Ştrudel cu mere

Ingrediente reteta Strudel cu mere:

• pentru foile strudelului
• 12 linguri ulei
• 12 linguri apa minerala
• un ou
• 5 g praf de copt (1/2 pliculet)
• 1/2 lingurita sare
• aprox. 500 g faina (cat cuprinde)
• pentru "ciulama" (folosita la foi)
• 6 linguri ulei
• 6 linguri faina
• pentru umplutura strudelului
• un kg mere
• 5 linguri zahar
• 1-2 lingurite scortisoara

Salată orientală de cartofi

Ingrediente reteta Salata orientala de cartofi:

• un kg cartofi rosii
• o ceapa
• 2 oua
• 200 g masline
• ulei, sare si otet

Panna cotta (budincă italienească)

Ingrediente reteta Panna cotta (budinca italieneasca):

• 500 ml frisca lichida
• 100 ml lapte (sau apa)
• 10 g gelatina (un pliculet)
• 100 g zahar
• esenta de vanilie (ideal pastaie)

Creier pane (de vită sau porc)

Ingrediente reteta Creier pane:

• 500 g creier (de vita sau porc)
• 2 oua
• 150 g faina
• 200 g pesmet
• 2 linguri otet
• 2 foi de dafin
• 1/2 lingurita piper boabe
• sare si ulei pentru prajit

Fursecuri cu seminţe

Ingrediente reteta Fursecuri cu seminte:

• 400 g seminte
• 200 g untura (sau unt, margarina)
• 2 oua
• o lingurita bicarbonat de sodiu
• 1/2 portocala (coaja)
• aproximativ 500 g faina
• 200 g zahar

Covrigi pufoşi umpluţi cu nucă

Ingrediente reteta Covrigi pufosi umpluti cu nuca macinata:

• pentru aluatul covrigilor
• 500 g faina
• 200 ml lapte
• 100 g unt
• 2 oua
• 150 g zahar
• un cubulet drojdie (25g) sau un plic (7g)
• o lamaie (doar coaja)
• pentru umplutura covrigilor
• 300 g nuca macinata
• 150 g zahar
• 100 g unt
• pentru a unge covrigii
• un ou