Ciorbă de văcuţă

Ingrediente reteta Ciorba de vacuta:

• 500 g carne de vita
• o ceapa
• un morcov
• un ardei
• un pastarnac
• o bucata telina (cam 1/4)
• 2 cartofi
• 100 g pastai fasole
• 100 g boabe mazare
• o conserva rosii in suc propriu (circa 300 g)
• o legatura mica leustean
• ulei si sare

Castraveciori în oțet pentru iarnă

Ingrediente reteta Castraveciori in otet pentru iarna:

• 2 kg castraveciori
• 2 cepe
• 2 morcovi
• o capatana usturoi
• 3-4 crengute de marar
• 6-12 foi de dafin
• 3 lingurite piper boabe
• 3 lingurite mustar boabe
• 30 linguri otet
• 6 lingurite zahar
• 6 lingurite sare grunjoasa

Prăjitură cu cremă mascarpone

Ingrediente reteta Prajitura cu crema mascarpone si ciocolata:

• pentru blatul prajiturii cu mascarpone
• 6 oua
• 12 linguri zahar
• 10 linguri faina
• 2 linguri cacao
• 12 linguri ulei
• 200 g ciocolata (o recomand pe cea alba)
• circa o ligurita esenta de rom
• pentru crema prajiturii
• 250 g mascarpone
• 200 ml frisca
• 4 linguri zahar pudra
• circa o ligurita esenta de vanilie
• 1/2 plic gelatina (optional)

Pricomigdale (fursecuri cu nucă)

Ingrediente reteta Pricomigdale (fursecuri cu nuca):

• 200 g miez de nuca (sau migdale, alune)
• 300 g zahar
• 6 albusuri
• 30 g faina
• o lingurita esenta migdale
• o lingurita zahar pudra

Ghiveci unguresc cu şuncă şi cârnaţi

Ingrediente reteta Ghiveci unguresc cu sunca si carnati:

• 50 g slanina
• 100 g carnati
• 2 cepe
• 3 ardei
• 3 rosii
• 2 lingurite boia dulce sau iute
• un ardei iute (optional)
• 2 oua (optional)
• ulei, sare si piper

Cheesecake fără coacere (cu ciocolată)

Ingrediente reteta Cheesecake fara coacere cu glazura de ciocolata:

• pentru blatul de cheesecake
• 300 g biscuiti digestivi
• 3/4 pachet unt (150 g)
• pentru compozitia de branza
• 500 g branza dulce
• 400 ml frisca lichida
• 200 g zahar (recomandat fiind cel pudra)
• 20 g gelatina (2 pliculete)
• coaja unei lamai (sau esenta)
• pentru glazura cheesecake-ului (optional)
• 100 g ciocolata
• 1/4 pachet unt (50 g)