Ingrediente reteta Tarta cu gem (Linzer torte):
- un borcan gem 400 (ideal ar fi un gem de zmeura)
- un ou pentru a unge tarta (optional)
- pentru aluatul tartei
- 250 g faina
- 150 g zahar
- 150 g miez de nuca (sau migdale, alune de padure)
- 150 g unt
- 2 oua
- o lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita scortisoara
- o lamaie (doar coaja)
- cateva lingurinte esenta (de preferat de migdale)
Ingrediente reteta Parjoale moldovenesti (chiftele cu carne):
- 500 g carne tocata
- 150 g miez de paine
- 100 ml lapte (sau apa)
- 2 oua
- o ceapa
- un cartof
- 100 g pesmet
- o legatura marar
- o legatura patrunjel
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Prajitura cu visine Valurile Dunarii:
- pentru blatul cu visine
- 4 oua
- 200 g zahar
- 200 g unt (un pachet)
- 200 ml lapte
- 300 g faina
- un pliculet praf de copt
- 2 linguri cacao
- 300 g visine (proaspete sau din compot)
- pentru crema de vanilie
- 600 ml lapte
- 4 linguri zahar
- 2 plicuri budinca de vanilie (80 g fiecare)
- 200 g unt (un pachet)
- pentru glazura prajiturii
- 2 tablete ciocolata (90 g fiecare)
- un cub de unt (aprox. 30 g)
Ingrediente reteta Prajitura cu cocos, nuca si crema:
- pentru blatul de nuca
- 6 albusuri
- 150 g zahar
- 200 g nuca macinata
- 2 linguri faina
- pentru blatul de cocos
- 6 albusuri
- 150 g zahar
- 200 g nuca de cocos rasa
- 2 linguri faina
- pentru crema prajiturii
- 12 galbenusuri
- 300 g zahar pudra
- 6 linguri lapte
- 3 linguri cacao
- 300 g unt (un pachet si jumatate)
- pentru glazura prajiturii
- 2 tablete ciocolata (180 g in total)
- 6 linguri lapte
Ingrediente reteta Placinta cu varza dulce:
- pentru aluatul placintei cu varza
- 200 ml apa
- 25 g drojdie proaspata (sau un plic drojdie uscata 7g)
- 2 linguri ulei
- 1/2 lingurita zahar
- 1/2 lingurita sare
- aproximativ 500 g faina (cat cuprinde)
- pentru umplutura placintei
- un kg varza (dulce sau murata)
- o legatura marar
- 2 linguri bulion
- ulei, sare si piper
