Aripioare marinate la cuptor

Ingrediente reteta Aripioare marinate la cuptor:

• 6 aripioare de pui (1/2 kg)
• 50 g ghimbir (optional)
• 3 catei de usturoi
• 2 linguri sos de soia (optional)
• 2 linguri zeama de lamaie
• 2 linguri ulei

Modul de preparare al retetei:
Pana sa cad in "patima gatitului", imi fac mea culpa si marturisesc faptul ca eram un client fidel al fast food-urilor. Iar cunoscutele aripioare de pui ale unuia ditre ele se numarau printre preferatele mele, asa ca acum era de asteptat sa incerc sa mi le prepar si acasa. Daca la inceput imi prajeam aripioarele si atat, acum deja am trecut la nivelul urmator: marinez aripioarele si le fac la cuptor! Sunt curios ce le voi face atunci cand voi ajunge la avansati :)

In primul rand taiem varfurile aripioarelor si le curatam de puful ramas. Apoi le spalam, le stergem bine de excesul de apa si le intepam din loc in loc cu varful cutitului. Apoi incepem sa pregatim marinada pentru aripioarele de pui: curatam si dam pe razatoare ghimbirul si cateii de usturoi, le punem intr-un vas si adaugam sosul de soia, zeama de lamaie si uleiul (in cazul in care nu folosim ingredientele mai exotice ale retetei, ghimbirul si sosul de soia, le inlocuim cu mai mult usturoi si zeama de lamaie). Amestecam foarte bine ingredientele marinadei, dupa care o turnam peste aripioarele de pui.

Acoperim cu un capac vasul in care se afla aripioarele de pui cu marinada si lasam aripioarele sa stea in frigider cel putin doua-trei ore. Daca marinada obtinuta nu acopera complet aripioarele, atunci va trebui sa avem grija sa le intoarcem din cand in cand (pentru a se marina uniform). Cu riscul de a ma repeta la nesfarsit, spun ceea ce am spus la fiecare dintre retetele cu carne marinata pe care le-am mai preparat pana acum: cu cat aripioarele de pui vor sta mai mult timp la marinat, cu atat acestea vor fi mai aromate la final.

Atunci cand consideram ca aripioarele sunt suficient de bine marinate (sau atunci cand rabdarea noastra ajunge la final), le punem intr-o tava si turnam peste ele ceea ce a mai ramas din marinada. Pentru a nu ne mai bate capul cu garnitura, putem arunca in tava niste ciuperci - pe acestea nu le-am pus in lista de ingrediente deoarece nu fac parte din reteta propriu-zisa. Lasam tava cu aripioarele de pui marinate la cuptor aproximativ 20-30 minute, la foc mediu (175-180 grade C). Insa, in cazul in care cuptorul este mai "lenes", scoatem aripioarele de la cuptor numai dupa ce vedem ca acestea s-au rumenit putin.

Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete cu pui la cuptor!
Pofta buna
Ți-a plăcut reţeta? Recomandă-o!