Ingrediente reteta Ficat de porc cu sos:
- 300 g ficat de porc
- un pahar lapte
- 4 linguri pasta de tomate
- o lingura faina
- o lingurita cimbru
- o ceapa
- 2 catei de usturoi
- ulei, sare si piper
Modul de preparare a retetei:
Ficatul de porc prajit poate fi uneori tare si inecacios iar acest lucru ne determina sa fim destul de reticenti atunci cand vine vorba de prepararea lui. Insa putem elimina in mare parte acest neajuns tinand ficatul de porc in lapte.
Taiem ficatul de porc in suvite de marimea si grosimea dorita. Punem bucatile de ficat intr-un vas, adaugam laptele si lasam ficatul sa stea in laptem minim 30 de minute. Punem cateva linguri de ulei la incins in tigaie si adaugam bucatile de ficat.
Prajim ficatul pe ambele parti circa cinci minute, pana cand isi schimba putin culoarea, apoi il scotem din tigaie. Taiem ceapa si o punem la calit in uleiul in care am prajit ficatul. In momentul in care ceapa incepe sa se inmoaie vom adauga lingura de faina si apoi amestecam bine pentru a nu se forma cocoloase in sos. Peste ceapa si faina punem bucatile prajite de ficat de porc si doua-trei linguri de apa.
Lasam ficatul de porc sa se mai prajeasca inca cinci-zece minute, apoi adaugam pasta de tomate subtiata cu putina apa sau vin. Lasam apoi ficatul de porc cu sos sa fiarba zece minute iar cand este gata adaugam
cimbrul si usturoiul taiat feliute. Luam tigaia de pe foc, o acoperim cu un capac si o tinem asa cateva minute pentru a-si lasa gustul condimentele in ficatul de porc cu sos.
Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte
retete de mancare!
Pofta buna
Recomandă această reţetă pe Google
E FOARTE BUN ARATA BINE
RăspundeţiŞtergereTocmai am facut aceasta reteta si mi-a iesit foarte bine! Ficatul este excelent!
RăspundeţiŞtergereEu nu prea ma omoram dupa ficatul de porc, de obicei il evitam. De data aceasta mi l-a adus cineva si mi-a parut rau de el. Am incercat sa-i fac un sos si uite asa am descoperit ca pana la urma ficatul de porc este totusi "comestibil" :)
RăspundeţiŞtergereMs BARBATE ! Chiar aveam niste ficat cumparat ( voiam sa fac souffle , dar am renuntat )si nu stiam cum sa-l mai gatesc ... ms , ms
RăspundeţiŞtergereZi frumoasa !
Diana
Cu placere Diana, eu tocmai am cumparat niste ficat de curcan si ma gandeam sa fac un pateu. Altceva nu-mi trece prin cap, eu unu` nu stiu prea multe retete cu ficat :) Cu ficatul de porc mi se pare si mai greu de gasit o reteta...
RăspundeţiŞtergereAm incercat si eu astazi reteta.A iesit foarte buna. Pustilor mei le-a placut cu mamaliguta.Toate cele bune!
RăspundeţiŞtergereCat si-ar fi dorit si mama sa fie la fel de norocoasa... Atunci cand eram mic nu m-as fi atins de ficatul de porc nici daca muream de foame :))
RăspundeţiŞtergeremmmmm nu cred ca e rau deloc,am sa incerc si eu cat de curand
RăspundeţiŞtergereTe astept cu concluziile ;)
RăspundeţiŞtergereMA BUCUR CA AM DT DE ACEASTA RETETA ...ESTE SUPER BUNA..MI-A IESIT EXTRAORDINAR DE BUNA .FELICITARI
RăspundeţiŞtergeresuna bine!insa cum iese ficatu,sper sa nu fie tare....oricum o sa incerc reteta si va zic dupa aia...La Multi Ani!
RăspundeţiŞtergereDaca este tinut macar o jumatate de ora in lapte, ficatul de porc nu va fi deloc tare. La Multi Ani!
RăspundeţiŞtergereFoarte Bun! Multumesc de reteta :D
RăspundeţiŞtergereCu placere, Filip! Te astept sa mai incerci si alte retete de pe blog.
ŞtergereAcum 15 minute am terminat aceasta reteta, a iesit super buna! Multumesc, voi mai incerca si alte retete in viitor.
RăspundeţiŞtergereSa-ti fie de bine! Sper sa-ti iasa la fel si celelalte retete pe care le vei incerca ;)
Ştergerearata super bine. am sa fac si eu astazi. chiar ma intrebam ce trebuie sa fac ca sa nu fie ficatul tare, si noroc ca am dat peste blogul asta ca nu stiam faza cu laptele.
RăspundeţiŞtergereMa bucur ca te-am putut ajuta.
ŞtergereIata o reteta completa. Adica foarte gustoasa, usor de pregatit si de ce nu ieftina. Excelent.
RăspundeţiŞtergerefoarte buna reteta si usoara,incercati-o ca merita
RăspundeţiŞtergere