Paste alla carbonara

Ingrediente reteta Paste alla carbonara:

• 200 g paste
• 100 g bacon
• 100 ml smantana
• 2 oua
• 100 g cascaval
• un catel de usturoi mare
• o lingurita piper negru macinat
• o lingura ulei (optional)

Tochitură de porc

Ingrediente reteta Tochitura de porc:

• 300 g carne de porc
• 2 ardei
• o ceapa
• 150 ml vin
• 3 catei usturoi
• 2 linguri pasta de tomate
• o lingura cimbru
• 2 oua (pentru 2 portii)
• 100 g branza telemea
• sare si piper

Plăcinte cu brânză Poale-n brâu

Ingrediente reteta Placinte cu branza Poale-n brau:

• 500 g branza dulce
• aproximativ 700 g faina
• 4 oua
• 200 g zahar
• o cana apa (250 ml)
• un pahar ulei (200 ml)
• un cub drojdie (50 g) sau 2 pliculete drojdie uscata (2x7 g)
• 100 g stafide
• coaja de la o lamaie

Salată de porumb şi crudităţi

Ingrediente reteta Salata de porumb si cruditati:

• 200 g porumb (o cutie)
• 150 g maioneza
• o telina
• un morcov
• 1/2 borcan ardei capia sau gogosari in otet (cca 400)
• 2 catei usturoi
• sare si piper

Ostropel de pui

Ingrediente reteta Ostropel de pui:

• 4 aripioare pui (pentru doua portii)
• 2 catei usturoi
• 200 g rosii in sos tomat
• 100 ml vin
• o ceapa
• 2-3 foi de dafin
• o lingurita boia dulce
• o lingura faina
• ulei, sare si piper

Prăjitură cu dovleac - de post

Ingrediente reteta Prajitura cu dovleac - de post:

• un dovleac micut (circa un kg)
• o cana ulei (250 ml)
• o cana apa (250 ml)
• 1/2 cana zahar (200 g)
• faina cat cuprinde (aprox. 700 g)
• un plic praf de copt (10 g)
• o lingurita coaja de lamaie rasa (optional)
• o lingura scortisoara