Dovlecei umpluţi cu pui la cuptor

Ingrediente reteta Dovlecei umpluti cu pui la cuptor:

• 2 dovlecei
• 250 g carne tocata de pui
• 250 ml suc de rosii
• 50 g branza grasa sau cascaval
• 2 linguri pesmet
• o ceapa
• un morcov
• o lingurita rozmarin
• o lingurita condimente pentru carne tocata
• o legatura marar
• ulei, sare si piper

Modul de preparare a retetei:
Punem la incins doua-trei linguri de ulei intr-o tigaie, intre timp tocam ceapa si apoi o punem la calit in uleiul incins. Lasam ceapa la calit doua-trei minute, timp suficient pentru ca aceasta sa se inmoaie putin, dupa care adaugam morcovul dat pe razatoare si o parte din pulpa de dovlecel.

Calim maxim cinci minute umplutura pentru dovlecei si apoi adaugam carnea tocata de pui. Calim putin umplutura la foc mediu, apoi adaugam condimentele si 100 ml de suc de rosii atunci cand carnea de pui incepe sa isi schimbe culoarea (adica sa se albeasca).

Mai lasam umplutura pentru dovlecei la foc doar pana cand aceasta incepe sa dea in clocot. Dupa aceea luam umplutura pentru dovlecei de pe foc, adaugam legatura de marar tocata marunt si amestecam bine.

Spalam dovleceii si ii taiem jumatate (pe lungime). Scobim de pulpa jumatatile de dovlecei cu ajutorul unei lingurite, le saram si le intoarcem cu fata in jos pentru a elimina excesul de apa.

Luam jumatatile de dovlecei care au stat la curs minim zece minute si le tapetam cu pesmet. Apoi umplem trei dintre jumatatile de dovlecei cu carnea de pui si deasupra punem un strat de branza data pe razatoare. A patra jumatate de dovlecel o taiem si o asezam peste branza rasa.

Intr-un vas termorezistent punem restul de suc de rosii, rozmarinul, sare si piper, apoi adaugam dovleceii umpluti. Acoperim vasul cu folie de aluminiu, incingem cuptorul si lasam dovleceii umpluti cu pui la cuptor un sfert de ora (la foc mediu). Dupa aceea scoatem vasul, inlaturam folia de aluminiu, reintroducem vasul si il mai lasam la cuptor inca zece minute.

Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete de mancare cu pui la cuptor!

Pofta buna Recomandă această reţetă pe Google