Dovlecei umpluţi cu pui la cuptor

Dovlecei umpluti cu carne de pui la cuptor
Ingrediente reteta Dovlecei umpluti cu pui la cuptor:
  • 2 dovlecei
  • 250 g carne tocata de pui
  • 250 ml suc de rosii
  • 50 g branza grasa sau cascaval
  • 2 linguri pesmet
  • o ceapa
  • un morcov
  • o lingurita rozmarin
  • o lingurita condimente pentru carne tocata
  • o legatura marar
  • ulei, sare si piper
Dovlecei umpluti cu carne de pui la cuptor ingrediente reteta
Modul de preparare a retetei:
Punem la incins doua-trei linguri de ulei intr-o tigaie, intre timp tocam ceapa si apoi o punem la calit in uleiul incins. Lasam ceapa la calit doua-trei minute, timp suficient pentru ca aceasta sa se inmoaie putin, dupa care adaugam morcovul dat pe razatoare si o parte din pulpa de dovlecel.
Calim maxim cinci minute umplutura pentru dovlecei si apoi adaugam carnea tocata de pui. Calim putin umplutura la foc mediu, apoi adaugam condimentele si 100 ml de suc de rosii atunci cand carnea de pui incepe sa isi schimbe culoarea (adica sa se albeasca).
Mai lasam umplutura pentru dovlecei la foc doar pana cand aceasta incepe sa dea in clocot. Dupa aceea luam umplutura pentru dovlecei de pe foc, adaugam legatura de marar tocata marunt si amestecam bine.
Spalam dovleceii si ii taiem jumatate (pe lungime). Scobim de pulpa jumatatile de dovlecei cu ajutorul unei lingurite, le saram si le intoarcem cu fata in jos pentru a elimina excesul de apa.
Luam jumatatile de dovlecei care au stat la curs minim zece minute si le tapetam cu pesmet. Apoi umplem trei dintre jumatatile de dovlecei cu carnea de pui si deasupra punem un strat de branza data pe razatoare. A patra jumatate de dovlecel o taiem si o asezam peste branza rasa.
Intr-un vas termorezistent punem restul de suc de rosii, rozmarinul, sare si piper, apoi adaugam dovleceii umpluti. Acoperim vasul cu folie de aluminiu, incingem cuptorul si lasam dovleceii umpluti cu pui la cuptor un sfert de ora (la foc mediu). Dupa aceea scoatem vasul, inlaturam folia de aluminiu, reintroducem vasul si il mai lasam la cuptor inca zece minute.
Dovlecei umpluti cu carne de pui la cuptor reteta

Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete de mancare cu pui la cuptor!

Pofta buna Recomandă această reţetă pe Google

17 comentarii:

  1. La cat de bine arata sunt convinsa ca sunt grozavi de buni.

    RăspundeţiȘtergere
  2. Medi, dovleceii umpluti aratau chiar si mai bine in realitate. Adica ma asteptam ca pozele sa fie mult mai reusite...

    RăspundeţiȘtergere
  3. yamiiii...cat de bun pare sa fie!! cu siguranta e...:)

    RăspundeţiȘtergere
  4. mmm imi ploua in gura deja...maine seara asta am sa am la cina :D

    RăspundeţiȘtergere
  5. Răspunsuri
    1. Au trecut trei zile, nu-mi mai amintesc... :)) stiu doar ca era ceva legat de niste dovlecei umpluti :P

      Ștergere
  6. arata ff bine,am incercat cateva retete si au iesit ff bine. Cu ce pot inlocui sucul de rosii, sotul este alergic si nu poate manca rosii. Coptorul la cate grade.. eu locuiesc in SUA si sa stiu la ce temperatura programez cuptorul. Multumesc mult!

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ai putea incerca sa inlocuiesti rosiile cu cateva linguri de pasta de ardei. Iar sosul sa-l prepari din apa, putin ulei si pasta de ardei (plus condimentele de mai sus).
      Eu tin dovleceii umpluti la 175 grade, deci tu ar trebui sa-ti setezi cuptorul din state la 350 grade.

      Ștergere
    2. ...in sosul preparat cu pasta de ardei sa pui si zeama de lamaie.Sosul trebuie sa fie putin acrisor.Eu pun si putin zahar!

      Ștergere
    3. Da, imi place si mie sa pun uneori putin zahar in sos. Multumim pentru sugestii!

      Ștergere
  7. Cu carne tocata amestec porc-vita merge? Se modifica ceva in reteta? Multumiri si multe aprecieri pt ceea ce faci.

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Merge, Madalina. Nu se modifica nimic in reteta, decat daca vrei s-o mai adaptezi putin preferintelor tale.

      Ștergere
  8. Buna e foarte buna reteta numai ca eu am modificato putin ca fiul meu nu manaca branza.Reteta are nota maxima de la mine.

    RăspundeţiȘtergere
  9. waw ce buni au fost ,eu nu foloseam dovleceii decat la ciorbe sau pane dar umpluti sunt deliciosi....daca as putea sa atasez o fotografie........ ,sunta asa mandra de ce a iesit

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. In caz ca nu ai vazut inca toate retetele cu dovlecei pe care le-am publicat, sa stii ca ai putea face si chiftele cu dovlecei (ti-am lasat link catre RETETA), mi se par mult mai bune decat dovleceii pane. Din pacate, momentan nu se pot incarca fotografii pe blog, pot vedea mandreteta de dovlecei umpluti doar daca-mi trimiti pe fb un mesaj cu link catre imagine...

      Ștergere

Related Posts with Thumbnails