Salam de biscuiţi

Ingrediente reteta Salam de biscuiti:

• 500 g biscuiti
• 250 ml lapte
• un pachet margarina sau unt
• 200 g rahat
• 100 g zahar
• 3 linguri de cacao
• o lingura esenta de rom

Modul de preparare a retetei:
Pentru inceput va trebui sa maruntim ingredientul principal al salamului - biscuitii. Eu am facut-o cu ajutorul unui unui sucitor, insa cu atentie pentru a ramane si bucatele mai mari de biscuiti. Taiem rahatul in bucatelele mai mici pe care le adaugam apoi peste biscuitii maruntiti.

Pentru prepararea siropului salamului de biscuiti, punem intr-o cratita laptele si zaharul si le tinem pe foc amestecand pana cand zaharul se topeste si laptele incepe sa fiarba. Dam apoi focul mic si adaugam pachetul de margarina pe care il taiem bucatele pentru a se topi mai repede.

Amestecam pana cand se topeste margarina, apoi punem cele trei linguri de cacao si amestecam pana cand incorporam cacaoa in siropul salamului de biscuiti. Luam de pe foc siropul obtinut si il lasam putin la racit. Dupa ce s-a mai racit putin, adaugam si lingura de esenta de rom.

Punem siropul peste biscuiti si rahat si amestecam pana cand biscuitii absorb tot siropul. Trebuie sa avem grija ca atunci cand amestecam compozitia de salam de biscuiti sa nu se faramitam de tot biscuitii. Pentru aceasta folosim o lingura sau o spatula, in nici un caz nu amestecam salamul de biscuiti cu mana.

Pentru a si arata ca un salam de biscuiti nu ne mai ramane decat sa punem compozitia intr-o folie de celofan sau folie de aluminiu. Trebuie sa lasam salamul de biscuiti sa se intareasca la frigider vreo cateva ore inainte de a-l servi. Daca nu-l mancam pe tot imediat, e bine de stiut faptul ca salamul de biscuiti trebuie pastrat la frigider.

Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete de prajituri cu biscuiti!
Pofta buna
Ți-a plăcut reţeta? Recomandă-o!