Ingrediente reteta Prajitura cu miere:
- 150 g gem (1/3 borcan mic)
- pentru foile prajiturii cu miere
- 6 linguri miere
- 4 oua
- 4 linguri ulei
- o lingurita amoniac (bicarbonat de amoniu)
- 600 g faina
- pentru crema prajiturii cu miere
- 500 ml lapte
- 2 oua
- 4 linguri faina (sau amidon)
- 200 g unt (un pachet)
- 8 linguri miere
Ingrediente reteta Prajitura chinezoaica (negresa cu glazura si nuca):
- pentru blatul prajiturii chinezoaica
- 200 g miez de nuca
- 200 g unt
- 100 g zahar
- 2 linguri cacao
- 200 g faina
- 6 albusuri
- un pliculet praf de copt (10g)
- pentru glazura prajiturii chinezoaica
- 6 galbenusuri
- 200 g zahar
Ingrediente reteta Mancare de telina cu masline:
- 2 teline (de marime potrivita)
- 200 g masline (optional)
- 2 cepe
- 100 ml vin (optional)
- 200 ml suc de rosii
- 2-3 foi de dafin
- o legatura mica de patrunjel
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Prajitura cu vanilie:
- pentru blatul prajiturii cu vanilie
- 5 oua
- 5 linguri zahar
- 5 linguri ulei
- 5 linguri faina
- 2 lingurite esenta vanilie
- pentru crema de vanilie
- 4 galbenusuri
- 4 linguri zahar
- 4 linguri faina
- 1/2 litru lapte
- 200 g unt (un pachet) sau margarina
- 2 lingurite esenta vanilie
Ingrediente reteta Mancare de gutui cu pui:
- 1/2 kg gutui
- 1/2 kg carne de pui dezosata (optional)
- o lingura zahar
- o lingura faina
- 100 ml vin alb
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Ciorba de curcan:
- 1/2 kg carne de curcan
- 2 cuiburi de taitei sau fidea (cam 50 g)
- un morcov
- un ardei
- un pastarnac
- o ceapa
- o conserva de rosii in suc propriu (400 g)
- o legatura mica de leustean
- cateva linguri de bors (optional)
- circa 3 litri de apa si sare dupa gust
