Ingrediente reteta Gogosi cu dovleac:
- 300 g dovleac
- 300 g faina
- 200 ml apa
- 150 g zahar
- o lingurita bicarbonat de sodiu
- o lingura scortisoara
Modul de preparare a retetei:
Eu sunt un mare amator de dovleac si
gogosi, asa ca m-am gandit sa le si combin. Chiar daca primul gand va fi ceva de genul "Pas, eu nu fac asa ceva!", am postat totusi reteta de gogosi cu dovleac in speranta ca se vor gasi pana la urma cativa curajosi care s-o incerce. Daca nu, atunci macar voi castiga cateva puncte la capitolul originalitate :)
Punem apa si zaharul intr-un castron si le amestecam pana cand se topeste zaharul. Adaugam dovleacul, omogenizam compozitia de gogosi si presaram lingura de scortisoara. Dovleacul poate fi dat pe razatoare (eu l-am dat pe razatoarea cea mai mica) sau poate fi fiert si pasat. Amestecam bine toate ingredientele compozitiei de gogosi si adaugam bicarbonatul stins cu otet sau zeama de lamaie. Bicarbonatul poate fi inlocuit si cu praf de copt. Adaugam faina in ploaie si amestecam pana cand obtinem un aluat moale si lipicios.
Luam cate o lingura din compozitia de gogosi si punem gogoasa la prajit in uleiul foarte bine incins. Gogosile cu dovleac se vor umfla putin si vor avea o forma neregulata, dar un gurmand adevarat nu se lasa niciodata intimidat de un asemenea fleac :D Pentru a fi siguri ca se prajeste si dovleacul din compozitie, prajim gogosile la foc mediu. La sfarsit pudram gogosile de dovleac cu zahar (eu am pus un zahar pudra vanilat).
Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte
retete de gogosi!
Pofta buna
Ți-a plăcut reţeta? Recomandă-o!
o reteta deosebit de interesanta,imi place...Dia
RăspundețiȘtergeresi eu sunt innebunita dupa dovleac, yammi
RăspundețiȘtergereClaudia
Cioc,cioc.........un premiu te asteapta la mine pe blog.
RăspundețiȘtergereTrebuie sa fie tare bune, nu am facut niciodata.
O zi minunata!
gogosile sunt fffff bune,eu am facut inainte sa vad reteta aici,am auzit-o in alta parte si sunt geniale,incercati nu ezitati
RăspundețiȘtergereEu faceam gogosi de genul acesta, dar cu dovlecel.
RăspundețiȘtergereMulti strambau din nas cand auzeau, se gandeau la ceva acru, sau oarecum ca la niste "chiftele", nu-si puteau imagina ca dovlecelul poate fii si desert. ;))
Am sa incerc si reteta ta, pare foarte buna. Si parca tot aveam pofta de ceva cu dovleac. :D
Am sa revin dupa ce o incerc!
Gogosi cu dovlecel n-am incercat. Inca :)) Sunt convins ca oamenii sunt reticenti la astfel de retete. Si aceasta sigur ar trebui sa-ti placa, dovleacul este mai dulce.
RăspundețiȘtergerereteta este original spaniola (valenciana)si intradevar sunt foarte bune nu ezitati sa le incercati
RăspundețiȘtergereAcum, afland ca gogosile cu dovleac sunt rude cu paella, parca mi se par si mai atractive :))
Ștergerereteta exista de cel putin 50 de ani
RăspundețiȘtergereReteta este mult mai veche, nu a zis nimeni ca ar fi inventie proprie... atunci cand am scris reteta, pentru mine era o experienta noua aceasta combinatie de dovleac si gogosi.
Ștergerenu are cum sa fie dovleac. acela din poza e bostan...bostanul are culoarea portocalie si gust dulce... clar ca ies f bune...un deliciu!
RăspundețiȘtergereDin ce am vazut, in functie de regiunea tarii, dovleacul este cunoscut sub mai multe denumiri. Un exemplu amuzant mi se pare acesta: bunica din Oltenia numea "dovleac turcesc" acel dovleac alb (sau "dovleac de placinta"), pe cand cea din Dobrogea, care avea vecini turci, il numea doar dovleac :)
Ștergere