesine, acum stiu cum sa fac crochetele :D

      Ștergere
  21. Răspunsuri
    1. Nu le-am lasat prea mult, daca uleiul este incins, crochetele se prajesc aproape imediat. Chiar trebuie sa fii pregatita sa te misti repede, sa nu arzi degeaba uleiul :)

      Ștergere
  22. ma intreb daca sunteti barbat sau femeie.....?

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. :)) Iti puteai raspunde singur/a la intrebare daca te uitai la numele blogului: www.BarbatLaCratita.ro

      Ștergere
  23. Am cumparat de la supermarket crochete de cartofi congeoate.Nu am voie se mananc prajeli in grasime.
    Intrebare:Aceste crochete chongelate ,se pot gati prin fierbere sau prin prajire fara grasime ?

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. N-am incercat sa fierb crochetele, iar de prajit fara grasime nici atat... :) Deci nu pot decat sa-mi dau cu presupusul - cred ca fierte n-ar mai avea niciun farmec. Daca ar fi sa ma hazardez cu un sfat, acela ar fi sa prepari crochetele la cuptor.

      Ștergere
  24. Din pacate aspectul nu e nici pe departe ca acesta..nu mi-a iesit deloc

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Reteta crochetelor fiind atat de simpla, ma gandesc ca pentru aspectul nereusit nu poate fi de vina decat modul in care le-ai prajit. Data viitoare incearca sa prajesti crochetele in baie de ulei (asa cum am scris in reteta, ideal este ca uleiul sa le acopere).

      Ștergere

Related Posts with Thumbnails