Ingrediente reteta Ciuperci umplute la cuptor:
- 10 ciuperci
- 100 g cascaval
- 100 g bacon
- un ardei rosu
- o ceapa
- o legatura patrunjel
- ulei, sare si piper
Modul de preparare a retetei:
Pentru aceste ciuperci umplute este bine sa folosim niste ciuperci Champignon mai mari, deoarece avem nevoie de o palarie cat mai "spatioasa" in care sa asezam umplutura.
Spalam si curatam ciupercile, apoi le rupem cu grija coditele si le tocam marunt (prin curatarea ciupercilor eu inteleg sa taiem doar baza/talpa coditei, nu sa decojim si palaria
ciupercilor).
Incingem intr-o tigaie cateva linguri de ulei si intre timp tocam marunt ceapa si ardeiul. In momentul in care uleiul s-a incins, le punem in tigaie si le lasam cateva minute la calit. Dupa ce ardeiul si ceapa incep sa se inmoaie, adaugam baconul taiat si coditele de ciuperci maruntite.
Lasam compozitia pentru ciuperci umplute la foc mediu aproximativ zece minute. La sfarsit, condimentam compozitia pentru umplutura ciupercilor cu sare, piper si adaugam patrunjelul tocat marunt. Umplem palariile ciupercilor cu compozitia rezultata si deasupra lor asezam cate o felie de cascaval. Introducem tava cu ciupercile umplute la cuptor, dupa ce acesta a fost incins bine. Tinem ciupercile umplute la cuptor aproximativ 20-25 minute, la foc mediu.
Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete de mancare cu
ciuperci!
Pofta buna
Recomandă această reţetă pe Google
iar ciuperci?:)) le ador pe cele umplute,asa ca am venit iar
RăspundeţiŞtergereTare bune sunt ciupercile astea la cuptor...mai ales cand vezi cascavalul cum se intinde....o minunatie !
RăspundeţiŞtergereAsta DA barbat !
Te tzuc cu drag !
Pai daca am vazut ca aveti o slabiciune pentru ciuperci... :)) Sidy, majoritatea barbatilor n-ar fi de acord cu tine, mai degraba sunt un ASA NU! :))))
RăspundeţiŞtergereciupeeeerci!! preferatele mele, au mai ramas cateva si chiar ma gandeam ce sa mai pregatesc, ca am facut cartofi cu ciuperci si sos de rosii la cuptor.. tocmai bune maine, se fac si rapid!! multumesc \:d/
RăspundeţiŞtergereCu placere, Anja! Si mie-mi plac foarte mult ciupercile, cu atat mai mult cu cat exista atat de multe retete simple in care le putem folosi.
RăspundeţiŞtergereIar daca tinem post, ele inlocuiec cu succes carnea, deoarece, contin fier si proteine in cantitate aproximativ egala cu cea detinuta de carne.. fericita ca exista ciuperci! :))
RăspundeţiŞtergereDa, cred ca as putea tine post daca as avea ciuperci la masa :)
RăspundeţiŞtergeresalut. as vrea sa incerc reteta asta, pare delicioasa. intrebarea mea este, cum sa fac daca am cuptor electric? mersi:)
RăspundeţiŞtergereSalut! Si cuptorul meu este tot unul electric, deci nu vad unde ar fi problema. Tu ai cumva unul foarte diferit, ori sunt eu acum prea obosit pentru a intelege intrebarea? :)
Ştergereintrebarea era la ce temperatura trebuie coapte ciupercile? ai scris in reteta ca la foc mediu - asta ar insemna 180 grade? timp de 20-25 minute? intreb pentru ca sunt "incepatoare" la cuptorul electric. mersi mult!
RăspundeţiŞtergereDa, poti tine ciupercile umplute la cuptor 20-25 minute la 180 grade. Pentru ca mi-e mai usor, eu intotdeauna setez cuptorul la 175 grade atunci cand scriu in retete "foc mediu".
Ştergereok. mersi mult!:)
RăspundeţiŞtergereArata perfect!
RăspundeţiŞtergereAm si eu 2 intrebari:
1. Pot adauga la compozitia cu care umplu ciupercile si 2 linguri de smantana?
2. Ce este chestia aceea de culoare rosie de pe deasupra ciupercilor gata preparate?
Multumesc anticipat!
Da, poti amesteca si niste smantana in compozitia ciupercilor umplute, dar trebuie s-o faci dupa ce aceasta se raceste. Chestia de culoare rosie de care intrebi tu cred ca este felia de cascaval. De fapt, cascavalul ala rumenit pare mai degraba portocaliu, rosii mie mi se par bucatelele de ardei care au ramas neacoperite :)
ŞtergereMultumesc frumos pentru raspuns!
ŞtergereCu placere, spor la treaba!
ŞtergereAm facut si eu astazi ciuperci umplute pentru prima oara,sunt super delicioase si prietenul meu mi-a golit platoul.
RăspundeţiŞtergereFelicitari pentru succesul repurtat! :) Sunt convins ca vei reusi sa-l tentezi pe prietenul tau si cu alte retete de pe blog.
ŞtergereSunt la cuptor ciupercutele! Multumesc de reteta!
RăspundeţiŞtergereCu placere... si sa ai pofta!
ŞtergereReţeta o fi interesantă iar aplicarea ei în practică depinde de îndemânarea fiecăruia. Un lucru mă deranjează însă : preluare şi folosirea incorectă a unor cuvinte străine. Baconul dvs. e pus acolo ca nuca-n perete. E ca şi cum am spune : " the-end-ul a venit pe neaşteptate " Vi se pare corect ? Nu era mai simplu să-i spuneţi baconului slăninuţă sau costiţă sau altcumva dar pe limba concetăţenilor cărora vă adresaţi ?! Trăiesc de 21 de ani în afara graniţelor României, sânt nevoit să vorbesc trei limbi, dar asta nu mă împiedică să folosesc cât pot eu de corect limba română. Mulţumiri pt. reţetă. O voi încerca ! Şi ca să închei într-o notă veselă am să folosesc şi eu, tot incorect, dar voit ironic o formulă : "Godul să vă aibă în pază!" Să auzim de bine !
RăspundeţiŞtergereSe poate sa fi fost mai simplu, asa sigur evitam discutiile pe langa subiect care au urmat si pe care tocmai le-am sters. Subiectul este "ciuperci umplute la cuptor", iar de acum voi sterge orice comentariu care nu poate fi considerat util de catre cei interesati de reteta.
ŞtergereBarbatLaCratita.ro este un blog de retete culinare care tocmai a adoptat aceeasi deviza franceza pe care-a adoptat-o si Junimea ;)
Eu acum le gateasc...Sper sa fie buunee:D:D:D
RăspundeţiŞtergereEste prima reteta pe care o incerc..sper sa-mi reuseasca..:X:X
:) Deeeci... S-a ridicat reteta la inaltimea asteptarilor?
ŞtergereAm facut si eu ciuperci umplute insa cascavalul s-a inmuiat, a curs in tava si s-a ars, asa ca la gust au fost rele... cred ca trebuia sa pun cascavalul peste ciuperci cu 2-3 minute inainte de a se termina de gatit, nu sa le tin 25 de minute cu cascavalul deasupra.
RăspundeţiŞtergereSe pare ca depinde si de sortimentul de cascaval folosit... Dupa cum se vede in imaginile retetei, cascavalul de pe ciupercile mele umplute nu a curs deloc. Data viitoare incearca sa folosesti un cascaval mai "uscat".
Ştergere