Varză a la Cluj

Ingrediente reteta Varza a la Cluj (sarmale imprastiate):

• o varza medie (dulce sau acra)
• 500 g carne tocata
• 2 cepe
• 100 g orez
• 200 ml smantana
• 400 ml suc de rosii (pasta de tomate)
• 2 lingurite cimbru
• o lingurita boia de ardei
• o legatura marar
• ulei, sare si piper

Chiftele de cartofi cu brânză

Ingrediente reteta Chiftele de cartofi cu branza:

• 500 g cartofi
• 4 linguri faina
• 200 g branza telemea
• 2 oua
• o ceapa
• o legatura patrunjel
• ulei, sare si piper

Şalău la cuptor cu legume

Ingrediente reteta Salau la cuptor cu legume:

• 2 salai (cam 250 g fiecare salau)
• 4 cartofi
• 2 morcovi
• o ceapa
• un ardei
• 5 catei de usturoi
• cateva linguri de ulei
• sare si piper

Biscuiţi şpriţaţi cu untură

Ingrediente reteta Biscuiti spritati cu untura:

• 200 g untura (unt sau margarina)
• 2 oua
• 200 g zahar
• un pliculet zahar vanilat
• un pliculet praf de copt
• 2 lingurite esenta de vanilie
• 500-700 g faina (cat cuprinde)
• un praf de sare

Tocăniţă de pui

Ingrediente reteta Tocanita de pui:

• 500 g carne de pui
• 3 cepe mari
• 3 ardei
• 2 morcovi
• 200 g rosii in suc propriu
• 1/2 legatura patrunjel
• ulei, sare si piper

Cheesecake (Prăjitură cu brânză)

Ingrediente reteta Cheesecake (Prajitura cu branza):

• pentru blatul de cheesecake
• 300 g biscuiti digestivi (sau graham)
• 150 g unt
• pentru compozitia de branza
• 1 kg branza dulce de vaca
• 250 g zahar
• 3 linguri cu varf de faina
• 2 lingurite coaja de lamaie rasa
• 2 lingurite esenta de vanilie
• 5 oua
• 2 galbenusuri