Cotlet de porc la cuptor cu vin

Ingrediente reteta Cotlet de porc la cuptor cu vin:

• 1 kg cotlet de porc
• 200 ml vin
• 100 g kaizer (sau bacon)
• o lingurita cimbru
• o lingurita boia de ardei
• o capatana de usturoi
• ulei, sare si piper

Prăjitură cu ness şi nucă

Ingrediente reteta Prajitura cu crema de ness si nuca:

• pentru blatul prajiturii cu ness
• 6 linguri miez de nuca macinat
• 6 oua
• 6 linguri zahar
• 3 linguri faina
• pentru crema de ness a prajiturii
• 400 g unt (2 pachete)
• 200 g zahar (de preferat pudra)
• 150 g miez de nuca
• 6 lingurite ness (cafea solubila/ instant)
• pentru glazura prajiturii
• 200 g ciocolata
• 8 linguri lapte

Tort Doboş (inclusiv reţeta foilor)

Ingrediente reteta Tort Dobos:

• pentru foile de Dobos (blatul tortului)
• 6 oua
• 6 linguri zahar
• 6 linguri faina
• 3-4 lingurite esenta (rom sau vanilie)
• pentru crema tortului Dobos
• 4 oua
• 4 linguri zahar
• 300 g unt (sau margarina)
• 200 g ciocolata
• 30 g cacao
• pentru decor (glazura de caramel)
• 10 linguri zahar

Prăjitură cu miere (cu foi, cremă şi gem)

Ingrediente reteta Prajitura cu miere:

• 150 g gem (1/3 borcan mic)
• pentru foile prajiturii cu miere
• 6 linguri miere
• 4 oua
• 4 linguri ulei
• o lingurita amoniac (bicarbonat de amoniu)
• 600 g faina
• pentru crema prajiturii cu miere
• 500 ml lapte
• 2 oua
• 4 linguri faina (sau amidon)
• 200 g unt (un pachet)
• 8 linguri miere

Prăjitură chinezoaică (negresă cu glazură)

Ingrediente reteta Prajitura chinezoaica (negresa cu glazura si nuca):

• pentru blatul prajiturii chinezoaica
• 200 g miez de nuca
• 200 g unt
• 100 g zahar
• 2 linguri cacao
• 200 g faina
• 6 albusuri
• un pliculet praf de copt (10g)
• pentru glazura prajiturii chinezoaica
• 6 galbenusuri
• 200 g zahar

Mâncare de ţelină cu măsline

Ingrediente reteta Mancare de telina cu masline:

• 2 teline (de marime potrivita)
• 200 g masline (optional)
• 2 cepe
• 100 ml vin (optional)
• 200 ml suc de rosii
• 2-3 foi de dafin
• o legatura mica de patrunjel
• ulei, sare si piper