Ingrediente reteta Cozonac pufos cu nuca:
- pentru maiaua cozonacului
- 100 ml lapte
- 50 g drojdie proaspata (sau 14 g drojdie uscata)
- o lingura zahar
- o lingura faina
- un praf sare
- pentru aluatul de cozonac pufos
- un kg faina
- 300 ml lapte
- un pachet de unt (200 g)
- 4 oua
- o lingurita sare
- o lamaie (doar coaja)
- 300 g zahar
- pentru umplutura cozonac
- 600 g miez de nuca
- 100 g zahar
- 2 linguri cacao
Ingrediente reteta Cotlet de porc la cuptor cu vin:
- 1 kg cotlet de porc
- 200 ml vin
- 100 g kaizer (sau bacon)
- o lingurita cimbru
- o lingurita boia de ardei
- o capatana de usturoi
- ulei, sare si piper
Ingrediente reteta Prajitura cu crema de ness si nuca:
- pentru blatul prajiturii cu ness
- 6 linguri miez de nuca macinat
- 6 oua
- 6 linguri zahar
- 3 linguri faina
- pentru crema de ness a prajiturii
- 400 g unt (2 pachete)
- 200 g zahar (de preferat pudra)
- 150 g miez de nuca
- 6 lingurite ness (cafea solubila/ instant)
- pentru glazura prajiturii
- 200 g ciocolata
- 8 linguri lapte
Ingrediente reteta Tort Dobos:
- pentru foile de Dobos (blatul tortului)
- 6 oua
- 6 linguri zahar
- 6 linguri faina
- 3-4 lingurite esenta (rom sau vanilie)
- pentru crema tortului Dobos
- 4 oua
- 4 linguri zahar
- 300 g unt (sau margarina)
- 200 g ciocolata
- 30 g cacao
- pentru decor (glazura de caramel)
- 10 linguri zahar
Ingrediente reteta Prajitura cu miere:
- 150 g gem (1/3 borcan mic)
- pentru foile prajiturii cu miere
- 6 linguri miere
- 4 oua
- 4 linguri ulei
- o lingurita amoniac (bicarbonat de amoniu)
- 600 g faina
- pentru crema prajiturii cu miere
- 500 ml lapte
- 2 oua
- 4 linguri faina (sau amidon)
- 200 g unt (un pachet)
- 8 linguri miere
Ingrediente reteta Prajitura chinezoaica (negresa cu glazura si nuca):
- pentru blatul prajiturii chinezoaica
- 200 g miez de nuca
- 200 g unt
- 100 g zahar
- 2 linguri cacao
- 200 g faina
- 6 albusuri
- un pliculet praf de copt (10g)
- pentru glazura prajiturii chinezoaica
- 6 galbenusuri
- 200 g zahar
