Prăjitură chinezoaică (negresă cu glazură)

Ingrediente reteta Prajitura chinezoaica (negresa cu glazura si nuca):

• pentru blatul prajiturii chinezoaica
• 200 g miez de nuca
• 200 g unt
• 100 g zahar
• 2 linguri cacao
• 200 g faina
• 6 albusuri
• un pliculet praf de copt (10g)
• pentru glazura prajiturii chinezoaica
• 6 galbenusuri
• 200 g zahar

Mâncare de ţelină cu măsline

Ingrediente reteta Mancare de telina cu masline:

• 2 teline (de marime potrivita)
• 200 g masline (optional)
• 2 cepe
• 100 ml vin (optional)
• 200 ml suc de rosii
• 2-3 foi de dafin
• o legatura mica de patrunjel
• ulei, sare si piper

Prăjitură cu vanilie

Ingrediente reteta Prajitura cu vanilie:

• pentru blatul prajiturii cu vanilie
• 5 oua
• 5 linguri zahar
• 5 linguri ulei
• 5 linguri faina
• 2 lingurite esenta vanilie
• pentru crema de vanilie
• 4 galbenusuri
• 4 linguri zahar
• 4 linguri faina
• 1/2 litru lapte
• 200 g unt (un pachet) sau margarina
• 2 lingurite esenta vanilie

Mâncare de gutui cu pui

Ingrediente reteta Mancare de gutui cu pui:

• 1/2 kg gutui
• 1/2 kg carne de pui dezosata (optional)
• o lingura zahar
• o lingura faina
• 100 ml vin alb
• ulei, sare si piper

Ciorbă de curcan

Ingrediente reteta Ciorba de curcan:

• 1/2 kg carne de curcan
• 2 cuiburi de taitei sau fidea (cam 50 g)
• un morcov
• un ardei
• un pastarnac
• o ceapa
• o conserva de rosii in suc propriu (400 g)
• o legatura mica de leustean
• cateva linguri de bors (optional)
• circa 3 litri de apa si sare dupa gust

Tocană de legume cu orez şi ciuperci

Ingrediente reteta Tocana de legume cu orez si ciuperci:

• 200 g orez
• un kg ardei capia
• 1/2 kg ciuperci
• 1/2 kg ceapa
• 1/4 kg morcov
• 1/4 kg dovlecel
• 500 ml suc rosii
• 200 ml ulei
• 2 foi de dafin
• sare si piper