Ciorbă de curcan

Ingrediente reteta Ciorba de curcan:

• 1/2 kg carne de curcan
• 2 cuiburi de taitei sau fidea (cam 50 g)
• un morcov
• un ardei
• un pastarnac
• o ceapa
• o conserva de rosii in suc propriu (400 g)
• o legatura mica de leustean
• cateva linguri de bors (optional)
• circa 3 litri de apa si sare dupa gust

Tocană de legume cu orez şi ciuperci

Ingrediente reteta Tocana de legume cu orez si ciuperci:

• 200 g orez
• un kg ardei capia
• 1/2 kg ciuperci
• 1/2 kg ceapa
• 1/4 kg morcov
• 1/4 kg dovlecel
• 500 ml suc rosii
• 200 ml ulei
• 2 foi de dafin
• sare si piper

Prăjitură cu brânză, cocos şi ciocolată

Ingrediente reteta Prajitura cu ciocolata si bilute din branza si cocos:

• pentru blatul cu ciocolata
• 4 oua
• 4 linguri zahar
• o tableta ciocolata (100 g)
• 4 linguri faina
• o lingurita praf de copt
• pentru bilutele cu branza si cocos
• 250 g branza dulce
• 70 g nuca de cocos rasa
• 2 oua
• 2 linguri zahar

Gogoşari în sos de muştar (pentru iarnă)

Ingrediente reteta Gogosari in sos de mustar pentru iarna:

• 2 kg gogosari
• 200 g mustar
• 200 ml otet
• 200 ml ulei
• 200 g zahar
• 2 linguri sare grunjoasa
• 3 foi dafin
• o lingurita piper boabe

Prăjitură cu struguri, bezea şi nucă

Ingrediente reteta Prajitura cu struguri, bezea si nuca:

• 1/2 kg struguri
• 100 g miez de nuca
• pentru bezeaua prajiturii
• 6 albusuri
linguri zahar
• pentru blatul prajiturii
• 500 g faina
• 200 ml ulei
• 6 linguri zahar
• 100 ml apa
• 6 galbenusuri
• un pliculet praf de copt (10 g)

Prăjitură-Chec cu cremă de ciocolată şi gem

Ingrediente reteta Prajitura Chec cu crema ganache si gem:

• 200 g gem
• pentru chec (un chec)
• 5 oua
• 200 g zahar
• 200 g faina
• 100 ml ulei
• 1/2 pliculet praf de copt (5 g) - optional
• o lingurita esenta de vanilie (sau rom)
• pentru crema ganache
• 400 ml frisca lichida
• 200 g ciocolata