Ciorbă de varză cu smântână

Ingrediente reteta Ciorba de varza cu smantana:

• 500 g varza (dulce sau murata)
• 200 ml smantana
• o cutie de rosii in suc propriu (cca. 200 ml)
• un ardei
• o ceapa
• un morcov
• 1/4 telina
• o lingura faina
• o lingurita boia
• o legatura verdeata (de ex. marar)
• ulei si sare

Tartă cu mere

Ingrediente reteta Tarta cu mere:

• 5 mere
• 5 linguri zahar
• 50 g unt (1/4 pachet)
• o lingurita scortisoara
• pentru aluatul de tarta:
• un ou
• 250 g faina
• 100 g unt (1/2 pachet)

Vulcan de ciocolată (prăjitură/ brioşă)

Ingrediente reteta briose "Vulcan de ciocolata":

• 400 g ciocolata
• 200 g unt
• 3 oua
• 4 linguri zahar
• 4 linguri faina

Ciorbă de văcuţă

Ingrediente reteta Ciorba de vacuta:

• 500 g carne de vita
• o ceapa
• un morcov
• un ardei
• un pastarnac
• o bucata telina (cam 1/4)
• 2 cartofi
• 100 g pastai fasole
• 100 g boabe mazare
• o conserva rosii in suc propriu (circa 300 g)
• o legatura mica leustean
• ulei si sare

Castraveciori în oțet pentru iarnă

Ingrediente reteta Castraveciori in otet pentru iarna:

• 2 kg castraveciori
• 2 cepe
• 2 morcovi
• o capatana usturoi
• 3-4 crengute de marar
• 6-12 foi de dafin
• 3 lingurite piper boabe
• 3 lingurite mustar boabe
• 30 linguri otet
• 6 lingurite zahar
• 6 lingurite sare grunjoasa

Prăjitură cu cremă mascarpone

Ingrediente reteta Prajitura cu crema mascarpone si ciocolata:

• pentru blatul prajiturii cu mascarpone
• 6 oua
• 12 linguri zahar
• 10 linguri faina
• 2 linguri cacao
• 12 linguri ulei
• 200 g ciocolata (o recomand pe cea alba)
• circa o ligurita esenta de rom
• pentru crema prajiturii
• 250 g mascarpone
• 200 ml frisca
• 4 linguri zahar pudra
• circa o ligurita esenta de vanilie
• 1/2 plic gelatina (optional)